検索キーワード： 食習慣・健康的な料理

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PDF提供元：株式会社夜間飛行
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肉中心の食生活をしてきた欧米人と比べ、魚中心だった日本人は摂取した脂肪を皮下脂肪としてたくわえる能力が低く、より危険な内臓脂肪の形で蓄積しやすい。

人の健康寿命は「腎臓が元気かどうか」で決まる！腎臓の常識は昔と今でこんなに変わった。旧常識×→腎臓病はいったん悪くしたら、もうよくならない病気。新常識○→厳しい食事制限はNG！食べて治すが基本。

身体と頭脳が２０年若返るＮＹタイムズベストセラー、ついに邦訳！　老化は「病気」であり、それには「治療法」がある。クリントン元米大統領とともにアメリカの健康問題に取り組んできた名医が、不老長寿を実現するためのライフスタイルと食生活を提言する。