『ラジオただいま発酵中』のカバーアート

ラジオただいま発酵中

ラジオただいま発酵中

著者： Hakko Design Lab.
無料で聴く

このコンテンツについて

 発酵デザイナー・小倉ヒラクが、Backpackers' Japanの石崎嵩人とお送りするPodcast。発酵をテーマに、食はもちろん、カルチャーや人類学、サイエンスまであれこれ突っ込んで語りまくる、発酵ビギナーから上級者まで楽しい発酵ラジオ。毎週水・日曜日更新。 ▼お便りはこちら▼ https://forms.gle/4EWfhenBzSHrsZM9A ▼発酵デパートメント▼ https://hakko-department.com/Hakko Design Lab. アート クッキング 食品・ワイン
エピソード
  • #303｜ビールとホップの出会い＜旅とビール：6＞

    #303｜ビールとホップの出会い＜旅とビール：6＞
    2025/12/24

    この出会いがビールの運命を大きく動かした。「ビール純粋令」＝マーケティング戦略？いよいよビールの壮大な旅が始まります。


    📌おたより募集中！感想や質問などお気軽にお寄せください♪https://forms.gle/c8aZ5ix2GFK4nw4M8

    📌PodcastはSpotify、ApplePodcast、AmazonMusicでも配信中📻https://bento.me/hakko-d

    📌OP曲『発酵のうた』https://www.youtube.com/watch?v=nnn01zijMJo※HAKKOU MARCHE BANDおよびVEJから使用許諾を得ています

    📌X（旧Twitter）https://twitter.com/DepartmentHakko

    📌協賛：バリューブックス

    https://www.valuebooks.jp/

    #ただいま発酵中 #発酵 #発酵デパートメント #Podcast
    続きを読む 一部表示
    27 分
  • #302｜ゲルマン人とビール＜旅とビール：5＞

    #302｜ゲルマン人とビール＜旅とビール：5＞
    2025/12/17

    ビールのシンギュラリティはイギリスにあり！ビールとキリスト教の切っても切れない関係性。ビールが世界酒への道を歩み始めるシリーズ第5回。

    📌おたより募集中！感想や質問などお気軽にお寄せください♪https://forms.gle/c8aZ5ix2GFK4nw4M8

    📌PodcastはSpotify、ApplePodcast、AmazonMusicでも配信中📻https://bento.me/hakko-d

    📌OP曲『発酵のうた』https://www.youtube.com/watch?v=nnn01zijMJo※HAKKOU MARCHE BANDおよびVEJから使用許諾を得ています

    📌X（旧Twitter）https://twitter.com/DepartmentHakko

    📌協賛：バリューブックス

    https://www.valuebooks.jp/

    #ただいま発酵中 #発酵 #発酵デパートメント #Podcast
    続きを読む 一部表示
    22 分
  • #301｜古代のビールはおかゆだった！＜旅とビール：4＞

    #301｜古代のビールはおかゆだった！＜旅とビール：4＞
    2025/12/10

    ビールの起源をさかのぼる回。パンとビールの関係とは？ちょっと意外な古代ビールの姿がみえるシリーズ四回目配信です。

    📌おたより募集中！感想や質問などお気軽にお寄せください♪https://forms.gle/c8aZ5ix2GFK4nw4M8

    📌PodcastはSpotify、ApplePodcast、AmazonMusicでも配信中📻https://bento.me/hakko-d

    📌OP曲『発酵のうた』https://www.youtube.com/watch?v=nnn01zijMJo※HAKKOU MARCHE BANDおよびVEJから使用許諾を得ています

    📌X（旧Twitter）https://twitter.com/DepartmentHakko

    📌協賛：バリューブックス

    https://www.valuebooks.jp/

    #ただいま発酵中 #発酵 #発酵デパートメント #Podcast
    続きを読む 一部表示
    20 分
まだレビューはありません