『食品の裏側２　実態編』のカバーアート

食品の裏側２　実態編

やっぱり大好き食品添加物

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食品の裏側２　実態編

著者： 安部 司
ナレーター： 盆子原 康
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かつて「歩く添加物辞典」「食品添加物の神様」と呼ばれていた男が、
自分の売った添加物でつくられたミートボールを自分の娘が頬張る姿に衝撃を受け、
つとめていた食品添加物商社を退社し、一冊の本を書いたのが２００５年のことでした。

その一冊の本、『食品の裏側』は日本社会に大きな衝撃を与え、６０万部のベストセラーとなったのです。

そしてあれから９年・・・。著者の安部司氏が、新たな祈りを込めて書き下ろしたのが、この『食品の裏側２　実態編』です。

安部司氏はなぜ第２弾を書いたのか。
それはこの９年間で食品を巡る実態が改善されるどころか、さらに深刻化しているからです。

今作ではコンビニ弁当など日常的に大量消費されている食品を題材に、
食品添加物の驚くべき実態、表示方法の唖然とするような真相を詳細に解き明かすほか、
遺伝子組み換え技術や、ポストハーベスト農薬問題にも切り込み、食品の安全と安心について前作以上に深く掘り下げます。

巻末には特別付録として、食品のラベル表示から添加物の中身を確認できるように、索引機能付きの用語集を掲載しました。
具体的な対処法、対応策などについて多くのページを割いているのも今作の特徴です。

私たちは生活と健康のベースとなる「食」とどう向かい合っていくべきなのか。
それを真剣に考えさせてくれる現代日本人にとって必読の書です。

©安部 司 (P)2022 Audible, Inc. 政治・政府 政治学

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問題が発生しました。数分後にもう一度お試しください。
前作1より、今作の方がより具体的で良かった。現代社会に生きる私たちが添加物を全く摂らないのは難しいとしても一応知っておくべき知識だと思います。

知っておくべき知識

問題が発生しました。数分後にもう一度お試しください。
知らずにいることが1番怖いと思いました。
満点は目指さず70点を心掛けて、出来ることをゆるくやっています。

感謝

問題が発生しました。数分後にもう一度お試しください。
食べ物について考えさせられる一冊です。
今までどこで何を買うか、何を食べるかあまり考えていなかったと実感させられました。
世の中を飛び交う情報は安さにばかり焦点を当てられていますが

今後の人生に影響を与える一冊です！

問題が発生しました。数分後にもう一度お試しください。
生きて行く上で早く知りたい内容であった。学校で教えてもらいたい内容です。

貴重な情報

問題が発生しました。数分後にもう一度お試しください。
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