『レストランビジネス』のカバーアート

レストランビジネス

 デジタルボイスサンプル

Audibleプレミアムプラン30日間無料体験

プレミアムプランを無料で試す
オーディオブック・ポッドキャスト・オリジナル作品など数十万以上の対象作品が聴き放題。
オーディオブックをお得な会員価格で購入できます。
30日間の無料体験後は月額￥1500で自動更新します。いつでも退会できます。

レストランビジネス

著者： 東龍
ナレーター： デジタルボイス
プレミアムプランを無料で試す

30日間の無料体験後は月額￥1500で自動更新します。いつでも退会できます。

￥1,500 で購入

￥1,500 で購入

Background images

この作品は、デジタルボイスによる朗読を使用しています。

デジタルボイスは、オーディオブック用にコンピューター生成された朗読です。

美食の舞台裏を知ると、
特別な時間はもっと楽しくなる！

WEB連載が累計１億PV超の
グルメジャーナリストが教える！
教養としてのレストラン

会食・接待でレストランを利用する際に
使える会話のネタが満載！

フランスで生まれ、美食を堪能できる場として発展してきたレストランは、世界中から才能あふれる料理人たちが誕生し、非日常的な食体験を紡いでいます。
本書では、そんなレストランの起源から最新トレンドまでを徹底解説。進化する高級レストランの過去・現在・未来をまとめました。

・フランス宮廷料理の黄金期
・トリュフやキャビアの仕入価格は？
・長く愛され続ける名店の共通点
・特別感を演出するテーブルウェア
・『ミシュランガイド』が成功した理由
・五感を刺激する体験型レストラン
・予約サービスの進化
・次世代を担う注目の日本人シェフ　など

美食家から業界関係者、初めてレストランを利用する人まで、読めばレストランがもっと楽しくなる一冊です。

本タイトルには付属資料・PDFが用意されています。ご購入後、PCサイトのライブラリー、またはアプリ上の「目次」からご確認ください。

©2025 東龍 有名シェフ・レストラン 食品・ワイン

こちらもおすすめ
『ホテルビジネス』のカバーアート
ホテルビジネス 著者： 林田 研二
『人気飲食チェーンの本当のスゴさがわかる本』のカバーアート
人気飲食チェーンの本当のスゴさがわかる本 著者： 稲田 俊輔
『美しい家のつくりかた』のカバーアート
美しい家のつくりかた 著者： 押村 知也
『映画ビジネス』のカバーアート
映画ビジネス 著者： 和田 隆
『うまい酒はどのようにできるのか』のカバーアート
うまい酒はどのようにできるのか 著者： 稲垣 栄洋
『森林ビジネス』のカバーアート
森林ビジネス 著者： 古川 大輔
『高級ショコラのすべて』のカバーアート
高級ショコラのすべて 著者： 小椋 三嘉
『すき焼きのヒミツ』のカバーアート
すき焼きのヒミツ 著者： 藤森 朗, 、その他
『未来型国家エストニアの挑戦』のカバーアート
未来型国家エストニアの挑戦 著者： ラウル アリキヴィ, 、その他
『宇宙ビジネス』のカバーアート
宇宙ビジネス 著者： 中村 友弥
『闇バイトの歴史　「名前のない犯罪」 の系譜』のカバーアート
闇バイトの歴史　「名前のない犯罪」 の系譜 著者： 藤原 良
『「若者の読書離れ」というウソ: 中高生はどのくらい、どんな本を読んでいるのか』のカバーアート
「若者の読書離れ」というウソ: 中高生はどのくらい、どんな本を読んでいるのか 著者： 飯田 一史
『アメリカ史とレイシズム』のカバーアート
アメリカ史とレイシズム 著者： 中條 献
『ロボットビジネス　ユーザーからメーカーまで楽しめるロボットの教養』のカバーアート
ロボットビジネス　ユーザーからメーカーまで楽しめるロボットの教養 著者： 安藤 健
『積読こそが完全な読書術である』のカバーアート
積読こそが完全な読書術である 著者： 永田 希
『よくわかる 日本料理用語辞典』のカバーアート
よくわかる 日本料理用語辞典 著者： 遠藤 十士夫
『ヤメ銀　銀行を飛び出すバンカー』のカバーアート
ヤメ銀　銀行を飛び出すバンカー 著者： 秋場 大輔
『ダークウェブ・アンダーグラウンド　社会秩序を逸脱するネット暗部の住人たち』のカバーアート
ダークウェブ・アンダーグラウンド　社会秩序を逸脱するネット暗部の住人たち 著者： 木澤 佐登志
『初めての人の飲食店経営こうすれば成功できる』のカバーアート
初めての人の飲食店経営こうすれば成功できる 著者： 宇井 義行
『Winny　天才プログラマー金子勇との7年半』のカバーアート
Winny　天才プログラマー金子勇との7年半 著者： 壇 俊光
『20年続く人気カフェづくりの本――茨城・勝田の名店「サザコーヒー」に学ぶ』のカバーアート
20年続く人気カフェづくりの本――茨城・勝田の名店「サザコーヒー」に学ぶ 著者： 高井 尚之
『人生のトラブル、相場はいくら？　ナニワの熱血弁護士が教える、離婚・相続・交通事故、お金の問題すべて解決』のカバーアート
人生のトラブル、相場はいくら？　ナニワの熱血弁護士が教える、離婚・相続・交通事故、お金の問題すべて解決 著者： 山岸 久朗
『富士山噴火』のカバーアート
富士山噴火 著者： 藤井 敏嗣
『２０２８年 街から書店が消える日 ～本屋再生！識者30人からのメッセージ～』のカバーアート
２０２８年 街から書店が消える日 ～本屋再生！識者30人からのメッセージ～ 著者： 小島 俊一
『いまさら聞けないビットコインとブロックチェーン 最新改訂版』のカバーアート
いまさら聞けないビットコインとブロックチェーン 最新改訂版 著者： 大塚 雄介
『なぜ中国は台湾を併合できないのか』のカバーアート
なぜ中国は台湾を併合できないのか 著者： 福島 香織
『土　地球最後のナゾ～100億人を養う土壌を求めて～』のカバーアート
土　地球最後のナゾ～100億人を養う土壌を求めて～ 著者： 藤井 一至
『行きつけの店』のカバーアート
行きつけの店 著者： 山口 瞳
『インドの食卓──そこに「カレー」はない』のカバーアート
インドの食卓──そこに「カレー」はない 著者： 笠井 亮平
『豚かたまり肉を買ってみました』のカバーアート
豚かたまり肉を買ってみました 著者： 大西 哲也
adbl_web_anon_alc_button_suppression_t1

Audible制作部より

「ONLY FROM audible」とは、Audibleのみが提供・販売するデジタル音声作品です（オリジナル作品や、独自ナレーション作品等）。
まだレビューはありません