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ラジオただいま発酵中
- 著者： Hakko Design Lab.
- オリジナル版
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発酵デザイナー・小倉ヒラクが、Backpackers' Japanの石崎嵩人とお送りするPodcast。発酵をテーマに、食はもちろん、カルチャーや人類学、サイエンスまであれこれ突っ込んで語りまくる、発酵ビギナーから上級者まで楽しい発酵ラジオ。毎週水・日曜日更新。 ▼お便りはこちら▼ https://forms.gle/4EWfhenBzSHrsZM9A ▼発酵デパートメント▼ https://hakko-department.com/
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高級ショコラのすべて
- 著者： 小椋 三嘉
- ナレーター： デジタルボイス
- 再生時間： 3 時間 31 分
- 完全版
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この10年間ほど、海外、特にフランス語圏の人気ショコラティエの日本進出が相次ぎ、高級ショコラブームが続いています。普段は会う機会のない関係者が、年に1度、ヴァレンタインの時期に日本で親交を温めるというほど、日本は世界的な市場なのです。
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高級ショコラのすべて
- ナレーター： デジタルボイス
- 再生時間： 3 時間 31 分
- 配信日： 2024/12/04
- 言語： 日本語
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さけばやしラジオ【日本酒×ラジオ】
- 著者： すぎたま｜『やさしい日本酒』の案内人│福岡の宅飲みきき酒師
- オリジナル版
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【日本酒×ラジオ】でもっと魅力を広げたい！ ○日本酒のふとした疑問や知識について ○日本酒のエピソード ○酒蔵さんや酒屋さんへの思い ━━━━━━━━━━━━ 自己紹介 ━━━━━━━━━━━━ ○1988年大阪生まれ ○福岡県在住(4年目) ○2017年 SSI認定 日本酒ナビゲーター ○2018年 SSI認定 唎酒師 ○2020年 住吉酒販公認パートナー 日本酒嫌いだったところから一転、大学の頃研究室の先生に連れていってもらった日本酒専門店で飲んだ...
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炊き込みご飯わくわく舎
- 著者： takikomiwakuwaku
- オリジナル版
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料理やごはんに関心のある30代、石崎・フジムラ・あずあずの３人が、身近な食材や料理、台所の話題を中心に「あくまでラフに」好き勝手話す雑談Podcast。 専門的なテーマや学びになる会話はほぼありませんが、単純にごはんが好きな方、食材や調味料に関心がある方、30歳を過ぎて急に料理をし始めた方やもっと料理したいけどまだハマってない方、技術や知識に関係なく料理自体を楽しんでいる方、つまり自分たちと似た境遇の方はきっと気...
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King Gnu新井和輝 J-WAVE SPARK TUESDAY～TALK PART～
- 著者： J-WAVE
- オリジナル版
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J-WAVE SPARK TUESDAY King Gnu新井和輝 のナビゲートで毎週火曜深夜24時にOA中。
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Simple Pasta
- A Beginner's Journey Into Making Artisan Homemade Pasta From Scratch
- 著者： Mira Caldwell
- ナレーター： Barndi Kim
- 再生時間： 3 時間 29 分
- 完全版
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Craft delectable homemade pasta without mastering complex culinary skills or spending ages in the kitchen! Have you ever been mesmerized by the idea of making artisan pasta at home, only to feel overwhelmed by complex recipes and elusive ingredients? Do you yearn for simple yet impressive meals that let you explore the sumptuous world of Italian cuisine? If so, you share these feelings with many aspiring home cooks who also crave the joy of serving delicious pasta dishes without the hassle.
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Simple Pasta
- A Beginner's Journey Into Making Artisan Homemade Pasta From Scratch
- ナレーター： Barndi Kim
- 再生時間： 3 時間 29 分
- 配信日： 2025/04/29
- 言語： 英語
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Baking Across America
- A Vintage Recipe Road Trip
- 著者： B. Dylan Hollis
- 再生時間： 不明
- 完全版
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From the deserts of the Southwest to the shining Atlantic Coast, the USA is as sweet as it gets. In this tour de food, B. Dylan Hollis takes you on a delicious road trip to taste everything from the coffee-crazed creations of the Pacific Northwest to the larger-than-life sheet cakes of Texas. You’ll be hitting the pavement in vintage style as you journey with Dylan through the culture capitals of America to savor the very best bakes the nation has to offer.
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Baking Across America
- A Vintage Recipe Road Trip
- 再生時間： 不明
- 配信日： 2025/05/20
- 言語： 英語
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Uncorked: Wine, Business, and Life with Bill Green & Co-Host Jerrold Colton
- 著者： Bill Green
- オリジナル版
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Uncorked: Wine, Business, and Life with Bill Green & Co-Host Jerrold Colton
- 著者： Bill Green
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The Smoking Barrel Podcast
- 著者： Cody Barrett and Grant Full
- オリジナル版
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Unleash the smoky goodness with Grant Full and Cody Barrett! Dive into the world of smoky flavors, cooking, and aging with your hosts Grant Full and Cody Barrett. We explore the art of smoking meats, cheeses, and spirits, along with the culinary delights you can create with them. From backyard barbecues to gourmet experiments, we cover it all. What to expect:Expert insights: Learn from Grant and Cody's extensive knowledge and experience in smoking, cooking.Engaging conversations: Join us as we discuss the latest trends, techniques, and tools in the world of smoking.Fun and informative: ...
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- 著者： Bill Green
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- 著者： Bill Green
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Note Di Vino
- 著者： Umbradoc
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Benvenut* a Note di Vino, il podcast dove ti racconto il mondo del vino e non solo. Tra aneddoti frizzanti, curiosità invecchiate bene e storie fuori dal bicchiere, ti porto a scoprire l’universo del vino in modo leggero, creativo e sorprendente. Perfetto per chi ama il vino ma odia la noia: pochissimi tecnicismi, solo passione (e un pizzico di follia). Ogni settimana, un nuovo sorso di sapere. Stappa le cuffie!
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