『CafeCajon presents ちょうどいいコーヒーの話』のカバーアート

CafeCajon presents ちょうどいいコーヒーの話

CafeCajon presents ちょうどいいコーヒーの話

著者： CafeCajon
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コーヒー自家焙煎店「カフェカホン」の店主が、コーヒーの入門＆初心者の方に「なるほど！」と言ってもらえる、ちょうどいいコーヒーの話をしています。 【番組の主なコーナー】 「今週の質問、まとめてみました！」 カフェカホンの店頭で実際に聞かれた質問にお答えするコーナー。 こういった質問こそ、入門＆初心者で気になっていた方は多いはず。 そんな素朴な質問をピックアップして、みなさんにシェアします。 「なるほどね！なコーヒーの話」 このコーナーでは、テーマを１つに絞って、それに関わる素朴な疑問に「なるほどね！」と言ってもらえるようなお話をしていきます。 この話、ちょうどいいなあ！と思った方は、ぜひチャンネル登録をお願いします。 【ご質問などはこちら】 この番組で、何か聞きたいことや話題のリクエスト、ご感想をメールで募集しています。 radio@cafecajon.jp 「ちょうどいいコーヒーの話」宛てにお願いします。CafeCajon アート クッキング 食品・ワイン
エピソード
  • #78 コーヒー好きじゃないと、できませんか？

    #78 コーヒー好きじゃないと、できませんか？
    2026/07/10

    今回は店頭でご質問いただいた話題から、コーヒー自体の話ではなく、仕事としてコーヒーを見た場合の話をしてみたいと思います。

    度々尋ねられることがありますので、まずはカフェカホンを開店するまでの経歴などをお話した上で、コーヒーを仕事にする際に「コーヒー好きである必要があるか」について自分の意見をお話します。ご参考になれば幸いです。

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    31 分
  • #77 目指す風味に合わせて焙煎を選ぶ

    #77 目指す風味に合わせて焙煎を選ぶ
    2026/06/18

    今回もコメントでご質問いただいた内容にお答えします！今回は焙煎の少し深い部分のお話について。

    これまで焙煎度合については何度も風味を判断する上で大切ですということはお話しているのですが、それ以外でも焙煎の中身、プロファイルも影響しますという内容になります。

    ここまではなかなか伝わらないのですが、いつか伝わる世界になるのは理想ですね。

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  • #76 オーガニックコーヒーってどこが違うの？

    #76 オーガニックコーヒーってどこが違うの？
    2026/06/05

    今回はご質問をいただきましたので、それにお答えする回となります。テーマは「オーガニックコーヒーについて」。

    漠然と無農薬で栽培された農作物というイメージがあるかと思いますが、具体的にどのようなものなのか。その規定や実情などをざっくりと解説できればと思います。

    これもイメージが先行しやすいケースかと思いますので、これを機に一度さらっておいてくださいね。

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    34 分
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