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PDF提供元：東洋経済新報社
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近年、脳科学の進歩によってその仕組みが解明されつつある。脳の複雑な仕組みの一端を理解することで、日常生活や仕事、学習などに活用できるチャンスがあるようだ。また、認知症や不眠など脳にかかわるリスクへも適切に取り組めるかもしれない。脳に隠れた意外な一面を知ることで、これからも脳と上手につきあおう。
本誌は『週刊東洋経済』２０１６年１０月８日号掲載の２１ページ分を電子化したものです。

添加物はそんなに気にしなくても大丈夫……って書いたけど、じゃあなんで私が加工食品ばっかりじゃダメ、できるだけ自分でご飯を作って食べてっていうのでしょうか。じつは添加物なんかよりも大きな問題が加工食品や安いファストフードにはあります。それは、カロリーと栄養バランスと、味付けです。 　まずカロリーね。同じ料理を外食やお弁当等の自炊以外で食べる場合と、自分で料理して食べる場合を比べると、自炊以外で調理された方が1.2～1.5倍のカロリーになるって言われているんです。 　以前、この話を聞いて「うそでしょー」って私も思っていました。でも、あるお店のオムライスを再現しようとしてみて、使ったバターの量を見て納得しちゃいました。普通、オムライスの卵の部分を焼くとき使うのって、小さな個包装のバターが一個程度です。それが、お店の味にしようと思ったら、バターが三つも必要だったんです。 　この話を知り合いのイタリアンシェフに話したら、鼻で笑われてしまいました。「先生、家庭料理とレストランの料理は違うから。俺達は、美味しさのために料理を作ってるのであって、健康になるための料理を作ってるわけじゃないからね」だそうです。至極当たり前のことなんだけど、なるほどこういうことかって思いました。（本文より)若林理沙の「鍼灸師が教える一人でできる養生法」はこちらから→http://yakan-hiko...

みなさん、こんにちは、こんばんは。 このPodcastは、九州のランニングメディア「7trails（セブントレイルズ）」のメンバーが、日々のランニングにまつわる、ローカルな話を配信しています。 九州各地のランナー、大会、フィールド、そして地域のコミュニティといった「ローカル」にフォーカスし、トレイルランニングカルチャーを深く、楽しく掘り下げていきます。7trailsが目指すのは、九州のランニングを軸とした“ハブ”のような存在。...

白湯FMは、白湯を愉しむためのポッドキャスト番組です。「白湯の愉しみ方」を探究しているProjectSAUのタナシン（https://twitter.com/tanashin115）とキム（https://www.instagram.com/96_a）がお相手となって、日常的に白湯を飲んでいる白湯愛好家（=サユラー）の方も、そうでない方も愉しめるような白湯のお話をお届けしています。 あなたにもピッタリな「白湯の愉しみ方」が見つかるかも！？ 公式Twitter：https://twitter.com/projectsau 公式Instagram：https://...

The Bulletproof Diet, an anti-inflammatory program for hunger-free, rapid weight loss, and peak performance. The Bulletproof Diet will change what you think you know about weight loss and wellness. You will skip breakfast, stop counting calories, eat a high-fat diet, work out and sleep less, and handle stress with ease.

俳優・歌手・ナレーター・声優・アナウンサー といったプロが、個人レッスンを受けにいく、知る人ぞ知る人気のトレーナー『青 拓美(あお たくみ)』先生のボイスレッスンです。日頃は、プロしかみない先生が、今回初めて、皆さんに指導します。いつも先生がレッスンしているように収録したので、実際に個人レッスンを受けているような感覚を味わっていただけます。現在、ボイストレーニングをしている方も 数多くいるボイストレーナーの先生とは違う青先生のレッスンを聞けば、きっと新たな発見があります。 ◆第5章では、姿勢のチェックポイントが分かった方を対象にレッスンします。音を分割しながらお腹を動かす方法、お腹を柔らかくするポイントを説明しています。先生のあとについて声を出していきましょう。 ◆青 拓美 プロフィール 東京芸大声楽科卒。在学中よりポップコーラスで活躍。NHK「歌謡ホール」「紅白歌合戦」、TBS「ドリフだよ全員集合」5年間番組終了まで、他、TV、 録音等に多数参加。その中で日本語の勉強と発声法の必要を感じて演劇に参加し研鑽を積む。音楽療法の専門家として医学的に合理性のある発声訓練をすることで、より豊かな・個性的な声を伸ばすと声のプロから絶大な評価を得ている。 ※1章~5章、6章~10章、11章~18章 録音環境・マイクが異なる為、音質が違います。(C) 2009サウンドマン

Most of us eat 3 meals a day with a smattering of snacks because we think that’s the normal, healthy way to eat. But when we look at the eating patterns of our distant ancestors, we can see that an intermittent fasting eating pattern is normal—and eating 3 meals a day is not. In The Intermittent Fasting Revolution, prominent neuroscientist Mark Mattson shows that frequent periods of time with little or negligible amounts of food is not only normal but also good for us.

Ageless Gut: The Inside Story explores the critical connection between Gut health, Hormone balance, and the affects of Metabolism on your overall well-being. Dr. Roxanne Carfora, an Antiaging/Regenerative Medicine expert, offers insights into maintaining optimal health, Naturally.

多くの健康法やダイエット法が機能しないのは、「心の仕組み」と「身体の仕組み」が別々に扱われているからです。 私は、元看護師・健康運動指導士として培った科学的根拠に基づく安全なプロセスと、フラクタル心理学による潜在意識の構造理解を融合。 この稀有な視点から、運動・食事・心理の全てを統合した本質的なコンディショニングを提供します。 当チャンネルは、流行に左右されず、心身のポテンシャルを最大限に引き出し、...

In this landmark book of popular science, Daniel E. Lieberman—chair of the department of human evolutionary biology at Harvard University and a leader in the field—gives us a lucid and engaging account of how the human body evolved over millions of years, even as it shows how the increasing...

A groundbreaking and inspiring book that provides the nine keys that can lead to a spontaneous remission from cancer-even after conventional medicine has failed. Early in her career, Kelly Turner, Ph.D., a researcher, lecturer, and counselor in Integrative Oncology, was shocked to discover that...

俳優・歌手・ナレーター・声優・アナウンサー といったプロが、個人レッスンを受けにいく、知る人ぞ知る人気のトレーナー『青 拓美(あお たくみ)』先生のボイスレッスンです。日頃は、プロしかみない先生が、今回初めて、皆さんに指導します。いつも先生がレッスンしているように収録したので、実際に個人レッスンを受けているような感覚を味わっていただけます。現在、ボイストレーニングをしている方も 数多くいるボイストレーナーの先生とは違う青先生のレッスンを聞けば、きっと新たな発見があります。 ◆第11章では、声の音色について考えていきます。客観的に自分を見てみましょう。豊かな響きの声を作るには、どうしたら良いか?明るい声、暗い声、硬い声、柔らかい声、ぼやけた声、はっきりした声、いかに声を変えるかは身体の部分をどう鍛えるかにかかってきます。どういう時にどういう声が出るかを先生が実践して聞かせてくれます。プロを目指している方、自分の声に自信のない方、声の出る仕組み、筋肉の使い方を知ることで美しく豊かな声が出せるようになります。青拓美のボイスレッスンで、あなたも「豊かに響く声」を身に付けましょう。 ◆青 拓美 プロフィール 東京芸大声楽科卒 在学中よりポップコーラスで活躍。NHK「歌謡ホール」「紅白歌合戦」、TBS「ドリフだよ全員集合」5年間番組終了まで、他、TV、...

◎「コロナ太り」のぽっこりお腹がみるみる凹む!◎TBS系『金スマ ~中居正広の金曜日のスマイルたちへ~』に著者出演で爆発的大反響!!「番組史上最も楽して痩せる食事術」として紹介!

More than 30 years ago, nutrition researcher T. Colin Campbell and his team at Cornell University, in partnership with teams in China and England, embarked upon the most comprehensive study ever undertaken of the relationship between diet and the risk of developing disease. What they found, when combined with findings in Campbell's laboratory, opened their eyes to the dangers of a diet high in animal protein and the unparalleled health benefits of a whole foods, plant-based diet.

Do you battle digestive discomfort, low energy, or stubborn weight that won’t budge? Does your health seem to decline no matter what you try? Imagine waking up energized, clear-headed, and free from discomfort—just by harnessing the power of your gut. This all-in-one guide will help you supercharge your immune defenses, reclaim optimal weight, and maximize both physical and cognitive potential.

An all-new production of the phenomenal bestseller, now featuring exclusive new conversations with the authors! For more than two decades, legendary trainer Tim Grover has taken the greats—Michael Jordan, Kobe Bryant, Dwyane Wade, and hundreds of relentless competitors in sports, business, and...

The scientific evidence behind why maintaining a lifestyle more like that of our ancestors will restore our health and well-being. In Go Wild, Harvard Medical School Professor John Ratey, MD, and journalist Richard Manning reveal that although civilization has rapidly evolved, our bodies have...

好評の『パリジェンヌはすっぴんがお好き』に続く第２弾。ルイ・ヴィトンのパリ本社に１７年間勤務しＰＲのトップをつとめた「もっともパリジェンヌな日本人」が、「ありのままの自分をさらけ出す」ことを説いた第１弾に引き続き…

Better sex, glowing skin, and more money…by going vegan Did you know that if you adopt a vegan diet you can enjoy better sex? Save money? Have glowing skin? You can ward off Alzheimer’s, Type 2 diabetes, rheumatoid arthritis, and other metabolic diseases. You can eat delicious burgers. Help...

俳優・歌手・ナレーター・声優・アナウンサー といったプロが、個人レッスンを受けにいく、知る人ぞ知る人気のトレーナー『青 拓美(あお たくみ)』先生のボイスレッスンです。日頃は、プロしかみない先生が、今回初めて、皆さんに指導します。いつも先生がレッスンしているように収録したので、実際に個人レッスンを受けているような感覚を味わっていただけます。現在、ボイストレーニングをしている方も 数多くいるボイストレーナーの先生とは違う青先生のレッスンを聞けば、きっと新たな発見があります。 ◆第4章では、先生が皆さんの横に来たり、後ろに行ったり、立体的な音声で指導。正しい姿勢を細かくチェックしていきます。(全身が見える鏡を用意していただくとベストです。)先生の指導通りに、体を動かしてみましょう。最後には、正しい姿勢で立って横隔膜呼吸ができるようになります。プロを目指している方、自分の声に自信のない方、声の出る仕組み、筋肉の使い方を知ることで美しく豊かな声が出せるようになります。青拓美のボイスレッスンで、あなたも「豊かに響く声」を身に付けましょう。 ◆青 拓美 プロフィール 東京芸大声楽科卒。在学中よりポップコーラスで活躍。NHK「歌謡ホール」「紅白歌合戦」、TBS「ドリフだよ全員集合」5年間番組終了まで、他、TV、...