#28【フードテック特別賞】81歳の挑戦 ― 特許スイーツで描く子どもの未来とお米文化
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#28【フードテック特別賞】81歳の挑戦 ― 特許スイーツで描く子どもの未来とお米文化
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このコンテンツについて
衣笠屋代表の小南 藤枝（こみなみ ふじえ）さん81歳の発明家が挑んだのは、お米から生まれた“特許スイーツ”「まあるいご飯のおやつ」。
フードテックコンテスト特別賞を受賞したこのプロジェクトは、子どもの健やかな成長を支える栄養価と、日本の米文化を未来につなぐ大きな可能性を秘めています。ぜひ活動の応援お願いします！
▼クラウドファンディング
https://tabemonointegral.com/m-gohan
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▶書籍「フードテックで変わる食の未来」
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株式会社UnlocX：田中宏隆・岡田亜希子
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