『教養としてのコーヒー』のカバーアート

教養としてのコーヒー

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教養としてのコーヒー

著者： 井崎 英典
ナレーター： デジタルボイス
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この作品は、デジタルボイスによる朗読を使用しています。

デジタルボイスは、オーディオブック用にコンピューター生成された朗読です。

この一冊を読めば、
あなたの一杯はもっと美味しくなる。


アジア人で初めてワールド・バリスタ・チャンピオンシップで優勝した、世界一のバリスタ（第15代ワールド・バリスタ・チャンピオン）が歴史、地理から時事問題、嗜み方まで、コーヒーの教養を1冊に詰め込みました。

本書の話題の一部
・欧米のエスプレッソに対し、なぜ日本ではドリップが主流なのか？
・世界や日本でコーヒーが飲まれ続け、カフェがなくならない真因
・ファストフード店やコンビニで提供される低価格高品質のコーヒーの裏側
・気候変動により存続が不安視されているコーヒー栽培
・世界一のバリスタが教える家でできる簡単で美味しいドリップの手順

『なぜ働いていると本が読めなくなるのか』著者・三宅香帆氏との対談も収録。
読書に欠かせないコーヒーの魅力をバリスタと文芸評論家が語り合います。





※本書は『世界のビジネスエリートは知っている教養としてのコーヒー』（2023年）を加筆修正のうえ新書化したものです※

本タイトルには付属資料・PDFが用意されています。ご購入後、PCサイトのライブラリー、またはアプリ上の「目次」からご確認ください。

©2025 Hidenori Izaki グルメ 食品・ワイン

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奥深い

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コーヒーを通して社会を見る。どの分野のプロも、自分の職業に向き合うひたむきさ、そして他の分野の知識に対しても貪欲だな、と改めて。
何より、美味しいコーヒー飲みたくなりました。

ノイズが人生を豊かにする。

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生産者の元から、私たち消費者のもとに届くまで、多くの過程、歴史がある。
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バリスタは編集者。
三宅香帆さんとの対談部分が面白い。

美味しいとは主観的なもの

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指南系の作品にはデジタルボイスがうってつけ
人間かどうか全くわからん
内容は　可もなく不可もなく
2万円のコーヒーのフルコースがあることに　ただただ驚いた

初めてにデジタルボイス

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飲んでも栄養になる訳ではないコーヒーを人類は求めて止まない。そんな人々が歴史を動かしてきたという「コーヒー史観」が面白くて、2度も聞いてしまった。
デジタルボイスも悪くはないが、最後の対談だけでもナレーターを付けてほしかった。

コーヒー史観

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