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The History of Chocolate
- 著者: Sam Bilton, The Great Courses
- ナレーター: Sam Bilton
- 再生時間: 3 時間 31 分
- オリジナル版
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ナレーション0
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ストーリー0
Chocolate is one of the most popular food items around the world. While most of us today consume it in the form of candy, desserts, and sugary drinks, chocolate has taken many forms as it traveled from its ancient Mesoamerican roots to the 21st century. In the eight lectures of The History of Chocolate, you’ll join author and food historian Sam Bilton to trace the long and winding journey of a food that is so much more than just a sweet treat.
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The History of Chocolate
- ナレーター: Sam Bilton
- 再生時間: 3 時間 31 分
- 配信日: 2026/02/12
- 言語: 英語
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ジェーン・スー 生活は踊る 2016年
- 著者: TBS RADIO
- オリジナル版
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ナレーション0
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最新エピソードは https://open.spotify.com/show/5nJKphQrMYlsdERY7w9hpX に公開されます 日々の天気や街のトレンド、おいしいゴハンに大人の悩み、社会の仕組み・・・1日イチ「へぇ~」なトピックスを。新進気鋭のコラムニスト、ジェーン・スーが、生活情報や人生の知恵をナイスなミュージックと共に綴ります。なにせ生活は続いていく。それならせめて、軽やかなステップで。あなたのお昼をちょっと彩る<昼ドキ支援系ラジオ>それが、「...
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ワインの輪
- 著者: ワインの輪
- オリジナル版
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ワインのお話をお送りするポッドキャストの番組「ワインの輪」です。 ワインが大好きな幼馴染の二人がお送りするワインのラジオで、毎回1本のワインを紹介するコーナーや音で料理を楽しむコーナー、皆様からのお便り紹介、ワインの話と雑談をお送りしております。 新月と満月の日、たまにハーフムーンの日に配信しております。 ほろ酔いトークをゆるくお楽しみください。 instagram : https://www.instagram.com/winenowa/ Twitter: https://twitter.com/winenowa...
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Kitchen Confidential
- Adventures in the Culinary Underbelly
- 著者: Anthony Bourdain, Irvine Welsh - introduction
- ナレーター: Anthony Bourdain, Irvine Welsh
- 再生時間: 8 時間 37 分
- 完全版
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総合評価3
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ナレーション3
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ストーリー3
Includes a new introduction written and read by Irvine Welsh When Chef Anthony Bourdain wrote "Don't Eat Before You Read This" in The New Yorker, he spared no one's appetite, revealing what goes on behind the kitchen door. In Kitchen Confidential, he expanded the appetizer into a deliciously...
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Kitchen Confidential
- Adventures in the Culinary Underbelly
- ナレーター: Anthony Bourdain, Irvine Welsh
- 再生時間: 8 時間 37 分
- 配信日: 2001/02/06
- 言語: 英語
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カレー三兄弟のもぐもぐ自由研究
- 著者: カレー三兄弟
- オリジナル版
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ナレーション0
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ストーリー0
カレー愛、つまり...スパイスの世界!食文化の深淵!日本人はなんでこんなにカレーが好きなのー!を解明したくありませんか? カレーの世界を無限に楽しむ縦横無尽な情報を、学びと雑談の中間くらいで配信中。 「聴いたら、誰かとカレーの話がしたくなるはず」 ⏰ 毎週水曜日 5:00〜 新着エピソード配信 ------------------------------------- 🔻おたより・番組まとめはこちらから https://lit.link/curry3bros ------------------------------------- \...
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Cheese Trekking
- How Microbes, Landscapes, Livestock, and Human Cultures Shape Terroir
- 著者: Trevor Warmedahl
- ナレーター: Trevor Warmedahl
- 再生時間: 9 時間 2 分
- 完全版
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ストーリー0
Cheese Trekking recounts the author’s experiences visiting pastoral communities and cheesemakers in various countries and explains how cheeses can be local manifestations while also representing global archetypes, strategies that have been adopted in many places. It describes the constellations (a range of complementary milk foods that utilize all byproducts of cheesemaking) of various regions through a wide-angle lens. The central premise is that milk has a terroir, born from the plants and ecology of a landscape, that is concentrated via ruminant digestion and lactation.
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Cheese Trekking
- How Microbes, Landscapes, Livestock, and Human Cultures Shape Terroir
- ナレーター: Trevor Warmedahl
- 再生時間: 9 時間 2 分
- 配信日: 2026/03/03
- 言語: 英語
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Medium Raw
- A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who Cook
- 著者: Anthony Bourdain
- ナレーター: Anthony Bourdain
- 再生時間: 8 時間 59 分
- 完全版
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総合評価2
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ナレーション1
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ストーリー1
Medium Raw marks the return of the inimitable Anthony Bourdain, author of the blockbuster bestseller Kitchen Confidential and three-time Emmy Award-nominated host of No Reservations on TV’s Travel Channel. Bourdain calls his book, “A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who...
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Medium Raw
- A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who Cook
- ナレーター: Anthony Bourdain
- 再生時間: 8 時間 59 分
- 配信日: 2010/07/06
- 言語: 英語
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Cooking As Therapy
- How to Improve Mental Health Through Cooking
- 著者: Debra Borden
- ナレーター: Maria McCann
- 再生時間: 8 時間 6 分
- 完全版
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総合評価0
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ナレーション0
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ストーリー0
In Cooking As Therapy, licensed clinical social worker and sous therapist Debra Borden provides you with all the tools and techniques to have therapy sessions in the comfort of your own kitchen. Cooking therapy is an experiential therapy that allows you to conduct a therapy session while you cook a meal. Using cooking processes like chopping, kneading, stirring, and more, you’ll develop the skills to recognize limiting patterns and behaviors, improve self-esteem, and form healthy daily habits.
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Cooking As Therapy
- How to Improve Mental Health Through Cooking
- ナレーター: Maria McCann
- 再生時間: 8 時間 6 分
- 配信日: 2025/10/14
- 言語: 英語
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The Unbearable Lightness of Being Hungry
- 著者: Lee Tran Lam
- オリジナル版
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総合評価0
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ナレーション0
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ストーリー0
The Unbearable Lightness of Being Hungry: Lee Tran Lam interviews chefs, critics, bar staff, bakers and other people from the world of food about their career highlights and lowlights, their war stories and their favourite places to eat and drink in Sydney (and beyond).
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