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糖が脳を破壊する

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糖が脳を破壊する

著者： 牧田 善二
ナレーター： デジタルボイス
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この作品は、デジタルボイスによる朗読を使用しています。

デジタルボイスは、オーディオブック用にコンピューター生成された朗読です。
糖は脳を回復させているのではなく、脳を劣化させている！
糖の危険性と脳を守るための方法を、医師の牧田善二が解説。



脳の栄養源はブドウ糖だけ。
集中力を高めたいから、甘いものを摂っておこう。
ごはんを食べれば、幸せな気持ちになれる
……すべてキケンな勘違いです！！！

糖は脳を回復させているのではなく、糖が脳の機能低下を引き起こしていることをぜひ知ってください。
そして脳にとって最適な栄養源は、糖ではなく「ケトン体」。
糖質より効率的かつ安定的にエネルギーを供給でき、脳の酸化ストレスを軽減し、神経細胞の損傷を防ぐことがわかっています。
さらに、ケトン体は体に蓄えられた脂肪を利用するため、ダイエット効果さえ得ることが可能です。

本書は、糖と脳の危険な仕組みや脳を守るための方法までを、糖質オフの第一人者でベストセラー医師の牧田善二医師が解説します。

本タイトルには付属資料・PDFが用意されています。ご購入後、PCサイトのライブラリー、またはアプリ上の「目次」からご確認ください。©2026 Zenji Makita フィットネス・食生活・栄養 低炭水化物 食習慣・健康的な料理

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Audible制作部より

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自分でも気を付けているつもりの食生活ですが本書を聞いてかなり間違えていたなと思いました。
しかしながら、忙しい毎日、外食なども多く中々理想の食事が食べれないですね。血糖値の急上昇、急降下で血糖値スパイクが起きない食事の選び方や取り方を実践し自然に身につけたいです。やっぱり認知症にはなりたく無いです。

食事の大切さ

問題が発生しました。数分後にもう一度お試しください。
役立つ知見もある。だが、専門的見解のように説明しているものの、個人的見解の域を出ない。科学的に総合的な見解とは言えないかと。自論の信者を増やすための本か。

片寄っている

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血糖の急上昇が起こさない食事の摂り方が、終始一貫して記されている。しかし、驚いたのは、弁当を一日３回食べる例をあげて、６回に分割することを推奨。少量ずつ分割して食べれば、血糖の急上昇が起こりにくいという論理だが、根拠不明。最近は間欠断食など、むしろ食べない(空腹)時間をできるだけ延ばし、身体の自浄作用（オートファジー）を促すことが推奨される中、残念な記述です。

血糖上昇抑制のため、食事を分割し回数を増やすことを推奨？！

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