検索キーワード： 食品・ワイン

千葉工業大学の学長・伊藤穰一がその道のプロフェッショナルを迎え、雑談を繰り広げる没入型のポッドキャストです。テクノロジーを軸にスポーツから茶道、ニューロダイバーシティまで様々なトピックスを包摂した会話を覗き見感覚でお楽しみください。 【質問フォーム】 「これって、一体どうなってるの？」「〇〇〇について、よく分からないので解説して欲しい！」など、伊藤穰一本人に直接質問を投げかけることも可能です。...

日本初のPodcastワイン番組として活動しておりましたが、最近はYouTubeにコミット。 庶民の晩酌チャンネル、庶民のワインガイドと2番組運営してます。チャンネル登録お待ちしております！！ たまにPodcast限定配信も

御粽司・川端道喜は，室町時代から長く御所に餅や菓子を納めてきた．十五代当主はかつて，この国の四季と結びついた和菓子のゆたかな世界，そして菓子づくりの自身の経験を語り下ろした．

最新エピソードは ⁠https://open.spotify.com/show/5nJKphQrMYlsdERY7w9hpX⁠ に公開されます 日々の天気や街のトレンド、おいしいゴハンに大人の悩み、社会の仕組み・・・1日イチ「へぇ～」なトピックスを。新進気鋭のコラムニスト、ジェーン・スーが、生活情報や人生の知恵をナイスなミュージックと共に綴ります。なにせ生活は続いていく。それならせめて、軽やかなステップで。あなたのお昼をちょっと彩る＜昼ドキ支援系ラジオ＞それが、「...

お酒をさまざまな角度と尺度で見つめ、おしゃべりする。 複雑なお酒を複雑なまま面白がる。 そんなことをやってみたくて、お酒（Alcohol）に学問（-logy）をくっつけて「Alcohology（アルコホロジー）」と名付けました。

食文化の専門出版社「旭屋出版」のオーディオプロジェクト第1弾。日本料理に関わる用語や食材を中心に、１８５２語を収録。

最新エピソードは ⁠https://open.spotify.com/show/5nJKphQrMYlsdERY7w9hpX⁠ に公開されます 日々の天気や街のトレンド、おいしいゴハンに大人の悩み、社会の仕組み・・・1日イチ「へぇ～」なトピックスを。新進気鋭のコラムニスト、ジェーン・スーが、生活情報や人生の知恵をナイスなミュージックと共に綴ります。なにせ生活は続いていく。それならせめて、軽やかなステップで。あなたのお昼をちょっと彩る＜昼ドキ支援系ラジオ＞それが、「...

東京の珍しい海外グルメをご紹介 70ヵ国以上渡航したからこそ分かる、厳選した本場の味をお届け 週末だけで年間365軒以上の海外グルメ開拓 さあ、東京にいながら、世界の料理を満喫しよう！ TV・ラジオ出演 | Kindle本出版 ▫️活動 ・X：https://twitter.com/ogu_gourmet ・ブログ：https://ogugourmet.com ・電子書籍：https://www.amazon.co.jp/dp/B0CT4YDY83 ▫️お問い合わせ お便り、コラボ、メディア出演、プロジェクト参画などの依頼はこちら https://ogugourmet.com/contact/

「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！■...

ワインバーで働く２人が、ワインやお酒や料理について、あれやこれやと「言葉にする」ことを楽しむポッドキャストです。

日本酒の聖地からお届けする日本酒に関わる様々な人をゲストに呼んだ唎酒師によるトーク番組。 かつて全国の酒蔵から人が集まり品評会や研修を行なっていた国の重要文化財、赤煉瓦酒造工場。 そんな日本酒の聖地とも言われる建物が残る東京都北区王子に日本酒居酒屋を構える、唎酒師の平田賢さん。 様々な酒蔵の杜氏や唎酒師、日本酒を扱うお店の店主など日本酒に関わる様々な人をゲストに呼び、 お酒にまつわる様々なトーク...

お笑いコンビ・ママタルトと東京外国語大学の教授陣がお送りする、世界を食べて学べるプログラム。教室はレストラン！各国の料理をいただきながら、その国の歴史・政治・社会・文化を先生に、文字通り噛み砕いて教えていただきます。ママタルト檜原洋平＆大鶴肥満が、国際人を目指し”知のフルコース”を堪能します！

飲食店、美容室、小売店…多くの店舗は新規集客に注力して活動していますが、店舗が繁盛店になっていく要は「リピート率」。 しかし、多くの店舗はそこに力をいれておらず、紙のスタンプカードすら導入していない店も多いのが実態です。 電子マネーの流行に伴い、消費者の財布が小型化している今、紙のスタンプカードはお財布に入れてもらうことすら難しい時代。 しかし公式アプリであれば、お客様をリスト化し、お得な...

The Espresso Minds podcast offers a unique blend of high-level coffee expertise and entrepreneurial insight. Hosted by our team, this show dissects the core principles of building a premium, ethical brand in a crowded market. We also focus on brand and how to be entrepreneurial in today’s ever expanding media. We will chat to coffee experts, our brand partners and other entrepreneurs building brand. Discussing everything to do with building brand.

Aquí hablamos de lo que nadie dice en el mundo gastronómico. Historias reales de cocinas, barras y comedores donde el servicio, los egos y los clientes se mezclan con sudor, pasión y honestidad. Aquí no hay reseñas ni filtros: hay experiencias crudas, risas incómodas y verdades. ¡Disfruta... SIN PROPINA!

“The Rabbit Kitchen” is a culinary podcast dedicated to discovering the many flavorful ways to cook rabbit. Each episode presents a new recipe—from rustic stews and traditional braised dishes to Mediterranean roasts, delicate terrines, and creative modern interpretations. You’ll learn essential techniques for handling and preparing rabbit, tips for seasoning and marinating, and expert advice on pairing it with herbs, vegetables, and wines. Whether you’re an adventurous home cook or a lover of regional cuisine, this podcast will guide you in transforming rabbit into tender, delicious ...

“Savory Cream Creations” is a flavorful journey into the world of silky, savory spreads and velvety vegetable-based creams. Each episode dives into a new recipe—from delicate artichoke cream and vibrant asparagus purée to rich mushroom spreads and many more inventive blends. You’ll discover techniques for achieving perfect texture, tips for pairing each cream with pasta, bread, or entrées, and insights into selecting the best seasonal ingredients. Whether you’re a curious beginner or a passionate home cook, this podcast will inspire you to experiment, taste, and elevate your savory...

“Bucatini Unplugged” is the ultimate podcast for pasta lovers who want to master the art of cooking bucatini in all its delicious forms. Each episode explores a new recipe—from classic Roman staples like Bucatini all’Amatriciana to creative twists featuring seasonal vegetables, seafood, or bold gourmet sauces. Along the way, you’ll learn practical cooking tips, ingredient pairings, and techniques to elevate your pasta game. Whether you’re a beginner or a seasoned home cook, this podcast will inspire you to twirl your fork with confidence and savor every bite.

Serving up bold truth and hot coffee ☕ while roasting excuses that hold us back from doing BIG things for the Kingdom of God. Real talk, real faith, and a little fun—always with a good cup of JOE.

Gnocchetti Tales” is a cozy, flavor-packed podcast dedicated to exploring the world of gnocchetti—those small, tender dumplings loved in kitchens across Italy and beyond. Each episode dives into different ways to prepare and enjoy gnocchetti, from traditional sauces like pesto and ragù to creative variations featuring seasonal vegetables, seafood, or gourmet twists. Through step-by-step guidance, cooking tips, and stories from culinary traditions, this podcast inspires both beginners and seasoned cooks to experiment, savor, and master the art of cooking gnocchetti in diverse and delicious...