最新科学でわかった 老けない食べ方の新常識: 糖化博士が教える若返り46のコツ
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最新科学でわかった 老けない食べ方の新常識: 糖化博士が教える若返り46のコツ
ナレーター：
あんべ あつし
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ナレーター：
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あんべ あつし
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著者：
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八木 雅之
概要
「糖化は老化」という言葉の生みの親であり、
「糖化ストレス研究」のパイオニアである著者が、
最新科学でわかった「本当の老けない食べ方」を初公開！
これまで、「糖化（老化）」の原因は「糖質」とされてきました。
しかし、最新の研究により、老化を引き起こす真の原因が明らかになったのです。
老化の真犯人――それは、体内で発生する「アルデヒド」という毒素です。
いくら「糖質」を制限したとしても、いくら「脂質」を控えたとしても、
残念ながら、それだけでは、糖化（老化）を防ぐことはできません。
やっかいなことに、アルデヒドは食事をするたびに必ず発生します。
私たちは、「食べるたびに、少しずつ老化している」、ということです。
しかし、対策の手立てがないわけではありません。
著者たちの実験によって、アルデヒドの発生を抑える方法が、
ある食べ方の工夫にあることがわかったのです。その工夫とは、
【老化を防ぐ食べ方公式】タンパク質×脂質×酸＝黄金トリオ
この公式にしたがった食べ方をするということ。
一食の中に、タンパク質、脂質、酸の３つをそろえるだけで、
老化の真犯人「アルデヒド」の発生を最小限に抑えることができるのです。
おいしい白ご飯、ラーメン、パスタ……もう我慢する必要はありません！
唐揚げやピザ、とんかつにハンバーグ、もちろん、お酒もスイーツも なんでも食べてかまわないのです！
食事を楽しみながら、若々しく、豊かに、人生を味わい尽くしましょう！
©2025 八木 雅之 (P)2026 Audible, Inc.
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Audible制作部より
「ONLY FROM audible」とは、Audibleのみが提供・販売するデジタル音声作品です（オリジナル作品や、独自ナレーション作品等）。
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