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60歳から食事を変えなさい

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60歳から食事を変えなさい

著者： 森 由香子
ナレーター： デジタルボイス
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この作品は、デジタルボイスによる朗読を使用しています。

デジタルボイスは、オーディオブック用にコンピューター生成された朗読です。
60歳を過ぎると、同じ年齢でも、見た目もからだも若々しく元気な人と、めっきり老け込んで病気がちな人に分かれてきます。
その大きな要因のひとつが、60歳からの食生活にあります。
私は、クリニックで働く管理栄養士として、長年、多くの方々に栄養指導を行い、日々更新される栄養学の情報収集に努めてきました。

4000人を超える人々の食事記録や聞き取りした食事内容と向き合い、最新の栄養学からわかってきたことは、60歳からは、食品の選択、食べる量、食べ方などを、からだの変化に合わせて変えていく必要がある、ということです。

たとえば、若いうちは「野菜ファースト」でも、60歳からは「肉・魚ファースト」にする。ビタミンDなど特定の栄養素摂取に配慮する。糖質ダイエットや1日1食ダイエットなどは安易に行わない、等々……。
ほんの一例ですが、これらは私が所属する学会等で得た最新の知見に基づいたものばかり。いずれも栄養学の進歩により、近年になって更新された情報です。
60歳からの食事のコツとその理由を、全身の老化、筋肉や骨、脳、見た目、病気、栄養不足のそれぞれの観点から紹介し、1冊にまとめたのが本書です。

本書で紹介している食べ方を参考にして食べ方を変えることで、60歳を過ぎても、いつまでも活動的に、若々しく過ごすことができ、1歳でも長く健康寿命を伸ばすことができるはずです。
そして、ぜひとも、健康的で充実したセカンドライフを謳歌してください。転ばぬ先の杖として、本書をご利用いただけたら幸いです。
「はじめに」より©2022 Yukako Mori Published in Japan by SEISHUN PUBLISHING Co.,Ltd. 老化・長寿 自己啓発

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子供のように食べる成人は愚者と呼んで良い、と思えるほどの理詰めと説得力。

予防できる病に罹患しない暮らしを、一部の大人には、なぜできないのか？

特に禁煙断酒減塩など、大した負担ではないはず。だが付近を見渡せば、脳作用のあまり良くない成人たちには所詮禁煙すら無理らしい。

謙虚に無駄なく暮らせば、社会全体の医療費負担など公共支出を軽減できるだろうに、自分の喫煙欲求を満たし続ける成人は、若年者の手本にできない。ついでに、

吸い殻をポイ捨てしない喫煙者に殆どお目にかかったことなどない。ゴミ回収費用すらも貴女の税金が使われる公的支出、である事実を忘れるわけには行かない。

文字認識脳の有無と、喫煙の有無と、ポイ捨て実践の有無には強い相関関係もありそうだ。

大人の教科書に最適

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