エピソード

  • ตื่นมาพร้อมอาการตะคริว และไม่ใช่เพราะขาดแมกนีเซียม

    ตื่นมาพร้อมอาการตะคริว และไม่ใช่เพราะขาดแมกนีเซียม
    2026/09/29
    เป็นเวลาตีสามครึ่ง และคุณตื่นขึ้นมาเพราะอาการตะคริวที่น่อง คุณบอกให้ขาหยุดเกร็งแต่ขากลับไม่ฟังคุณ เพราะคำสั่งไม่ได้เริ่มจากตรงนั้น ผมจะพาคุณไปดูว่าคำสั่งนี้มาจากไหน และทำไมแมกนีเซียมถึงไม่ได้ช่วยหยุดมัน คุณตื่นขึ้นมาทันทีพร้อมอาการน่องเกร็งค้าง ขาแข็งเหมือนก้อนหิน และรู้สึกเหมือนกล้ามเนื้อนั้นไม่ได้เป็นของคุณ อาการตะคริวที่ขาตอนกลางคืนเกิดขึ้นกับคนอายุมากกว่าหกสิบปีถึงหนึ่งในสาม และครึ่งหนึ่งของคนอายุเกินแปดสิบปี โดยเกือบทุกคนมักสรุปเอาเองโดยไม่ได้ตรวจสอบว่า เป็นเพราะขาดแมกนีเซียมหรือดื่มน้ำน้อยไป ในวิดีโอนี้ ผมจะแสดงให้คุณเห็นว่าทำไมสองคำอธิบายนี้ถึงฟังไม่ขึ้นเมื่อเราไปดูการทดลองทางคลินิก และเกิดอะไรขึ้นข้างในร่างกายของคุณกันแน่ในตอนตีสามครึ่ง คำสั่งที่ทำให้น่องเกร็งไม่ได้เกิดขึ้นที่ตัวกล้ามเนื้อ แต่ส่งมาจากอัลฟาโมโตนิวรอนในแตรหน้าของไขสันหลัง ซึ่งส่งกระแสประสาทด้วยความถี่ในหน่วยเฮิรตซ์ และจะกระตุ้นให้เกิดตะคริวก็ต่อเมื่อข้ามผ่านระดับเกณฑ์ที่แน่นอน ในปี 2011 ทีมวิจัยที่นำโดย Marco Minetto ได้วัดเกณฑ์นี้ในชายสุขภาพดีแปดคน แล้วใช้ยาชาลิโดเคนบล็อกเส้นประสาททิเบียลส่วนหลัง ซึ่งก็คือการตัดสัญญาณขากลับระหว่างกล้ามเนื้อกับไขสันหลัง เมื่อเส้นประสาทปกติ ตะคริวจะกินเวลานานเฉลี่ย 55.6 วินาที แต่เมื่อบล็อกเส้นประสาทไว้ ตะคริวกลับลดลงเหลือเพียง 2.6 วินาที สัญญาณเดียวกัน กล้ามเนื้อเดียวกัน และในคนเดียวกัน เพียงแค่ตัดการส่งสัญญาณย้อนกลับ สิ่งที่ยื้อให้อาการตะคริวดำเนินต่อไปจึงไม่ได้อยู่ในน่อง แต่อยู่ในวงจรเชื่อมโยงระหว่างกระสวยกล้ามเนื้อกับไขสันหลัง และนั่นนำไปสู่สิ่งที่คุณสามารถทำได้จริงในคืนนี้ สิ่งเดียวที่มีการทดลองแบบสุ่มและมีกลุ่มควบคุมพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดจำนวนครั้งของตะคริวได้ คือการยืดเหยียดกล้ามเนื้อสองมัดเป็นการเฉพาะ ทำทุกคืนก่อนนอน โดยทดสอบในผู้สูงอายุเฉลี่ยเจ็ดสิบปี จำนวนแปดสิบคน เป็นเวลาหกสัปดาห์ ผลคือตะคริวลดลง 1.2 ครั้งต่อคืน ส่วนประเด็นที่สองคือตู้ยาของคุณ ...
    続きを読む 一部表示
    57 分
  • ไม่มีอะไรเหมือนเดิม: อายุยืนขึ้นอยู่กับอวัยวะที่แก่เร็วกว่า 10 ปี

    ไม่มีอะไรเหมือนเดิม: อายุยืนขึ้นอยู่กับอวัยวะที่แก่เร็วกว่า 10 ปี
    2026/09/29
    มีอวัยวะหนึ่งที่เข้าสู่จุดเปลี่ยนผ่านเร็วกว่าสมองถึงสิบปี และเป็นตัวตัดสินว่าร่างกายของคุณจะตอบสนองต่อสิ่งต่างๆ อย่างไร นอนหลับแบบไหน และตื่นเช้ามาอย่างมีพลังหรือไม่ นั่นไม่ใช่สมอง แต่คือตับ และสิ่งที่กำหนดจังหวะของมันก็อยู่ในมือคุณเอง เมื่อเลยวัยสี่สิบห้า ของต่างๆ เริ่มไม่เหมือนเดิม ไวน์สองแก้วส่งผลถึงวันรุ่งขึ้น กาแฟยามบ่ายทำให้นอนไม่หลับ และบางเช้า ร่างกายก็ใช้เวลานานกว่าจะสตาร์ทติด คำอธิบายที่เรามักใช้กันคืออายุ แต่ลึกลงไปนั้นมีความเชื่อที่เรายอมรับกันโดยไม่เคยตั้งคำถาม นั่นคือร่างกายเสื่อมถอยไปพร้อมกันทั้งหมด ราวกับมีนาฬิกาเรือนเดียวสำหรับทุกสิ่ง แต่กลไกจริงไม่ได้เป็นเช่นนั้น แต่ละอวัยวะมีนาฬิกาของตัวเอง และไม่ได้เดินไปพร้อมกัน ในงานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน Cell ปี 2026 ทีมวิจัยจากสถาบันสัตววิทยาแห่งสถาบันวิทยาศาสตร์จีนได้วัดค่าพารามิเตอร์กว่า 240 รายการในคนสุขภาพดี 2,019 คน อายุระหว่าง 18 ถึง 91 ปี และสร้างนาฬิการะดับโปรตีโอมิกขึ้นมา 6 เรือน แยกตามแต่ละอวัยวะ ผลพบว่าตับเข้าสู่จุดเปลี่ยนผ่านช่วงอายุประมาณ 40 ปี ส่วนสมองอยู่ที่ประมาณ 50 ปี ปัจจัยการแข็งตัวของเลือดที่สร้างจากตับ อย่าง F13B, F9 และ F10 สะสมในพลาสมาตามอายุที่มากขึ้น โดย F13B กระตุ้นตัวชี้วัดการเสื่อมสภาพในเซลล์เยื่อบุหลอดเลือดแดงใหญ่ของมนุษย์ในห้องทดลอง และเมื่อฉีดเข้าไปในหนู พบว่าเร่งความเสื่อมของตับ หัวใจ หลอดเลือดแดงใหญ่ และไต และยังมีกลไกที่สองที่แทบไม่มีใครพูดถึง นั่นคือนาฬิกาชีวภาพของตับไม่ได้ปรับเวลาตามแสงแดด แต่มันปรับตามอาหารที่คุณกิน ซึ่งมีหลักฐานยืนยันแล้วในแบบจำลองสัตว์ จากจุดนี้ นำไปสู่ 4 กลไกที่ไม่ต้องเสียเงิน และคุณเริ่มทำได้ตั้งแต่วันพรุ่งนี้ คือ จำนวนครั้งที่คุณกระตุ้นอวัยวะนี้ในแต่ละวัน เวลาที่หยุดกินอาหาร การนอนและตื่นเวลาเดิมเสมอ และการเดินอย่างพอเหมาะ พร้อมทั้งแนวทางปฏิบัติ 3 วันด้วยกระดาษและปากกา เพื่อประเมินสถานะของคุณออกมาเป็นลายลักษณ์อักษร โดยไม่ต้องพึ่งน้ำผลไม้สกัด ไม่ต้องใช้ชุดอุปกรณ์ และไม่มีสินค้าแบรนด์ใดๆ 🎯 ...
    続きを読む 一部表示
    53 分
  • ฟรุกโตสทำให้เกิดไขมันพอกตับ โดยที่คุณอาจไม่เคยรู้ตัว

    ฟรุกโตสทำให้เกิดไขมันพอกตับ โดยที่คุณอาจไม่เคยรู้ตัว
    2026/10/01
    ผลตรวจน้ำตาลในเลือดของคุณดูปกติ แต่หมอกลับบอกว่าคุณมีภาวะไขมันพอกตับ น้ำตาลฟรุกโตสจากน้ำส้ม น้ำผึ้ง และน้ำเชื่อมอากาเวไม่ได้ปรากฏอยู่ในผลตรวจนั้น ผมขอเล่าให้ฟังว่าน้ำตาลนี้เดินทางไปที่ไหนในร่างกาย และคุณควรทำอย่างไรในวันพรุ่งนี้ คุณตรวจเลือดเป็นประจำทุกปี ค่ากลูโคสก็ปกติดี แต่วันหนึ่งผลอัลตราซาวนด์กลับพบไขมันสะสมในตับ คุณได้ทำในสิ่งที่ควรทำแล้ว ทั้งเลิกเติมน้ำตาล เลิกดื่มน้ำอัดลม และเลิกรับประทานขนมหวาน แล้วหันมากินน้ำส้มคั้นสด น้ำผึ้ง และน้ำเชื่อมอากาเวแทน แต่น้ำตาลประกอบด้วยสองโมเลกุลคือกลูโคสและฟรุกโตส ซึ่งฟรุกโตสไม่มีช่องให้ตรวจในผลเลือดของคุณ หากคุณกำลังสงสัยว่าน้ำส้มคั้นดีต่อสุขภาพจริงไหม หรือทำไมคนที่ดูแลตัวเองอย่างดีถึงยังมีภาวะไขมันพอกตับแบบไม่ได้เกิดจากแอลกอฮอล์ วิดีโอนี้มีคำตอบครับ ลำไส้เล็กทำหน้าที่เป็นตัวกรองด่านแรกสำหรับฟรุกโตส และตัวกรองนี้มีขีดจำกัดการรองรับ ซึ่งรองรับได้ประมาณปริมาณฟรุกโตสจากผลไม้สดหนึ่งผลที่เคี้ยวอย่างละเอียด (มหาวิทยาลัยพริ้นสตัน, 2018) แต่น้ำส้มหนึ่งแก้วเทียบเท่ากับส้มสองถึงสามผลที่ไร้กากใยและดื่มหมดในทันที สิ่งที่ล้นตัวกรองจะตรงผ่านเส้นเลือดพอร์ทัลเข้าสู่ตับโดยตรง ผ่านเส้นทางที่ไม่ถูกยับยั้งโดยอินซูลิน จึงเร่งกระบวนการสร้างไขมันใหม่จากน้ำตาล (lipogenesis de novo) ในงานวิจัยของมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย เดวิส ในผู้ใหญ่ช่วงอายุ 40 ถึง 72 ปี การบริโภคเครื่องดื่มที่เติมฟรุกโตสบริสุทธิ์ (ไม่ใช่จากน้ำผลไม้ แต่เป็นน้ำตาลบริสุทธิ์ คิดเป็นหนึ่งในสี่ของแคลอรีต่อวัน) เป็นเวลาสิบสัปดาห์ พบว่าไขมันในช่องท้องเพิ่มขึ้น 14% และความไวต่ออินซูลินลดลง โดยมีน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นเท่ากับกลุ่มที่ได้รับกลูโคส แต่เมื่อนำฟรุกโตสไปทดแทนคาร์โบไฮเดรตอื่นแทนที่จะกินเพิ่มเข้าไป ผลการทดลองกลับไม่พบโทษดังกล่าว ความแตกต่างจึงอยู่ที่การกินเพิ่มหรือการกินทดแทน กระบวนการสร้างไขมันนี้อธิบายการสะสมไขมันในตับได้เพียงประมาณหนึ่งในสี่เท่านั้น ไม่ใช่ทั้งหมด (อ้างอิงจากการศึกษาขนาดเล็กในกลุ่มตัวอย่างเก้าคน ...
    続きを読む 一部表示
    50 分
  • วิธีลดระดับกรดยูริกสูง: น้ำตาลตัวการทำกรดยูริกและความดันพุ่ง

    วิธีลดระดับกรดยูริกสูง: น้ำตาลตัวการทำกรดยูริกและความดันพุ่ง
    2026/10/06
    คุณมีกรดยูริกสูงและกำลังสงสัยว่าควรเลี่ยงอาหารอะไรอยู่ใช่ไหมครับ สิ่งที่ทำให้มันพุ่งสูงที่สุดไม่ใช่เนื้อแดงหรืออาหารทะเล แต่เป็นฟรุกโตสที่ถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายอย่างรวดเร็ว ผมจะเล่าให้ฟังครับว่าวิธีลดกรดยูริกในเลือดทำอย่างไร มันมาจากไหน ส่งผลอย่างไรต่อความดันโลหิตของคุณ และสิ่งที่คุณเริ่มทำได้ตั้งแต่วันพรุ่งนี้ คุณอาจเคยคิดว่ากรดยูริกมาจากเนื้อแดง อาหารทะเล หรือเบียร์ แต่จริงๆ แล้วส่วนใหญ่ตับของคุณสร้างขึ้นเองครับขณะย่อยสลายพิวรีนและใช้พลังงาน เมื่อฟรุกโตสจากน้ำผลไม้ น้ำอัดลม หรือน้ำเชื่อมเข้ามาทีเดียว ตับจะถูกบีบให้เร่งเผาผลาญ จนดึงสารให้พลังงาน (ATP) ไปใช้จนหมด และทิ้งของเสียออกมาเป็นกรดยูริกที่พุ่งสูงขึ้น ในหนูทดลอง ของเสียนี้ไปยับยั้งเอนไซม์ไนตริกออกไซด์ซึ่งช่วยขยายหลอดเลือด และไปเพิ่มเรนินซึ่งทำให้หลอดเลือดหดตัว ส่งผลให้ความดันโลหิตสูงขึ้น แต่ยังพอมีช่วงเวลาทองอยู่ครับ ในวัยรุ่นที่เพิ่งได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นความดันโลหิตสูง การลดกรดยูริกช่วยให้ความดันกลับสู่ระดับปกติได้ในคนส่วนใหญ่ แต่ในผู้ใหญ่ช่วงอายุ 18 ถึง 40 ปีที่มีความดันสูงอยู่แล้ว การลดกรดยูริกด้วยยาอัลโลพูรินอลกลับไม่ได้ช่วยให้ความดันดีขึ้น ในสัตว์ทดลอง เมื่อกรดยูริกสูงเรื้อรัง ความดันโลหิตจะคงอยู่ในระดับสูงได้เอง ไม่ว่าคุณจะยังอยู่ในช่วงเวลาที่ฟื้นฟูได้ หรือความดันโลหิตสูงกลายเป็นภาวะเรื้อรังไปแล้ว การหยุดการทะลักของฟรุกโตสยังคงเป็นสิ่งที่คุณควบคุมได้ครับ การเคี้ยวผลไม้สดทั้งผลแทนการดื่มน้ำผลไม้จะช่วยชะลอการดูดซึมในลำไส้ และช่วยปกป้องตับจากการรับภาระหนัก หากคุณใช้น้ำผลไม้เพื่อแก้ภาวะน้ำตาลตก น้ำผลไม้นั้นถือเป็นยารักษาอาการและไม่ต้องปรับเปลี่ยนครับ แต่หากคุณน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ ฉีดอินซูลิน ทานยาลดระดับน้ำตาล หรือยาขับปัสสาวะ โปรดปรึกษาแพทย์ก่อนปรับเปลี่ยนใดๆ ครับ 🎯 ที่มาที่แท้จริงของกรดยูริก: พิวรีนในร่างกายและการใช้พลังงานของเซลล์ 🎯 กลไกของฟรุกโตส: เครื่องดื่มหวานบังคับให้ตับสร้างของเสียอย่างไร 🎯 ...
    続きを読む 一部表示
    55 分
  • อายุยืนของคุณ: นี่คือความลับที่แท้จริง

    อายุยืนของคุณ: นี่คือความลับที่แท้จริง
    2026/09/23
    คุณรู้สึกไหมว่ายิ่งดูแลตัวเองมากเท่าไร กลับยิ่งแย่ลงเท่านั้น บทเรียนอายุ 500 ปีอธิบายว่าทำไมความกระตือรือร้นที่มากเกินไปจึงบั่นทอนร่างกายของคุณ และปริมาณที่พอดีที่ทำให้ร่างกายแข็งแรงและแจ่มใสไปอีกหลายปีคืออะไร หัวเข่าอักเสบหลังจากสมัครฟิตเนสด้วยความกระตือรือร้นเต็มเปี่ยม ท้องอืดหนักหลังจากกินอาหาร "เพื่อสุขภาพ" ในปริมาณเกินสัดส่วน อ่อนเพลียเรื้อรังทั้งที่กินอาหารเสริมสิบชนิดทุกเช้า ถ้าคุณดูแลตัวเองมากกว่าที่เคยแต่กลับรู้สึกแย่กว่าที่เคย คุณไม่ได้อยู่คนเดียว นั่นคือผลโดยตรงของความคิดหนึ่งที่ถูกปลูกฝังในหัวเรา ซึ่งดูสมเหตุสมผลแต่อันตรายอย่างยิ่ง ความคิดที่ว่าในเรื่องสุขภาพ ยิ่งมากยิ่งดีเสมอ ในวิดีโอนี้เราจะรื้อความเชื่อนั้นด้วยบทเรียนที่ถูกกำหนดขึ้นในยุคเรอเนซองส์โดยพาราเซลซัส แพทย์ผู้ขบถที่เผาตำราแพทย์กลางจัตุรัสเมืองบาเซิล และผู้ค้นพบจากการสังเกตคนงานเหมืองว่า สารชนิดเดียวกันที่ฆ่าคนในก้นเหมืองสามารถช่วยชีวิตคนได้ในร้านยา ร่างกายของคุณไม่ใช่เทียนที่ไหม้หมดไปตามปี มันคือระบบที่มีชีวิตซึ่งตอบสนองต่อสิ่งเร้าจากสภาพแวดล้อมและซ่อมแซมตัวเองทุกวัน วิทยาศาสตร์เรียกความสามารถนั้นว่าฮอร์มีซิส ความไม่สบายในปริมาณเล็กน้อยที่ตวงวัดอย่างดี (ความเย็นพอประมาณ การออกแรงที่ความเร็วเดินทาง ช่วงงดอาหารข้ามคืน แสงธรรมชาติยามเช้า) จะเปิดกลไกการทำความสะอาดและฟื้นฟูเซลล์ กระตุ้นการไหลเวียนและการขยายหลอดเลือด ทำให้ภูมิคุ้มกันตื่นตัว และหล่อลื่นข้อต่อโดยไม่ทำให้กระดูกอ่อนสึกหรอ เกินขนาดทำให้ชิ้นส่วนพัง ขาดขนาดทำให้เครื่องจักรดับเพราะไม่ได้ใช้งาน อายุยืนที่แท้จริงอยู่ตรงจุดกึ่งกลางของเส้นโค้งปริมาณและการตอบสนองนั้น จากตรงนั้นเกิดเป็นสี่ปริมาณประจำวันที่คุณจะได้จากวิดีโอนี้ ปริมาณของอุณหภูมิและการเคลื่อนไหว ปริมาณของจานอาหารและการย่อย ปริมาณของแสงและเงา และปริมาณทางอารมณ์ สี่ด้านง่ายๆ ที่เรามักทำมากเกินไปหรือน้อยเกินไป และการหาปริมาณที่พอดีในด้านเหล่านี้ตั้งแต่พรุ่งนี้เช้า ...
    続きを読む 一部表示
    23 分
  • เทโลเมียร์: จิตใจกำหนดความชราของคุณ (รางวัลโนเบล)

    เทโลเมียร์: จิตใจกำหนดความชราของคุณ (รางวัลโนเบล)
    2026/09/24
    ในปี 2009 Elizabeth Blackburn ได้รับรางวัลโนเบลจากการค้นพบกลไกที่กำหนดความเร็วในการแก่ชราจากภายในของคุณ มันไม่ใช่ครีมหรือยาเม็ด แต่ซ่อนอยู่ตรงปลาย DNA ของคุณ และสิ่งที่น่าประหลาดใจที่สุดคือมันขึ้นอยู่กับความคิดและจิตใจของคุณ ตรงปลายโครโมโซมแต่ละตัวมีปลอกหุ้มที่ช่วยปกป้องไว้ นั่นคือ เทโลเมียร์ ทุกครั้งที่เซลล์แบ่งตัว ปลอกหุ้มนี้จะสั้นลงทีละน้อย และเมื่อมันสึกหรอจนหมด เซลล์จะซ่อมแซมตัวเองไม่ได้และเริ่มแก่ตัวลง เราเคยเชื่อกันหลายทศวรรษว่าความสึกหรอนี้หลีกเลี่ยงไม่ได้ แต่ Blackburn พบว่าไม่ใช่เลย เพราะมีเอนไซม์ชนิดหนึ่งชื่อ เทโลเมอเรส ที่สามารถฟื้นฟูมันได้ พวกเราทุกคนมีเอนไซม์นี้ แต่แทบไม่มีใครเปิดใช้งานมัน และนี่คือสิ่งที่เปลี่ยนมุมมองไปโดยสิ้นเชิง Blackburn และนักจิตวิทยา Elissa Epel พิสูจน์ให้เห็นว่าสิ่งที่ปิดการทำงานของเทโลเมอเรสไม่ใช่อายุหรือพันธุกรรม แต่คือความเครียดเรื้อรัง มันเปรียบเสมือนกรดที่มองไม่เห็นซึ่งกัดเซาะเทโลเมียร์ของคุณจากภายใน ด้วยเหตุนี้ในซาร์ดิเนีย โอกินาวา หรือนิโกยา จึงมีผู้คนที่อายุเกินร้อยปีโดยที่สมองยังแจ่มใส แม้จะไม่รู้วิชาชีววิทยาเลยก็ตาม เพราะพวกเขาได้สร้างวัฒนธรรมที่แทบไม่มีที่ว่างให้ความเครียดเรื้อรัง ในเอพิโซดนี้ ผมจะเล่าให้ฟังว่าเทโลเมียร์คืออะไรและทำไมจึงสำคัญ อะไรที่ปิดและเปิดการทำงานของเทโลเมอเรส พร้อมด้วย 3 กุญแจสำคัญที่คุณนำไปใช้ได้ทันทีในวันนี้ ได้แก่ การเรียนรู้ที่จะให้อภัย การฝึกความเมตตากรุณา และการกลับมาเคลื่อนไหวร่างกายที่มอบความสงบให้คุณ นอกจากนี้ ผมจะอธิบายถึงเทโลเมอเรสทางจิตใจ ซึ่งเป็น 4 สิ่งที่ใช้เวลาเพียงไม่กี่วินาที แต่สามารถเปลี่ยนสภาวะแวดล้อมที่เซลล์ของคุณอาศัยอยู่ได้ เพราะความชราไม่ได้เป็นถนนสายที่วิ่งทางเดียว หากแต่คือการสนทนาอย่างต่อเนื่องระหว่างจิตใจกับเซลล์ของคุณ เอพิโซดแรกจากซีรีส์ทั้งหมดสี่ตอน 00:00 จะเกิดอะไรขึ้นถ้าความชราไม่ได้เป็นถนนสายที่วิ่งทางเดียว? 00:19 2009: รางวัลโนเบลของ Elizabeth Blackburn 01:14 ซาร์ดิเนีย โอกินาวา และนิโกยา: ผู้คนที่อายุเกินร้อยปี 02:38 เทโลเมียร์คืออะไร: ...
    続きを読む 一部表示
    28 分
  • น้ำหนักเท่าเดิมแต่กางเกงคับ: ไขมัน กล้ามเนื้อ สิ่งที่ตาชั่งไม่ได้วัด

    น้ำหนักเท่าเดิมแต่กางเกงคับ: ไขมัน กล้ามเนื้อ สิ่งที่ตาชั่งไม่ได้วัด
    2026/09/26
    คุณขึ้นชั่งน้ำหนัก ตัวเลขยังคงเท่าเดิมเหมือนทุกที แต่พอเปิดตู้เสื้อผ้า กางเกงกลับติดกระดุมไม่ได้เหมือนเคย คุณไม่ได้อ้วนขึ้น แต่มวลร่างกายกลับใช้พื้นที่มากขึ้น หากคุณน้ำหนักเท่าเดิมมาหลายปีแล้วรู้สึกว่าเสื้อผ้าเริ่มอึดอัด คุณไม่ได้คิดไปเอง มีบางอย่างเปลี่ยนไปภายในร่างกายที่คุณมองไม่เห็น และตาชั่งก็ไม่ได้วัดค่านี้ สิ่งที่เปลี่ยนไปคือสัดส่วนร่างกายของคุณ เมื่ออายุมากขึ้น ร่างกายจะค่อยๆ เปลี่ยนมวลกล้ามเนื้อเป็นไขมัน และไขมันทุกหนึ่งกิโลกรัมที่เพิ่มขึ้นมาแทนที่จะใช้พื้นที่มากกว่าเดิมราวสองร้อยมิลลิลิตร ซึ่งเทียบเท่ากับแก้วน้ำใบเล็กๆ โดยที่น้ำหนักตัวไม่ได้เพิ่มขึ้นเลยแม้แต่กรัมเดียว ในปี 2002 ทีมวิจัยจากมหาวิทยาลัย Tufts ในบอสตัน ได้ทำการวัดค่าร่างกายของคน 131 คน และติดตามผลอีกครั้งในอีกเก้าปีครึ่งต่อมา ในกลุ่มผู้ชาย น้ำหนักตัวเปลี่ยนไปเฉลี่ยเพียงหนึ่งร้อยกรัมเท่านั้น แต่เบื้องหลังตัวเลขนั้น พวกเขาสูญเสียมวลกล้ามเนื้อไปมากกว่าหนึ่งกิโลกรัม และได้มวลไขมันเข้ามาแทนที่ในปริมาณเท่ากัน และไขมันนั้นไม่ได้กระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ มันแทรกซึมอยู่ระหว่างเส้นใยกล้ามเนื้อ เป็นจุดที่คุณหยิบดึงไม่ได้และมองไม่เห็นด้วยตาเปล่า ทั้งยังสะสมอยู่รอบเอว ทีมวิจัยจากสถาบันการชราภาพแห่งชาติได้ใช้เครื่องสแกนตรวจวัดในคนมากกว่า 1,600 คน และพบว่าในช่วงห้าปี ไขมันแทรกซึมเหล่านี้เติบโตขึ้นเกือบสิบเปอร์เซ็นต์ทุกปีในกลุ่มคนที่น้ำหนักคงที่ และยังคงเพิ่มขึ้นแม้ในคนที่น้ำหนักลดลงด้วยซ้ำ ในเอพิโซดนี้ ผมจะแนะนำวิธีวัดค่านี้ด้วยตัวคุณเองที่บ้าน เพียงใช้สายวัดกับกระดาษหนึ่งแผ่น บันทึกตัวเลขสองค่า คือน้ำหนักและรอบเอว เดือนละหนึ่งครั้ง พร้อมจุดวัดที่ถูกต้องซึ่งไม่ใช่บริเวณสะดือ รวมถึงการตีความผลลัพธ์ทั้งห้ารูปแบบ เพื่อให้คุณรู้ว่าสิ่งที่กำลังสูญเสียไปคือไขมัน หรือเป็นกล้ามเนื้อที่คอยพยุงร่างกายของคุณกันแน่ คุณสามารถดูขั้นตอนการวัดอย่างละเอียด จุดวัดที่แม่นยำ พร้อมแบบฟอร์มสำหรับบันทึกผลได้ที่ iky.eu รวมถึงสัญญาณอื่นๆ ...
    続きを読む 一部表示
    43 分