『味な副音声 ~voice of food~』のカバーアート

味な副音声 ~voice of food~

味な副音声 ~voice of food~

著者: J-WAVE
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フードエッセイスト・平野紗季子がおくる、おいしいポッドキャスト番組。毎週様々なテーマやゲストと食べものの話をお届けします。味なフレンズ大歓迎!あーおなかすいた。


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J-WAVE
アート クッキング 社会科学 食品・ワイン
エピソード
  • 母の作るおかパン、技巧系コロッケ…愛しおいしい実家の味の話。
    2026/08/09

    平野ひとりでお届けするお便り回。味なフレンズのみなさんからお送りいただいた「愛しおいしい実家の味」の話をご紹介していきます。


    📍index

    夏だね/平野が大好きな言葉、延泊/愛しおいしい実家の味/全国のおかパン集めたい/おかケーキはあるよね/二の腕大丈夫そ/得意じゃないタイプの母料理/実家飯塩そうめんはおしゃれ/平野家のロミロミパスタ/親の謎おしゃれ料理は恋人に作るべきではない/そうめんの話多い/ナスは油を食べるためのメディア(再)/そうめんのお供は/家の天ぷらは燦然と輝く美味さ/あてっこポテトというエンタメ/何か入れる系あるよね/人匙のエンタメ/オリジナルのクリスマス料理/ほらまたおしゃれ/じゃがいももお肉も楽しめる2段階コロッケ/暮しの手帖系お母さん/継承してください/赤くないオムライス/お母さんにリクエストする料理/おかフェスやりたい/美味しそう≦興味深い/写真ください/次回に続く


    📕book

    「おいしくってありがとう 味な副音声の本」(河出書房新社)

    ⋆⸜各電子書籍ストアからどうぞ!⸝⋆

    https://www.kawade.co.jp/sp/isbn/9784309039527/


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    27 分
  • アイスはコーン派?カップ派?エッセイスト古賀及子さんの「暮らしの信じ方」
    2026/08/02

    ゲストは前回に引き続きエッセイストの古賀及子さん。最新著書「暮らしの信じ方」から、古賀さんの考える日常の選択について、そして「信じる」ことについてお話していきます。


    📍index

    ゲスト古賀及子さん/最新著書「暮らしの信じ方」/信じることを考える/赤い靴下を信じられない/朝食はパンかごはんか/一生本仕込6枚切り/スンとしたパン/単位で食べものを捉えてる/美容院のふるまい/シガールが食べれるようになるまで/アイスはコーンかカップか/ロマンチストかリアリストか/通路側か窓際か/ファーストクラス痺れる/待ち合わせもアウフヘーベン/ギリギリぴったりのロマン/日常の些細なことから信じることを炙り出す/暮らしに還元されること/その先にある自分への信頼と自信/ほっとくと拗ねちゃう自分をよしよしする/自分の人生そのものに納得する/意外にアツい本でした/若い人に読んでほしい


    🍽️guest

    古賀及子

    https://www.instagram.com/eatmorecakes/


    📕book

    古賀及子・著「暮らしの信じ方」(ダイヤモンド社)

    https://www.diamond.co.jp/book/9784478122426.html


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    28 分
  • エビチリの威を借りたい。"好きな食べ物が見つからない"古賀及子さんの好きな食べ物。
    2026/07/26

    ゲストはエッセイストの古賀及子さん。人気エッセイ「好きな食べ物が見つからない」について、好きな食べ物を探求し続けた古賀さんの好きな食べ物について、お話していきます。


    📍index

    歯の矯正はじめました/味が暇/ゲスト古賀及子さん/前代未聞の奇書/プロフィール帳が丁寧に埋まらない/好きな食べ物を追及する/サンリオキャラの好きな食べ物/ポチャッコのバナナアイス/古賀さんの好きな食べ物3選/清らかに好きだと言えるもの/もちもちしたもの/エビチリから威を借る/仙台おはぎの名店さいちの話/デコラティブなものは忙しい/集中させてくれるチーズケーキ/ずっと同じ味が続くとゾーンに入る/すぐメタ思考にいく/概念としてのチーズケーキ/一貫した冷静さが常にある/だから食いしん坊ではない/好きな食べ物は見つけるものなのか/好きの探求の先に見えたもの/どんな自分が好きかに行きつく/おもち着心地よし/好きを言って道を作っていく/よい旅を/夏餅の楽しみ方


    🍽️guest

    古賀及子

    https://www.instagram.com/eatmorecakes/


    📕book

    古賀及子・著「好きな食べ物が見つからない」(ポプラ社)

    https://www.poplar.co.jp/book/search/result/archive/8008483.html


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    33 分
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