『料理研究家・浜内千波のカラダテラス』のカバーアート

料理研究家・浜内千波のカラダテラス

料理研究家・浜内千波のカラダテラス

著者： 浜内千波
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料理研究家歴45年！家庭料理のプロフェッショナル・浜内千波が、食はもちろん健康・美容などあなたのココロとカラダを「照らす」あったかいトークをお送りする番組です。食に関する素朴な疑問、今話題になっていること、先生のプライベートトーク・・・テレビやラジオとはちょっと違う先生の一面にも注目です。聴けば試してみたくなる千波先生の耳で聞くレシピ「ちなみみレシピ」もありますよ。 毎週金曜日夕方配信！ 先生への食に関する質問、番組の感想などはこちら podcast_hamauchi@fcs-g.co.jp 聞き手：ファミリークッキングスクール生徒 サウンド素材：OtoLogic、BGMer浜内千波 アート クッキング 食品・ワイン
エピソード
  • #100 ハイスピードで作るレンジカスタードクリーム

    #100 ハイスピードで作るレンジカスタードクリーム
    2026/10/16

    今週は、電子レンジで作るカスタードクリームをご紹介します。冷たくしてフルーツと、これからの季節にトースターで焼いてホットカスタードにも出来る卵と牛乳の優しいうまみと柔らかい甘さのカスタードクリームです。


    カスタードクリームの材料

    （作りやすい量）


    卵 1個

    牛乳　200ml

    砂糖　大さじ3 （30gほど）

    小麦粉　大さじ2（20gほど）

    塩　少々


    電子レンジは、600W。

    2分⇨混ぜて1分⇨混ぜて30秒〜1分と様子をみながら作ってみてください。


    作り方の映像は

    Instagramのリール動画でもご紹介しています。


    番組の感想やご質問はコメント、メールでお待ちしています！また、紹介して欲しいレシピがあれば、ぜひコメントで教えてくださいね。

    料理や食材に関する質問から、あなたが体験した食にまつわるエピソードなどなど・・・ぜひお気軽にお寄せください。



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    14 分
  • #89きのこを焼き付けて香りもうまみもたっぷり！秋の炊き込みご飯

    #89きのこを焼き付けて香りもうまみもたっぷり！秋の炊き込みご飯
    2026/10/09

    きのこを一緒に炊き込むより、もっと美味しく香り豊かに仕上がる『きのこご飯』


    炊き方、きのこの調理法にポイントがありますので、ぜひお聴きくださいね！


    ポイントはInstagramのリール動画でもご紹介しています。


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    16 分
  • #88 焼き芋のように甘いさつまいもご飯

    #88 焼き芋のように甘いさつまいもご飯
    2026/10/02

    今週は、さつま芋をポンと入れるだけ！で出来る、さつまいもが焼き芋のように甘い炊き込みご飯をご紹介します。炊けた後のさつま芋の切り方や盛りつけのポイントはInstagramのリール動画でご紹介しています。

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    16 分
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