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もっとおいしく作れたら
ナレーター：
デジタルボイス
￥2,060 で購入
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ナレーター：
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デジタルボイス
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著者：
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樋口 直哉
この作品は、デジタルボイスによる朗読を使用しています。
デジタルボイスは、オーディオブック用にコンピューター生成された朗読です。
切り方しだい
・カブの丸焼き 皮をつけたまま調理するとジューシーに仕上がる
・アスパラガス 卵のソース 茹でる湯の塩分は２％に
・春野菜のスープ 野菜を小さく切ると複雑な風味が生まれる
・世界一シンプルなグリーンサラダ 葉野菜は包丁で切る
・薬味たくさんの豚しゃぶ 適温は80℃。加熱しすぎるとパサパサに
・トマトの冷製パスタ トマトをおろし金ですりおろす
・デザート 季節の果物にハーブやリキュールなど「香り」を足す ……etc.
いつもの味がグレードアップ！
スープ・サラダ・肉料理・パスタ・デザートまで全37品
「おいしさ」の秘密を余す所なく公開©2022 Naoya Higuchi Published in Japan by MAGAZINE HOUSE CO.,LTD.
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Audible制作部より
「ONLY FROM audible」とは、Audibleのみが提供・販売するデジタル音声作品です（オリジナル作品や、独自ナレーション作品等）。
樋口さんの理論派料理は、これまで常識と思っていた自分の料理が、目から鱗で覆されることが多くて、あらためてこの本からもう一度実験？してみたくなりました。
サラダの葉野菜はナイフでカットする
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