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小さな飲食店・こうすれば大成功できる
- ナレーター: 鈴木 ゆうじ
- 再生時間: 6 時間 34 分
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ストーリー
飲食店で繁盛店・地域一番店をめざすなら、これを読まなければ始まらない。
コンサルタント歴27年間で約3000店の経営指導という数だけでなく、
質(結果)も日本一と自他ともに認める著者が、テーマを「改装」「販売促進」に
しぼり、お客がドンドン集まってくる秘訣をキメ細かく公開します。
入門的・網羅的ではなく、「不振から脱したい」「より業績向上をはかりたい」
「繁盛店に大変身したい」と考える店長&経営者むけに、徹底した実践ノウハウの
内容を提供します。待ったなしの決定版。
不振店から繁盛店へ、あるいは平均店からのレベルアップを実現するには集客の
方策が必須。豊富なコンサルタント経験をもとに、テーマを改装・販売促進に絞り、
お客がドンドン集まってくる秘訣をきめ細かく解説する。
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コンサル会社の宣伝がほとんど
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売れるメニュー開発、固定客づくり、さらには他店から一歩ぬきんでるためのノウハウなど、
成功する飲食店経営に必ず役立つ実務ポイントを100まとめた。
独立・起業の大きな受け皿「飲食業」をめざす人は必読の本。
飲食業経営コンサルタントとして圧倒的な業績を持つ著者が、飲食店ビジネスの
基本的かつ重要な知識や心構え、開店の周到な準備、店舗とシステムの確立、
固定客づくり等、成功する飲食店経営に役立つ実務ポイントを100紹介。
※本商品は「初めての人の飲食店経営こうすれば成功できる」(こう書房刊 宇井義行著 ISBN:4-7696-0752-0 239頁 1,890円(税込))をオーディオ化したものです。
本オーディオブックを全部走りながらお聴きいただいたら、約 36 km、2160 kcal 消費できます。
著者: 宇井 義行
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著者: 難波 三郎
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飲食店指導数日本一の著者が徹底解説! 飲食店FC設立のための完全成功マニュアル
●飲食店コンサルタントとして圧倒的な実績を持つ宇井義行が、
飲食店経営の時代テーマである「フランチャイズチェーン」化を
めざすための実務書の決定版をまとめました。
●飲食FCビジネスの基本的かつ重要な仕組み・メリットから、
FC本部の役割と機能、加盟店の役割と責任、システムパッケージの
具体的な条件までを詳細に解説します。
●さらに、宇井義行でなければ書けない、真骨頂ともいうべき
FC本部立ち上げの成功ステップを公開します。
※本商品は「飲食FC設立・成功ノウハウのすべて」(こう書房刊 宇井義行著 ISBN:4-7696-0777-6 256頁 3,990円(税込))をオーディオ化したものです。
本オーディオブックを全部走りながらお聴きいただいたら、約 61 km、3664 kcal 消費できます。
著者: 宇井 義行
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- 著者: 宇井 義行
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入門的・網羅的ではなく、「不振から脱したい」「より業績向上をはかりたい」
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実際の事例を豊富なデータを交えて紹介しています。
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店舗業態に合わせた具体的なヒント、成功事例が満載されています。
全国700店舗以上で実践済み、売上げアップ続出のノウハウばかり。
「ぜひ明日から取り入れたい!」と思うこと必至!
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そんな世の中に問題を感じた吉田氏が、最小限の苦労で結果を手にするためにもっとも効果的な知識だけを教えてくれます。
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申し訳ないですが、冒頭30分で聞くのをやめました
著者は飲食店経営して成功されている方なんでしょうか?
社会人の大人で外食したことがある方にであれば、誰でもわかるような内容を教科書的なことを論文調に述べているだけに聞こえます。
それと20年前以上前の本だからでしょうか? 2019年の現在では情報分析が浅く(古く)感じます。
この本で述べているような他店にはない個性的な小さな飲食店たくさんあります。
サービスも味もいいのに、立地が悪かったりその土地の客層のニーズに合わず閉店に追い込まれている店を何店も見ています。
それはなぜなんでしょうか? 私としてはその答えに近いものを知りたかったです
問題が発生しました。数分後にもう一度お試しください。
ありがとうございました。
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