ベストセラー ホーム・ガーデンオーディオブック

塩加減ひとつ切り方しだい・カブの丸焼き　　皮をつけたまま調理するとジューシーに仕上がる・アスパラガス 卵のソース　　茹でる湯の塩分は２％に・春野菜のスープ　　野菜を小さく切ると複雑な風味が生まれる

【Metagriシリーズ第１弾】農業の常識を超越する「Metagri 」（Ｍｅｔａ（超越）＋Ａｇｒｉ（農業））「ＮＦＴ×農業」　あまり馴染みのない言葉の組み合わせかもしれません。

この10年間ほど、海外、特にフランス語圏の人気ショコラティエの日本進出が相次ぎ、高級ショコラブームが続いています。普段は会う機会のない関係者が、年に1度、ヴァレンタインの時期に日本で親交を温めるというほど、日本は世界的な市場なのです。

テレビでも話題の「パステルなめらかプリン」の生みの親が30年間一つの道をひたむきに歩み続けてたどり着いた「仕事と人生で、本当に大切なこと」

日本の家はなぜこんなに寒い!?誰でもできる住まいの改善策から持続可能なまちづくりまで――。じつは日本の建築の断熱性能は他の先進諸国と比べて著しく劣っている。

このオーディオブックは、創業明治13年という東京・新橋の老舗すき焼き「今朝」(いまあさ)の5代目当主・藤森朗氏が、偉大なるごちそう「すき焼き」を語り尽くします。 なぜすき焼き屋の老舗には「今」の字が付く店が多いのか、なぜすき焼きというのか、そもそも日本ではいつから牛肉を食べるようになったのかなど、すき焼きの歴史に始まり、よりおいしい食べ方、すき焼きにマッチする日本酒・ワインの種類まで、今すぐにでも

モノに溢れた部屋でため息をつく自己嫌悪の日々を抜け出し、頑張らない整理整頓で心安らぐ空間を手に入れるためのライフスタイル改善ガイドです。日々の忙しさやストレスで家事が手につかなくても、捨てる罪悪感に...

終わりのない片づけループから抜け出し、どんなに忙しい日々でもリバウンドしない「管理しやすい仕組み化」を手に入れるための実践的な整理術がここにあります。家事や通勤のスキマ時間に耳を傾けるだけで、焦燥感...

終わりのない家事に追われて心の余裕を失いかけているあなたへ、完璧主義を手放して「心地よい暮らし」を取り戻すための実践的なライフスタイルガイドをお届けします。通勤電車に揺られながら、あるいは散らかった...

モノに溢れた窮屈な生活空間から解放され、心やすらぐ理想の部屋を取り戻すための、聴きながらその場で実践できる整理整頓と習慣化の音声ガイドです。散らかった部屋を見てため息をついてしまう忙しい日々の中でも...

世の中にある多くの片づけ本は、家にある「モノ」をどう片づけるかについて書いたものばかりです。ところが、人生により大きな影響を与えるのは、「紙」の片づけだと著者は言います。

外部への依存から少しだけ距離を置き、ベランダや小さな庭から始める持続可能な自給自足ライフで、心と体の真の健康を取り戻しませんか。忙しい現代生活のなかで失われがちな、土や水、植物との穏やかなつながりを...

過酷な氷河期の生存競争から現代の豊かな食文化まで、人類の壮大な進化の軌跡を「食の歴史」と「文化人類学」の視点から鮮やかに解き明かします。毎日の通勤電車や夕食の準備中に耳を傾ければ、見慣れたスーパーの...

著者の共用品推進機構は、長年、障害者に対して、日常生活で感じている「不便なモノやコト」「良かったモノやコト」を調査してきた。そこに寄せられた多くのナマの声を紹介。

This is the third production of Kotonoha Publications called "Great Book Series that has passed on the Japanese feeling". You have not read it although you are a Japanese! Unbelievable! It is an excellent work. This remark was made by Hector Sierra, who presided the NGO "Artists without Boundaries" who were reciting the English version. When the whole Asia including Japan was looked down upon from the West in the early part of the last century, in order to make the West realize the enthusiasm and magnificence of the East, Kakuzo (Tenshin) Ok