今週はツアー先の大分県から。「安心院（あじむ）葡萄酒工房」についてお話しします。（※移動中のバス内での収録のため、一部音声が聞き取りにくい箇所がございます。予めご了承ください）

安心院（あじむ）葡萄酒工房は、焼酎「いいちこ」でおなじみの三和酒類株式会社が運営するワイナリー。

近年は”アルバリーニョ”の生産が多く、3つの自社畑、それぞれ単一畑のワインをつくっています。

佐々木が飲んだ3種の ”アルバリーニョ”を説明。果実、果実酒を極めた時にたどりつく究極の安心院ワインシリーズ”極果”とは？

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今週は滞在中の北海道からということで、ここ数年盛り上がりをみせている日本ワインについて。

久しぶりに北海道に帰った時に感動したNIKI Hills Wineryのケルナーなど、現在進行形で成長する日本ワインの魅力をお届けします。

みなさんは日本ワインは好き？嫌い？

どんなワインを目の前にしてもまずはフラットに飲んでみましょう。

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トゥールダルジャン 東京

佐々木オススメ、フレンチの名店「トゥールダルジャン 東京」を紹介。

直訳すれば「銀の塔」という意味をもつ「トゥールダルジャン」。パリで400年の歴史を誇るトゥールダルジャン唯一の支店が東京「ホテルニューオータニ」にあります。

今回は佐々木にとっても憧れ「トゥールダルジャン 東京」の魅力をお伝えします。「美食部」のお知らせも。

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番外編「通販の虎」炎上問題

佐々木が虎として参加しているYouTube番組「通販の虎」炎上問題？について語ります。

キングコング西野さんプロデュースChimney Coffeeの方が「通販の虎」に志願者として出演。掲載不可となり炎上したものの西野さんの見事な火消しが素晴らしかった。

ピンチをチャンスに変える対応力の大切さ。

・Chimney Coffeeの方が「通販の虎」に志願者として出演した動画

https://youtu.be/DaNJlNNWrOI?si=rSN5JHNyD2u8Furz

・キングコング西野さんのライブ配信

https://www.youtube.com/live/UNlJ2ouCmpI?si=uexVE1W1TapCcN0F

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イタリア脱線話、ということで今回はイタリアワインの王様「バローロ」の話を。

ピエモンテの代表的なブドウ品種、ネッビオーロの特徴とは？

キーワードは「ドライ」

外観、香り、味わいを説明します。これであなたもネッビオーロ通

「バローロ」には2つのスタイルがあります。クラシックとモダン、それぞれの特徴と違いについて。ドンピシャな状態の高品質「バローロ」は世界で一番美味しい赤ワイン！？

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今回はHomewine韓国美食ツアー先のソウルからお送りします！

韓国のお酒の話。

韓国にもワイン用の固有品種があるということをご存知ですか？韓国の「アーバンワイン（都市型ワイナリー）」やソウル周辺のワイン事情について。

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マニアックなファンの多いブルゴーニュワインを知るにはどこから始めたら良いのか？佐々木流おすすめのブルゴーニュ勉強法！

村ごとの違いをまずは学び、全体像を掴んでから細部を楽しむ。ブルゴーニュの村の特徴を簡単に説明します。

知識とテイスティング経験を結びつけて、ブルゴーニュの奥深い世界を学んでいきましょう。

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・フランスワインの二大産地として知られるボルドーとブルゴーニュ。品種や製法、気候の違いを簡単に説明します。

・ブドウ栽培において大陸性気候で深刻なリスクとなる「遅霜」

ブルゴーニュ地方でやっている「遅霜」対策とは？

・ボルドーとブルゴーニュの畑の比較

ブルゴーニュ地方に小規模生産者が多い理由

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