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ワインの科学

「私のワイン」のさがし方
著者: 清水 健一
ナレーター: 吉野 貴大
再生時間: 6 時間 47 分
3 out of 5 stars (1件のカスタマーレビュー)

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あらすじ・解説

本タイトルには付属資料・PDFが用意されています。ご購入後、デスクトップのライブラリー、またはアプリ上の「目次」でご確認ください。(Android:アプリバージョン2.40以上、iOS:アプリバージョン3.11以上)

あなたのワインの常識は間違っている! ワインがもっと美味しくなる意外な新知識から、ワイン熟成の秘密まで、ワインのことがすべてわかる楽しい話題が満載です。ワインのベテランはもちろん、ビギナーにも面白い、科学が明かすワインの素顔。これであなたの最高のワインが、みつかります!

©清水 健一

カスタマーレビュー

総合評価

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  • 星長春
  • 2019/06/24

PDFが提供されていないのが残念

PDFが提供されていないので図表に関する説明が分からず。1999年出版なのでチリワインに関する記述など少々ふるさを感じる。サブタイトルにある「さがし方」を期待したが、マニアックな記述が多く、ワイン好きが知りたい知識・薀蓄からは、ずれているような気がする。

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