検索キーワード: クッキング
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Ferran
- The Inside Story of El Bulli and the Man Who Reinvented Food
- 著者: Colman Andrews
- ナレーター: Don Hagen
- 再生時間: 10 時間 33 分
- 完全版
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In his lively, unprecedented close-up portrait of Ferran Adrià, award-winning food writer Colman Andrews traces this groundbreaking chef’s rise from resort hotel dishwasher to culinary deity, and the evolution of El Bulli from a German-owned beach bar into the establishment voted annually by an international jury to be “the world’s best restaurant”.
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The Christmas Chronicles
- Notes, stories & 100 essential recipes for midwinter
- 著者: Nigel Slater
- 再生時間: 7 時間 35 分
- 完全版
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WINNER OF THE FORTNUM & MASON AWARDS BEST FOOD BOOK 2018 From the BBC1 presenter and bestselling author of Eat, The Kitchen Diaries and Toast comes a new book featuring everything you need for the winter solstice. Read by the author, this audiobook is accompanied by a pdf of the recipes from the...
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The Christmas Chronicles
- Notes, stories & 100 essential recipes for midwinter
- 再生時間: 7 時間 35 分
- 配信日: 2017/10/19
- 言語: 英語
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Science and Cooking
- Physics Meets Food, From Homemade to Haute Cuisine
- 著者: Michael Brenner, Pia Sörensen, David Weitz
- ナレーター: Donna Postel
- 再生時間: 9 時間 12 分
- 完全版
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The spectacular culinary creations of modern cuisine are the stuff of countless articles and social media feeds. But to a scientist they are also perfect pedagogical explorations into the basic scientific principles of cooking. In Science and Cooking, Harvard professors Michael Brenner, Pia Sörensen, and David Weitz bring the classroom to your kitchen to teach the physics and chemistry underlying every recipe.
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Science and Cooking
- Physics Meets Food, From Homemade to Haute Cuisine
- ナレーター: Donna Postel
- 再生時間: 9 時間 12 分
- 配信日: 2021/01/26
- 言語: 英語
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From Scratch
- 10 Meals, 175 Recipes, and Dozens of Techniques You Will Use Over and Over
- 著者: Michael Ruhlman
- ナレーター: Michael Ruhlman
- 再生時間: 7 時間 21 分
- 完全版
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From Scratch looks at 10 favorite meals, including roast chicken, the perfect omelet, and paella, then explores myriad alternative pathways that the kitchen invites. A delicious lasagna can be ready in about an hour, or you could turn it into a project: Try making and adding some homemade sausage. Explore the limits of from-scratch cooking: Make your own pasta, grow your own tomatoes, and make your own homemade mozzarella and ricotta. Ruhlman tells you how. Includes an audio extra featuring discussion with the author/narrator and best-selling author, Ann Hood.
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From Scratch
- 10 Meals, 175 Recipes, and Dozens of Techniques You Will Use Over and Over
- ナレーター: Michael Ruhlman
- 再生時間: 7 時間 21 分
- 配信日: 2019/10/16
- 言語: 英語
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French Women Don't Get Fat
- The Secret of Eating for Pleasure
- 著者: Mireille Guiliano
- ナレーター: Kathe Mazur
- 再生時間: 7 時間 20 分
- 完全版
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Stylish, convincing, wise, funny–and just in time: the ultimate non-diet book, which could radically change the way you think and live. French women don’t get fat, but they do eat bread and pastry, drink wine, and regularly enjoy three-course meals. In her delightful tale, Mireille Guiliano...
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French Women Don't Get Fat
- The Secret of Eating for Pleasure
- ナレーター: Kathe Mazur
- 再生時間: 7 時間 20 分
- 配信日: 2005/12/21
- 言語: 英語
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Uncorked: Wine, Business, and Life with Bill Green
- 著者: Bill Green
- オリジナル版
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Join host Bill Green on Uncorked, a captivating conversational podcast that blends wine, business, and life into one flavorful journey. Each episode features engaging discussions, drawing from Bill's decades of entrepreneurial success across a wide variety of industries and his fresh perspective as he ventures into the wine industry at Saddlehill. Bill is joined by a diverse lineup of fascinating guests, including successful business leaders, accomplished athletes, and other remarkable individuals who share their stories and insights. Together, they offer entrepreneurial insights, leadership ...
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"Fine" Dining
- 著者: Michael Ornelas
- オリジナル版
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Comedian Michael Ornelas dives deep into the stories behind your favorite chain restaurants like Domino's, BJ's Restaurant & Brewhouse, and Long John Silver's before determining if they are better or worse than Chili's: the most mediocre restaurant in America.
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Delizia!
- The Epic History of the Italians and Their Food
- 著者: John Dickie
- ナレーター: Simon Vance
- 再生時間: 12 時間 3 分
- 完全版
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Buon appetito! Everyone loves Italian food. But how did the Italians come to eat so well? The answer lies amid the vibrant beauty of Italy's historic cities. For a thousand years, they have been magnets for everything that makes for great eating: ingredients, talent, money, and power. Italian food is city food. Delizia! is much more than a history of Italian food. It is a history of Italy told through the flavors and character of its cities.
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Delizia!
- The Epic History of the Italians and Their Food
- ナレーター: Simon Vance
- 再生時間: 12 時間 3 分
- 配信日: 2023/05/02
- 言語: 英語
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Simple Cooking
- 11 Classic Recipes and Essential Cooking Tips to Make a Delicious Meal Fast and Easy (with Bonus Fun Facts!)
- 著者: Louie Malone
- ナレーター: John Popovich
- 再生時間: 1 時間 2 分
- 完全版
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Do you love food and/or cooking? Do you like to keep things simple and fun? Do you have a curious appetite and appreciate being taught new techniques so that you can do things on your own? If you answered yes to any of these questions, put on your apron, and get ready to learn how to cook simple and tasty meals with these easy-to-follow classic recipes!
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Simple Cooking
- 11 Classic Recipes and Essential Cooking Tips to Make a Delicious Meal Fast and Easy (with Bonus Fun Facts!)
- ナレーター: John Popovich
- 再生時間: 1 時間 2 分
- 配信日: 2022/07/05
- 言語: 英語
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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
- Gli audiolibri di Luisanna Messeri
- 著者: Pellegrino Artusi
- ナレーター: Paolo Poli
- 再生時間: 24 時間 38 分
- 完全版
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A settant'anni suonati, dopo aver passato oltre un ventennio a raccogliere, e provare (!), le tante ricette regionali, Artusi pubblica "La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene", destinato a diventare una vera e propria bibbia popolare. Spartiacque nella cultura gastronomica italiana, ha subito conquistato, con la sua prosa limpida e vivace e i gustosi aneddoti, un posto nei cuori, nelle biblioteche e nelle cucine dell’intero paese. Con questo titolo debutta la collana AudioCook a cura di Luisanna Messeri, talentuosa scrittrice e volto amato della cucina in tv. Ospite fisso alla Prova del Cuoco, dove sforna con vulcanica allegria piatti ispirati alla grande tradizione nostrana.
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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
- Gli audiolibri di Luisanna Messeri
- ナレーター: Paolo Poli
- 再生時間: 24 時間 38 分
- 配信日: 2014/11/21
- 言語: イタリア語
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Nourishing Diets
- How Paleo, Ancestral and Traditional Peoples Really Ate
- 著者: Sally Fallon Morell
- ナレーター: Dara Rosenberg
- 再生時間: 10 時間 49 分
- 完全版
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Sally Fallon Morell, bestselling author of Nourishing Traditions, debunks diet myths to explore what our ancestors from around the globe really ate—and what we can learn from them to be healthy, fit, and better nourished today. The Paleo craze has taken over the world. It asks curious dieters...
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Nourishing Diets
- How Paleo, Ancestral and Traditional Peoples Really Ate
- ナレーター: Dara Rosenberg
- 再生時間: 10 時間 49 分
- 配信日: 2018/06/29
- 言語: 英語
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Dr. Kellyann's Bone Broth Diet
- Lose up to 15 Pounds, 4 Inches - and Your Wrinkles! - in Just 21 Days
- 著者: Dr. Kellyann Petrucci MS ND
- ナレーター: Erin Bennett
- 再生時間: 10 時間 34 分
- 完全版
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Centered on the newest health craze, Dr. Kellyann's Bone Broth Diet is a 21-day plan to lose up to 20 pounds and see fewer wrinkles. The New York Times says it "ranks with green juice and coconut water as the next magic potion in the eternal quest for perfect health". ABC News calls it "the new juice craze". Celebrities like Gwyneth Paltrow and Kobe Bryant are hooked on it. It's bone broth - and it's the core of Dr. Kellyann's Bone Broth Diet.
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Dr. Kellyann's Bone Broth Diet
- Lose up to 15 Pounds, 4 Inches - and Your Wrinkles! - in Just 21 Days
- ナレーター: Erin Bennett
- 再生時間: 10 時間 34 分
- 配信日: 2015/12/08
- 言語: 英語
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Glico VITAMIN E-TERRACE
- 著者: J-WAVE
- オリジナル版
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J-WAVE(81.3 FM)では、この夏をポジティブに乗り切るためにカラダに、Eレシピをお届けする8月の期間限定プログラム『Glico VITAMIN E-TERRACE』をSTEP ONE内で8/4-28までオンエア!E音楽と夏の元気を支えるビタミンEを“おいしく”“楽しく”取り入れられるスペシャルレシピを毎日人気料理家の方がご紹介します。※この番組はJ-WAVE(81.3FM)で放送中の『STEP ONE』(毎週月~木曜日9:00-13:00 ナビゲーター サッシャ&ノイハウス萌菜)の期間限定コーナー「...
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Herbs and Spices
- The Top 100 Best Herbs and Spices from Around the World
- 著者: Susan Hollister
- ナレーター: Jodi Stapler
- 再生時間: 4 時間 36 分
- 完全版
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Enjoy the best herbs and spices from around the world! Whether you want to amaze your taste buds with incredible new flavors, discover how to easily use all the healing benefits of the world's best herbs and spices, or make meal times fun and exciting again, then be sure to get this book! Add flavor to your life! The average person uses limited flavorings to make their food taste better. They might use salt, pepper, and garlic powder, but that can become boring after a while. In this book you will learn how to use herbs like basil, dill, tarragon, or paprika to make your meals taste delicious.
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Herbs and Spices
- The Top 100 Best Herbs and Spices from Around the World
- ナレーター: Jodi Stapler
- 再生時間: 4 時間 36 分
- 配信日: 2024/09/23
- 言語: 英語
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QS24 Gesundheitskompass
- 著者: QS24 Mediengruppe
- オリジナル版
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Jede Krankheit hat nicht nur eine Wirkung, sondern eine Ursache. Jeder Mensch hat ein Milieu – und nicht nur Erreger und ein sichtbares Problem. Wir versuchen Licht ins Dunkel zu bringen, um die Ursachen zu erkennen und diese in einen Heilprozess mit einzubeziehen. Wir haben uns zum Ziel gesetzt, eine vertrauenswürdige Plattform zu schaffen, die umfassendes Wissen über Medizin, Komplementärmedizin, Naturheilkunde sowie psychosoziale Aspekte und Spiritualität im Kontext von Gesundheit und Wohlbefinden vermittelt. Wir möchten das Bewusstsein für ganzheitliche Gesundheitsansätze stärken...
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Craft Coffee
- A Manual: Brewing a Better Cup at Home
- 著者: Jessica Easto, Andreas Willhoff - contributor
- ナレーター: Carolyn Jania
- 再生時間: 9 時間 2 分
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Thanks to a small but growing number of dedicated farmers, importers, roasters, and baristas, coffee quality is at an all-time high. But for nonprofessionals, achieving cafe quality at home can seem out of reach. With dozens of equipment options, conflicting information on how to use that equipment, and an industry language that, at times, doesn't seem made for the rest of us, it can be difficult to know where to begin. Craft Coffee: A Manual, written by a coffee enthusiast for coffee enthusiasts, is a comprehensive guide to improving your brew at home.
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Craft Coffee
- A Manual: Brewing a Better Cup at Home
- ナレーター: Carolyn Jania
- 再生時間: 9 時間 2 分
- 配信日: 2024/02/06
- 言語: 英語
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いろはのTEA LIFE RADIO🫖✨
- 著者: いろは 紅茶紳士
- オリジナル版
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ストーリー1
世界の紅茶の魅力を毎日お届け✨ 🫖365日紅茶を飲む人 🫖スタエフ・Podcast・Spotifyで毎日音声配信中 🫖日本初のお茶のNFT 【Tea Collection ENISHI】 🫖noteでおいしい紅茶の淹れ方掲載中 https://note.com/iroha168tea/ お茶好きの方も、まだそうでない方も、どうぞよろしくお願いします! https://lit.link/iroha168tea
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良きティーライフのおともに
- 投稿者: nao 日付: 2023/12/07
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