検索キーワード： 食習慣・健康的な料理

＜3時間睡眠の翌日もこれで乗り切れる！＞ ・寝不足…

添加物はそんなに気にしなくても大丈夫……って書いたけど、じゃあなんで私が加工食品ばっかりじゃダメ、できるだけ自分でご飯を作って食べてっていうのでしょうか。じつは添加物なんかよりも大きな問題が加工食品や安いファストフードにはあります。それは、カロリーと栄養バランスと、味付けです。 　まずカロリーね。同じ料理を外食やお弁当等の自炊以外で食べる場合と、自分で料理して食べる場合を比べると、自炊以外で調理された方が1.2～1.5倍のカロリーになるって言われているんです。 　以前、この話を聞いて「うそでしょー」って私も思っていました。でも、あるお店のオムライスを再現しようとしてみて、使ったバターの量を見て納得しちゃいました。普通、オムライスの卵の部分を焼くとき使うのって、小さな個包装のバターが一個程度です。それが、お店の味にしようと思ったら、バターが三つも必要だったんです。 　この話を知り合いのイタリアンシェフに話したら、鼻で笑われてしまいました。「先生、家庭料理とレストランの料理は違うから。俺達は、美味しさのために料理を作ってるのであって、健康になるための料理を作ってるわけじゃないからね」だそうです。至極当たり前のことなんだけど、なるほどこういうことかって思いました。（本文より)若林理沙の「鍼灸師が教える一人でできる養生法」はこちらから→http://yakan-hiko...

読んだその日からすぐ実践できる、ビジネス＆プライベートの両シーンに役立つマナーを集めました。身だしなみ、業務の基本、聞き方＆話し方、接客、敬語、冠婚葬祭、食事に招待されたら……マナーが問われるあらゆるシーンの対応法の極意を凝縮。どれも「常識」とはいわれるものの、新人にも「いまさら聞けない人」にもすべてをしっかりと教わる機会がないのが現代社会。それなら本書で基本を学びましょう！Q&A方式でポイントを押さえていくから、ケースバイケースにもしっかり対応！この一冊でオンオフの切替上手な大人＆社会人に!!

本タイトルには付属資料が用意されています。お求めの方はライブラリーに追加した上で、Audible カスタマーサービス（customerservice@audible.co.jp）までお問い合わせください。
PDF提供元：東洋経済新報社
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近年、脳科学の進歩によってその仕組みが解明されつつある。脳の複雑な仕組みの一端を理解することで、日常生活や仕事、学習などに活用できるチャンスがあるようだ。また、認知症や不眠など脳にかかわるリスクへも適切に取り組めるかもしれない。脳に隠れた意外な一面を知ることで、これからも脳と上手につきあおう。
本誌は『週刊東洋経済』２０１６年１０月８日号掲載の２１ページ分を電子化したものです。

【世界中が絶賛！「汚れた腸」がよみがえる！「世界一シンプルな食事法」、いよいよ日本初公開！】【世界のセレブを中心に実践者続出！SNSなどで大注目！】

■「こんな子が生まれてきたらいいな…」はかなえられる!?
もしかしたらあなたは、

「うちはどうして男の子ばかり生まれるんだろう？」
「女の子がほしいけど、運を天に任せるしかないの？」

とくに、最近では、生涯にもつ子どもの数が減ったため、
望みどおりの性の子がほしい、と高まっている方も多いようです。

昔から、産み分けは世界各地でおこなわれてきました。

近年では、生殖医療の知見が深まるにつれて、
科学的にも有効と思われる産み分け法が確立されてきました。

■この本では、それらハウツーのいくつかをご紹介したいと思います。

おなかの赤ちゃんが性別を教えてくれる...

身体と頭脳が２０年若返るＮＹタイムズベストセラー、ついに邦訳！　老化は「病気」であり、それには「治療法」がある。クリントン元米大統領とともにアメリカの健康問題に取り組んできた名医が、不老長寿を実現するためのライフスタイルと食生活を提言する。

The scientific evidence behind why maintaining a lifestyle more like that of our ancestors will restore our health and well-being. In Go Wild, Harvard Medical School Professor John Ratey, MD, and journalist Richard Manning reveal that although civilization has rapidly evolved, our bodies have not kept pace.

医療を変えていくのは「患者」です。患者としての役割や病気との付き合い方を学ぶ、これからの医療の本。


静岡の蒲原病院で「がんの100%告知」を始めた著者が、21世紀の医療へ提言する1冊を書き上げました。
「もう治療方法がない」と主治医に匙を投げられた進行癌患者達の治療を通し、今の癌治療の問題点を取り上げます。

本当にもう治療は不可能なのか?
治療薬があるにも関わらず、何故多くの医師達はそれを使用しないのか?
「患者が主役の医療」とは一体どんなものなのか?

「抗癌剤治療は危険だ」と世間が誤解している理由を丁寧に解説し、自身が行っている「猫の目療法」のメリット・その治療結果を具体的に明記。

後半には進行七代癌治療のガイドラインを参照しており、癌の種類別で見る抗癌剤の詳細な薬物名まで明らかにしています。
そしてこの本自体が、自分の病気を受け止め、理解し、積極的に医療情報を収集する患者のための、まさにガイドラインそのものとなり得るはずです。

「医者任せ」の治療が終わりつつある今に、これからの医療の羅針盤となる1冊です。

健康と美容は“骨盤”から！

イケメン料理人シリーズ12弾-イケメン料理人として、メディアに取り上げられる甲斐隼人(CV:中尾智)。日本料理出身でありながら、創作料理にも意欲を見せる。そんな彼が尊敬してやまない魯山人の書を読み上げます!今回のお届けするのは『料理の第一歩』!これまでとは毛色の違う不思議な物語。考えるだけで、行動を伴うことのない男がいた――。この話に込められた、料理のコツとはいったい…。イケメン料理人シリーズ- ○甘鯛の姿焼き○鮎の食い方○生き烏賊白味噌漬け○美味い豆腐の話○昆布とろの吸い物○塩鮭・塩鱒の茶漬け○納豆の茶漬け○鍋料理の話○日本料理の基礎観念○味覚馬鹿○だしの取り方○料理メモ○若鮎の塩焼き○琥珀揚げ-朗読 中尾智/企画/制作 アイデアフラッド合同会社/収録/編集 メディアゲート/デザイン 斉藤ニノ

俳優・歌手・ナレーター・声優・アナウンサー といったプロが、個人レッスンを受けにいく、知る人ぞ知る人気のトレーナー『青 拓美(あお たくみ)』先生のボイスレッスンです。日頃は、プロしかみない先生が、今回初めて、皆さんに指導します。いつも先生がレッスンしているように収録したので、実際に個人レッスンを受けているような感覚を味わっていただけます。現在、ボイストレーニングをしている方も 数多くいるボイストレーナーの先生とは違う青先生のレッスンを聞けば、きっと新たな発見があります。 ◆第15章は、滑舌を良くする為の実践編です。「ま行」の練習。先ず口元から、そして、先生のピアノに合わせてレッスンします。「か行」の練習。「た行」の練習。「さ行」「は行」について。「さ行」の練習。プロを目指している方、自分の声に自信のない方、声の出る仕組み、筋肉の使い方を知ることで美しく豊かな声が出せるようになります。青拓美のボイスレッスンで、あなたも「豊かに響く声」を身に付けましょう。 ◆青 拓美 プロフィール 東京芸大声楽科卒 在学中よりポップコーラスで活躍。NHK「歌謡ホール」「紅白歌合戦」、TBS「ドリフだよ全員集合」5年間番組終了まで、他、TV、...

■世界のエクセレント・カンパニーが導入する科学的仮眠法！
NASA、Google、Appleなど世界の一流企業や組織が
いま続々導入をしている「パワーナップ」。

パワーナップは、米国の社会心理学社ジェームス・マース氏が提唱し、
世界中にこっそり広がっている話題の方法。

パワーナップは、最小の時間で睡眠効果を最大化させる方法
として知られている。
NASAをはじめとして世界で確認されている、
パワーナップのすごい効果は……

・一気に疲れが取れる
・仕事のパフォーマンス・作業効率が上がる
・不注意なミスが減る
・「脳のクリエイティビティ」が上がる
・昼の眠気に負けなくなる
・勉強にも効果が出る
・頭の疲れをとり、リフレッシュできる
・不眠や健康にも効く


医師・睡眠コーチが書いた日本人のためのパワーナップ仮眠法
本書は医師であり、睡眠コーチである著者が、
日本環境にあったパワーナップのやり方を書いている。
だから、シンプルかつ、実践しやすい。

・短時間でいい
・仮眠室、仮眠ベッドも不要
・仮眠環境がない人も、昼寝ができる職場じゃない人でもできる

毎日長い時間働き、かつ休息がしっかりとれていな

What if depression, anxiety, infertility, insomnia, heart disease, type 2 diabetes, Alzheimer’s, dementia, cancer and many other health conditions actually have the same root cause? Our ability to prevent and reverse these conditions – and feel incredible today – is under our control and simpler than we think. The key is our metabolic function – the most important and least understood factor in our overall health. As Dr Casey Means explains in this groundbreaking book, nearly every health problem we face can be explained by how well the cells in our body create and use energy.

「がん哲学外来」の提唱者が、初めて「がん患者の家族」のために書いた一冊。著者は、これまで３０００人以上のがん患者の相談を受けてきた順天堂大学医学部教授で「がん哲学外来」提唱者の樋野興夫先生。がん患者を「支える側」の悩みや不安に優しく寄り添います。特別対談　池上彰×樋野興夫「がんは人生を見つめるチャンス」

In this highly listenable and provocative book, Dr. Jason Fung sets out an original, robust theory of obesity that provides startling insights into proper nutrition. In addition to his five basic steps - a set of lifelong habits that will improve your health and control your insulin levels - Dr. Fung explains how to use intermittent fasting to break the cycle of insulin resistance and reach a healthy weight - for good.

長年精神科医を務め多くの患者さんと触れあう中で、その時々に感じたことを書き留めたものを音声コンテンツにしてお届けする機会を得ました。このコンテンツが皆様の人生にとって良いきっかけになれば幸いです。

■誰もが感じている“ストレス”が脳と体の機能を下げてしまう！
・ハイパフォーマンスで仕事をする
・限られた睡眠時間で、疲れを残さない
・スッキリ目覚める
・ハードワークでも心身を消耗させない
・１日中、高い集中力を持続させる
・月曜からバリバリ働く
・見た目の若いビジネスパーソンになる 一流の人はこれらを実現させています。
しかし、これらを実現できるのは一握りの人です。
精神科医の視点からみれば、仕事で結果を出せない原因は、「ストレス」にあります。
ストレスは、脳機能の低下をもたらし、体の不調も引き起こすからです。

上司、同僚、部下、会社、社外の関係者、仕事の量・内容、お金、デジタル機器、環境……ストレスから人は逃れられません。

■本書では、「悪いストレス」を消して、脳機能と体のポテンシャルを上げるためのコツをご紹介しています。
ストレスを消すためには、「生活習慣を変えてストレスを克服する」方法が現実的であり、有効です。
ストレスの問題は、体のリズムを崩すと起こると思っていただければいいからです。
「脳の時差ボケ」を朝１分で解消し、昨日の疲れを解消！「クヨクヨ」「イライラ」「疲れ」というものは、体

俳優・歌手・ナレーター・声優・アナウンサー といったプロが、個人レッスンを受けにいく、知る人ぞ知る人気のトレーナー『青 拓美(あお たくみ)』先生のボイスレッスンです。日頃は、プロしかみない先生が、今回初めて、皆さんに指導します。いつも先生がレッスンしているように収録したので、実際に個人レッスンを受けているような感覚を味わっていただけます。現在、ボイストレーニングをしている方も 数多くいるボイストレーナーの先生とは違う青先生のレッスンを聞けば、きっと新たな発見があります。 ◆第14章では、滑舌のお話をします。どういうことを滑舌が良いと言うのでしょうか?母音と子音の使い方の説明。「ま行」「さ行」を例にあげてレッスンします。また、子供の声は、何故耳に残るのか?というお話も納得です。プロを目指している方、自分の声に自信のない方、声の出る仕組み、筋肉の使い方を知ることで美しく豊かな声が出せるようになります。青拓美のボイスレッスンで、あなたも「豊かに響く声」を身に付けましょう。 ◆青 拓美 プロフィール 東京芸大声楽科卒 在学中よりポップコーラスで活躍。NHK「歌謡ホール」「紅白歌合戦」、TBS「ドリフだよ全員集合」5年間番組終了まで、他、TV、...

Cameron Diaz shares her formula for becoming happier, healthier, and stronger in this positive, essential guide that is grounded in science and inspired by personal experience. Throughout her career, Cameron Diaz has been a role model for millions of women. By her own candid admission, though, this fit, glamorous, but down-to-earth star was not always health-conscious. Learning about the inseparable link between nutrition and the body was a life-changing lesson.