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朝食にパンを食べるな 10万人の胃腸を診た専門医が教える‼ 長生き食事術

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朝食にパンを食べるな 10万人の胃腸を診た専門医が教える‼ 長生き食事術

著者： 福島 正嗣
ナレーター： 野村 達也
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胃もたれ、胃痛、下痢、メタボ、片頭痛、アトピー、糖尿病…

その不調、毎朝のパンが原因かもしれません！

勘違いしている人も多いのですが、パンは消化が悪い食べ物です。

肉や魚などのタンパク質よりも、炭水化物であるパンのほうが消化されにくいのです。

さらに糖分を多く含むパンは血糖値を上げすぎ、依存性もあります。

朝にパンを食べると、昼も夜もパスタやうどんなどの糖質を欲するようになり、糖質の“無限サイクル”に陥ります。

糖質の過剰摂取は、胃もたれや下痢といった胃腸の不調だけでなく、高血圧や糖尿病、心筋梗塞といった生活習慣病から、アレルギー疾患、がん、認知症まで、さまざまな病気の発症や悪化に影響します。

これまでに10万人の胃腸を診てきた消化器専門医が、パンが胃腸に悪い理由から、小麦や炭水化物が引き起こす病気、胃腸にいい食事＆食習慣、糖質制限で正しくダイエットする方法、長生きするための食事術までやさしく解説。

誰でも始められる、健康寿命を延ばすための正しい食事術＆食習慣を教えます‼

【目次抜粋】

はじめに 毎朝のパンが、あなたの寿命を縮めます

プロローグ メタボの胃腸科医だった私が、パンをやめたワケ

第1章 パンが体に悪いこれだけの理由

◆パンが胃腸に悪い理由

◆朝、パンを食べるとダメな理由

◆パンがダメでも、なかなかやめられない理由

第2章 誤解だらけの消化吸収のしくみ

第3章 最適な栄養バランスと糖質の話

第4章 小麦と炭水化物が引き起こす疾患

◆消化管の病気

◆消化管以外の疾患

第5章 胃腸にいい食事＆食習慣

第6章 「和食はヘルシー」という誤解

第7章 糖質制限で正しくダイエットする

第8章 食事を変えれば長生きできる

おわりに

©福島 正嗣 (P)2022 Audible, Inc. フィットネス・食生活・栄養 食習慣・健康的な料理

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最も関連性の高い
　私も食後に体調が崩れる方なので、著者の言ってることがわかる気がするのですが。
　それでも、炭水化物300gは砂糖300gと想像してみましょう、とか。　朝プロテイン、夜は油脂と塩だけでソテーした肉とキャベツで、１日１～２食。　みたいな記述を読んでると、本当にそれでいいのかなあ……食物繊維とか腸内細菌は大丈夫なのかなあ……と、不安になってきます。
　多分他のものも食べてらっしゃるし、ネットで著者のお写真をみると健康で元気そうなので、きっと合っているのだと思います。　でも、人にご飯を作ってあげる立場の方は、全部まねせずに、部分的に参考にするほうがいい気がします。

なんか不安になる

問題が発生しました。数分後にもう一度お試しください。
ご飯や小麦の糖や
グルテンが胃腸に悪くガンを促進することがよく解りました。
農耕が始まってからの人間の歴史をひっくり返すようなことなので短所だけではなくご飯やパンが持つ長所にも目を向けて欲しかった。
勉強になりました。

少し極端な気もします。

問題が発生しました。数分後にもう一度お試しください。
関連のテーマの洋書を、これまでたくさん読んできましたが、最新の情報をうまくまとめた初めての解説書と思います。一般の方には難しい面もありますが、著者の体験と臨床経験を通したメッセージは良く伝わってきますので、お勧めの1冊です。

最新の知見に基づいた解説でお勧めの1冊です

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甘いお菓子などは控えていたけど
パンや、パスタ、白米などの炭水化物は
なかなか減らすのが難しいが、この本を
読んで健康寿命を伸ばすためには食べない
ようにしたいと改めて思った。

炭水化物過多になっていたと気づいた

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フランス人の友人(70歳)がケトン食と地中海食を始めました。
その彼女は、肥満、糖尿病、膝、腰が悪いので食事療法を薦められたとの事。
彼女の療法は、フランスやイタリアだけだと思っていましたが、日本でもケトン食を実行され、かつ推進されている人がいる事で、日本も正しい知識が広がる事を願います。
病気無しの100歳を目指して！
小麦と大麦の違いなどもの説明が有った方がよかった。

ケトン食と地中海食

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