『ฟรุกโตสทำให้เกิดไขมันพอกตับ โดยที่คุณอาจไม่เคยรู้ตัว』のカバーアート

ฟรุกโตสทำให้เกิดไขมันพอกตับ โดยที่คุณอาจไม่เคยรู้ตัว

ฟรุกโตสทำให้เกิดไขมันพอกตับ โดยที่คุณอาจไม่เคยรู้ตัว

無料で聴く

ポッドキャストの詳細を見る

【Amazonプライム会員限定】今ならプレミアムプランが4か月 月額99円。

10月19日まで。※適用条件あり
ผลตรวจน้ำตาลในเลือดของคุณดูปกติ แต่หมอกลับบอกว่าคุณมีภาวะไขมันพอกตับ น้ำตาลฟรุกโตสจากน้ำส้ม น้ำผึ้ง และน้ำเชื่อมอากาเวไม่ได้ปรากฏอยู่ในผลตรวจนั้น ผมขอเล่าให้ฟังว่าน้ำตาลนี้เดินทางไปที่ไหนในร่างกาย และคุณควรทำอย่างไรในวันพรุ่งนี้ คุณตรวจเลือดเป็นประจำทุกปี ค่ากลูโคสก็ปกติดี แต่วันหนึ่งผลอัลตราซาวนด์กลับพบไขมันสะสมในตับ คุณได้ทำในสิ่งที่ควรทำแล้ว ทั้งเลิกเติมน้ำตาล เลิกดื่มน้ำอัดลม และเลิกรับประทานขนมหวาน แล้วหันมากินน้ำส้มคั้นสด น้ำผึ้ง และน้ำเชื่อมอากาเวแทน แต่น้ำตาลประกอบด้วยสองโมเลกุลคือกลูโคสและฟรุกโตส ซึ่งฟรุกโตสไม่มีช่องให้ตรวจในผลเลือดของคุณ หากคุณกำลังสงสัยว่าน้ำส้มคั้นดีต่อสุขภาพจริงไหม หรือทำไมคนที่ดูแลตัวเองอย่างดีถึงยังมีภาวะไขมันพอกตับแบบไม่ได้เกิดจากแอลกอฮอล์ วิดีโอนี้มีคำตอบครับ ลำไส้เล็กทำหน้าที่เป็นตัวกรองด่านแรกสำหรับฟรุกโตส และตัวกรองนี้มีขีดจำกัดการรองรับ ซึ่งรองรับได้ประมาณปริมาณฟรุกโตสจากผลไม้สดหนึ่งผลที่เคี้ยวอย่างละเอียด (มหาวิทยาลัยพริ้นสตัน, 2018) แต่น้ำส้มหนึ่งแก้วเทียบเท่ากับส้มสองถึงสามผลที่ไร้กากใยและดื่มหมดในทันที สิ่งที่ล้นตัวกรองจะตรงผ่านเส้นเลือดพอร์ทัลเข้าสู่ตับโดยตรง ผ่านเส้นทางที่ไม่ถูกยับยั้งโดยอินซูลิน จึงเร่งกระบวนการสร้างไขมันใหม่จากน้ำตาล (lipogenesis de novo) ในงานวิจัยของมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย เดวิส ในผู้ใหญ่ช่วงอายุ 40 ถึง 72 ปี การบริโภคเครื่องดื่มที่เติมฟรุกโตสบริสุทธิ์ (ไม่ใช่จากน้ำผลไม้ แต่เป็นน้ำตาลบริสุทธิ์ คิดเป็นหนึ่งในสี่ของแคลอรีต่อวัน) เป็นเวลาสิบสัปดาห์ พบว่าไขมันในช่องท้องเพิ่มขึ้น 14% และความไวต่ออินซูลินลดลง โดยมีน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นเท่ากับกลุ่มที่ได้รับกลูโคส แต่เมื่อนำฟรุกโตสไปทดแทนคาร์โบไฮเดรตอื่นแทนที่จะกินเพิ่มเข้าไป ผลการทดลองกลับไม่พบโทษดังกล่าว ความแตกต่างจึงอยู่ที่การกินเพิ่มหรือการกินทดแทน กระบวนการสร้างไขมันนี้อธิบายการสะสมไขมันในตับได้เพียงประมาณหนึ่งในสี่เท่านั้น ไม่ใช่ทั้งหมด (อ้างอิงจากการศึกษาขนาดเล็กในกลุ่มตัวอย่างเก้าคน ...
adbl_web_anon_alc_button_suppression_t1
まだレビューはありません