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１００年栄養

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１００年栄養

著者： 川口 美喜子
ナレーター： 秋保 佐永子
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せっかく食べたのに「おばけタンパク質」になっているかも！？
「高齢者栄養ケア」「がん栄養」のエキスパートが教える
「食べられない」「食べているのに元気がでない」「食べ過ぎる」を解決する
長生き食べ方。

人生100年時代、人が生涯に「食べる」回数は格段に増えることとなりました。
１日３回の食事は、20年で21900回。
長寿により約２万回もの食事の回数が増えるわけです。
100年時代、生涯で約10万回の食事。
何をどう食べるかで、体も、脳も、心も変わります。
さぁ、60歳からは、食べ方を変えましょう。
本書では、高齢者の大問題、「低栄養」を解決して健康長寿をかなえる食べ方を
大学病院で絶大な信頼を集めた、高齢者栄養ケアの第一人者が伝授します。

【目次より】
中高年は「おばけタンパク質」にご用心！
◎糖質不足で、せっせと食べるタンパク質が「おばけタンパク」に！？
◎ご長寿さんが食べていたのはステーキだけではなかった
◎病気にならないために「アレは食べる」「コレは食べない」をやめなさい
◎「お水は１日２リットル」は呪い！　60歳以降の本当の「飲み方」
◎脱水症状を見る２つのチェックポイント
◎血糖コントロールは「決まった時間に食べる」ことから
◎タンパク質は「たくさんとる」より「いろいろとる」が正解
◎出かける日には「お米を３口増量」しなさい
◎「黒豆いりのお煎餅」で美味しく楽しく「嚙みしめ練習」
◎重い包丁と鍋を捨てて「ハンドブレンダー」を買い足しなさい
◎長生きの秘訣は、かかりつけの「歯医者さん」と仲良し
◎認知症の人の「食べる」の支え方
◎中年以降は「物語を語れるごはん」の回数を増やそう
©2024 Mikiko Kawaguchi (P)2025 Audible, Inc. フィットネス・食生活・栄養 食習慣・健康的な料理

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私が、考えていた栄養とぴったり同じで感動しました。人とひととを結ぶ科学だけでは解き明かされない食べ物の記憶や食べたいという意欲、これは死ぬまで続くんだと分かりました。

どのタイトルも興味深いものでした

問題が発生しました。数分後にもう一度お試しください。
家族が抗癌剤治療中なので、がん治療に役立つ食事の情報がありがたかったです。

①50台からは、塩、砂糖、アルコールを控える。
②血糖値を制御するには食事時間を規則正しく、毎日同じ時刻に食事する

この2つを覚えておきたいと思いました。

朗読の方、変な圧が無く、聴きやすかったです。

がん治療に役立つ食事

問題が発生しました。数分後にもう一度お試しください。