5万人規模の国際会議「SusHiTech Tokyo」での最先端議論から、日本の伝統技術とテクノロジーの融合、異分野連携の重要性を実感。さらに、VR空間での食体験といった未来の可能性まで多角的に考えていく。

▼紹介したイベント

FOOMA JAPAN2025「フードテックセッション「食産業のグローバル化と共創の加速」2025/6/12

▼パーソナリティ

株式会社UnlocX：田中宏隆・岡田亜希子

たべものラジオ：武藤太郎・武藤拓郎

▼メッセージ・出演希望等

https://tabemonointegral.com/contact/

▶株式会社UnlocX : https://unlocx.tech

▶たべものラジオ：https://tabemonoradio.com

▶掛茶料理むとう（会席料理）：http://kacha-muto.com

食の進化を促すもう一つの大きな理由である「食の多様な価値」。戦後のニーズから現在の多様な価値を求め始めた時代を通して、フードテックはどんな未来を創ることができるのだろうか。

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株式会社UnlocX：田中宏隆・岡田亜希子

たべものラジオ：武藤太郎・武藤拓郎

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なぜ今、食の進化が求められているのか。食に起因する社会課題の顕在化を軸にフードテックの現在地について、そもそもフードテックって何？という所から切り込んで行きます！

・パーソナリティ

株式会社UnlocX：田中宏隆・岡田亜希子

たべものラジオ：武藤太郎・武藤拓郎

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番組名「たべものインテグラル」に込めた、食を全体像で捉えるコンセプトをご紹介。UnlocXが発行する「Foodtech Eyes」についても深掘りします。さらに、おにぎりの海苔問題という小さなニュースから食の未来を読み解く深掘りも。皆さんからのボイスメッセージでの参加も大歓迎です！

・パーソナリティ

株式会社UnlocX：田中宏隆・岡田亜希子

たべものラジオ：武藤太郎・武藤拓郎

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