『料理研究家・浜内千波のカラダテラス』のカバーアート

料理研究家・浜内千波のカラダテラス

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著者： 浜内千波
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このコンテンツについて

 料理研究家歴45年！家庭料理のプロフェッショナル・浜内千波が、食はもちろん健康・美容などあなたのココロとカラダを「照らす」あったかいトークをお送りする番組です。食に関する素朴な疑問、今話題になっていること、先生のプライベートトーク・・・テレビやラジオとはちょっと違う先生の一面にも注目です。聴けば試してみたくなる千波先生の耳で聞くレシピ「ちなみみレシピ」もありますよ。 毎週金曜日夕方配信！ 先生への食に関する質問、番組の感想などはこちら podcast_hamauchi@fcs-g.co.jp 聞き手：ファミリークッキングスクール生徒 サウンド素材：OtoLogic、BGMer浜内千波 アート クッキング 食品・ワイン
エピソード
  • #29 【栄養バランス◎】いろんな調味料で！週末は焼きそばにチャレンジ

    #29 【栄養バランス◎】いろんな調味料で！週末は焼きそばにチャレンジ
    2025/08/15

    スーパーでも手軽に手に入る焼きそばの麺。付属の粉末ソースで味わうのもいいけれど、たまには他の調味料でアレンジしてみませんか。そのほか、栄養のバランスを考えた具材の組み合わせ、中華麺がよりおいしくなるコツ、余った粉末ソースの使い方など、いつものおうちの焼きそばがグレードアップするテクニックをたっぷりご紹介します♪


    夏バテしがちなこの時期、野菜たっぷりの焼きそばで乗り切りましょう！


    番組の感想や先生への質問はコメント、メールでお待ちしています♪

    podcast_hamauchi@fcs-g.co.jp

    料理や食材に関する質問から、あなたが体験した食にまつわるエピソード、推し活の話、人生相談まで・・・あなたのココロとカラダを照らす素敵なメッセージを送ってくださいね。
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    15 分
  • #28 【朝ソーのすゝめ】ゆで・まぜ・もみ！そうめんをよりおいしく食べる簡単テクとは？

    #28 【朝ソーのすゝめ】ゆで・まぜ・もみ！そうめんをよりおいしく食べる簡単テクとは？
    2025/08/08

    暑くて食欲がない・・・そんな時に頼りになるのが「そうめん」。暑いからキッチンに立つ時間をなるべく減らしたいというのはありますが、そうめんを作るときにこれだけは守ってほしい「ゆで・まぜ・もみ」の基本ポイントをお話しします。さらに、栄養のバランスを考えた、あの飲み物で作るアレンジつゆのレシピも紹介しますよ。浜内先生オススメ、朝ラーならぬ朝ソー、あなたもはじめてみてはいかがですか？


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    20 分
  • #27 【豚しゃぶ】夏の疲労回復に◎ かたくならない茹で方は？

    #27 【豚しゃぶ】夏の疲労回復に◎ かたくならない茹で方は？
    2025/08/01

    夏バテしがちなこの時期におすすめなのが、手軽に食べられる豚しゃぶ。簡単なのに肉がいつもかたくなってしまう、とお困りの方はいませんか？ ちょっとしたコツでやわらかくおいしくいただけるテクニックや、豚しゃぶにおすすめのおすすめのタレを紹介します。ポイントは硫化アリルです！


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    14 分
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