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【小学館の名作文芸朗読】中谷宇吉郎によるエッセイ。戦前の京橋にあった「K鮨」でのエピソードを通じて、食材の新鮮さと塩の品質について語る。特に英国から取り寄せたドーヴァーの塩が食材の味を引き立てる重要性を強調し、日本の塩と比較しながら、料理における塩の役割の違いが考察されている。

【小学館の名作文芸朗読】雪の結晶の研究で知られ、世界で初めて人工雪の開発に成功した物理学者の随筆。九谷の陶工なろうとしたが、父の急死で中学校に進学。

【小学館の名作文芸朗読】大正・昭和期にかけて活動した物理学者の随筆。アインシュタインは電磁波も重力も共に空間の歪みとする「統一場の理論」を唱えたが、実験的に支持する現象はない。

物理学である中谷宇吉郎による随筆。貧しい田舎で育った幼少期の思い出が、おにぎりを通じて語られる。

【小学館の名作文芸朗読】雪の結晶の研究で知られ、世界で初めて人工雪の開発に成功した物理学者の随筆。

【小学館の名作文芸朗読】雪の結晶の研究や世界初の人工雪の開発で知られる、明治期から昭和期に活動した物理学者の随筆。「粉雪」という言葉は科学的に極めて漠然としている。雪質を表わすものとして使うと、湿雪あるいは俗にべと雪という言葉に対照させるのが早道だ。

昭和15年の随筆。北海道の開拓時代の面影を残している十勝南部の様子を綴っている。人々の生活を見ていろいろな思いにとらわれる中谷宇吉郎だが、そこは科学者、ひと呼吸おいて冷静な視点で今の

世界初の人工雪の製作に成功した物理学者の科学エッセー。表題の黒い月とは、ハワイ島のマウナ・ロア活火山に広がる黒い溶岩台地のこと。世界一空気のきれいな場所に降る雪の結晶を調査するために筆者が

「科学とはなにか」という問題をわかりやすく、豊富な例をあげて中谷宇吉郎流に解説しています。表題の問題や牛だけが育たない村の話など、あっという間の68分です。

※話者注：「てんけん」→『天○（「賢」の「貝」に代えて「且」）』。昔から「コロンブスの卵」という言葉があるように、卵が立つか立たないかは庶民の大きな関心の的であった。ところが

【小学館の名作文芸朗読】雪の結晶の研究や人工雪の開発で知られる物理学者が中学高校時代を回想する随筆。寄宿舎生活をしていた中学の五年間は、旧式な教育を受けていた。

【小学館の名作文芸朗読】雪の結晶の研究や人工雪の開発で知られる物理学者の随筆。

【小学館の名作文芸朗読】中谷宇吉郎による随筆。地球の形状について、一般的な理解と科学的な知見との違いを、精度という観点から説明している。地球が真円であるとの説明は、精度の問題により正確ではない。

【小学館の名作文芸朗読】雪の結晶の研究や世界初の人工雪の開発で知られる、明治期から昭和期に活動した物理学者の随筆。私のふるさとは石川県の柴山潟という湖のほとりにある温泉地。

【小学館の名作文芸朗読】雪の結晶の研究や人工雪の開発で知られる昭和期の物理学者による随筆。NHKの教育テレビに「日曜大学」という科学及び技術関係の番組がある。

【小学館の名作文芸朗読】人工雪の開発で知られ、大正・昭和期にかけて活動した物理学者の随筆。ロンドン留学時代の若い頃、下宿先のフランス婦人が料理自慢の人で、特に印象に残ったのがサラダ。

【小学館の名作文芸朗読】世界で初めて人工雪の開発に成功した物理学者の随筆。冬ごもりの世界記録の第一は、ソ連のパパーニン一行の北極観測所。

【小学館の名作文芸朗読】雪の結晶の研究や世界初の人工雪の開発で知られる、明治期から昭和期に活動した物理学者が終戦直後に綴った随筆。

【小学館の名作文芸朗読】物理学者の中谷宇吉郎が、ディズニー映画である『ピーター・パン』について考察している。