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あらすじ・解説

読めば怖くて食べられない!
これだけは知っておきたい、ファミリーディナー、サラリーマンランチに潜む意外な危険。


あなたは、これでも「安さ>安全」で選びますか?


◆サクッとした揚げ物の正体とは?
◆サラダバーの野菜は、なぜいつまでもパリパリなのか?
◆ビジネスホテルの朝食バイキング、なぜ採算が取れる?
◆ネギトロの材料は「マグロ」ではなく「アカマンボウ」!?
◆精米改良剤入りご飯は「洗剤を食べているようなもの」!?
……etc.

――外食のプロが教える「飲食店の裏側」!


今からでも間に合う「安全」「安心」な選び方、教えます。
©南清貴/三笠書房 (P) 2017 Audible, Inc.

カスタマーレビュー

総合評価

  • 5つ星のうち4.6
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ナレーション

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ストーリー

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  • snoopyio
  • 2017/12/16

目から鱗どころではない。

世の中の食の真実が語られています。
著者は知識をひけらかしてるのではなく、小さな声で、我々に危険を教えてくれます。読者の我々が行動を変えなければいけないと、強く感じます。オーディオ、聴きやすいです。おすすめです。