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  • 世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事

  • 著者: 津川 友介
  • ナレーター: 額田 康裕
  • 再生時間: 3 時間 43 分
  • 4.3 out of 5 stars (111件のカスタマーレビュー)

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『世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事』のカバーアート

世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事

著者: 津川 友介
ナレーター: 額田 康裕
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あらすじ・解説

本タイトルには付属資料・PDFが用意されています。ご購入後、デスクトップのライブラリー、またはアプリ上の「目次」でご確認ください。(アプリバージョン:Android 2.40以上、iOS 3.11以上)

ハーバード大学を経てUCLA助教授として活動する医師が、あなたに教える不動のルール

健康になるための「体に良い食品」はこれだけ!
あらゆる食品をエビデンスベースで5グループに分類

●バターコーヒーは×
●グルテンフリーは×
●100%果汁でもジュースは×
●βカロテンは×
●白米は×

今あなたが信じている健康情報は本当に正しい情報でしょうか。
お医者さんや栄養士さんが言っていたから正しいと思っていないでしょうか。
専門の資格を持っていると正しいことを発信しているように見えますが、そうとは限りません。

せっかく健康意識の高い人が、テレビや本の誤った情報を信じてしまうことで、
その努力が無駄になったり、不健康になってしまうのはとても残念なことです。
実は、巷に溢れる「体に良い食事」には、個人の経験談だったり、
健康に良いという研究結果がごく少数のものも含まれています。

本書では、最新の膨大な研究論文をもとに複数の質の高い研究で
体に良いことが科学的に証明されている食事を紹介しています。
まずは2週間ほど本書で説明している食事法を続けてみてください。
自分の体が変わってきたことを実感できるようになるはずです。

©津川 友介 (P)2020 Audible, Inc.

世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事に寄せられたリスナーの声

総合評価
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ナレーション
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ストーリー
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  • J
  • 2023/12/14

割り引いて理解すべき

エビデンスをまとめた一般向けの総説としては、一定の価値があるが、以下の理由により、問題もかなり多い。
リスクを相対的に評価できていない。
文化的背景や、食事の肉体面以外の効果について評価できていない。
「究極」という自分は絶対に正しいというスタンスは、科学社の倫理に反する。研究や科学の進歩により、何が良いかというコンセンサスは進化すべきものであり、本書で非難しているテレビや企業のマーケティングの手法を、本書自体も行なっている。
特定の食品や栄養素に着目するなといいながら、本書を通して白米などの特定の食品を敵視しており、論理矛盾が生じている。
さらに本人は、ベースフード社の顧問をつとめるなど、本書で述べられていることと矛盾する企業との関わりを持ってきる。

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  • Amazon カスタマー
  • 2023/04/30

いちいち、注1、注2〜が聴きにくくさせている。

注なんとか、注なんとか、が頻繁に入って聴きにくい。聴くペースを乱す。
聴いている者の立場に立って録音して欲しい。
内容は良いだけに残念。
お客様本位のAmazon理念は忘れてはいけません。

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  • ポルコア
  • 2023/02/11

従来通りの内容

豆は食うな(納豆を除く)
全粒粉(玄米)がいいとか言ってるやつは信用しない
リーキーガットを考慮した内容で書き直して

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  • sii
  • 2022/12/15

注が多い

注が多く、確認が出来ない車やウォーキングで聴くのにはちょっと難しいと思います。
捕捉だらけで聴いててストレス。
内容はエビデンスがある内容が多く参考になりました。

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  • tetty
  • 2022/12/08

注1などを読まないで

注1などは読み上げないで欲しい
この本には、この注1などが多く一々読み上げているのを聞いているとわからなくなる
ぜひやめて欲しい

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  • Amazonのお客様
  • 2022/08/17

日本の糖尿病患者は増えている

日本人の米の消費量は年々右肩下がりだが、糖尿病患者数は年々増加している。矛盾してないですか?
糖尿病患者が減ってるならわかるけど。

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  • 米蔵もん。
  • 2022/04/05

2022年 みんな既に知ってると思いますよ!

科学者とかはデータに出来ないとかデータが無いとかの理由で否定するんですよね。
この本の中にも〇〇年になって〇〇だと言うことが判明した!的な事を多く取り上げるのですが、
この著者の言う事も未来には、誰かに否定されてますよ!
データを元にね!

書写の事を悪く言うつもりはないですけど、この本を要約すると、
精製された白い色の炭水化物を止めて茶色い色の炭水化物にしましょうね!って言う誰でも知ってることだけなんです。
本にする必要はないですよ。

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  • Amazon カスタマー
  • 2024/03/04

出会えてよかった本

とても良い内容だから広まってほしいです。注1 などを削除したバージョンが欲しいです。

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  • Amazon カスタマー
  • 2024/01/17

注○が聞きにくかったです

注○という読み上げが聴きにくかったため、省いていただきたいです。

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  • おかしな男
  • 2024/01/03

健康な食事を続けるモチベーション

定期的に聴くことで、不健康な食事をすることへの不安感が増すのでモチベーションを維持しやすい
また、どんな食事をするべきか、どんなことを注意すべきか理解できる。シンプルで実践しやすいので万人にオススメできる。

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