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Around the Table
- 52 Essays on Food & Life. The perfect gift for foodies
- 著者: Diana Henry
- ナレーター: Diana Henry
- 再生時間: 6 時間 52 分
- 完全版
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'These beautiful essays, inspired by a life of exploring other cultures through the rituals of cooking and eating - and thinking about cooking and eating - are manna for the hungry listener.' A Times Audiobook of the Year 'One of her finest books yet.' Bee Wilson, the Sunday Times 'Diana Henry's...
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Around the Table
- 52 Essays on Food & Life. The perfect gift for foodies
- ナレーター: Diana Henry
- 再生時間: 6 時間 52 分
- 配信日: 2025/03/27
- 言語: 英語
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Group Living
- And Other Recipes
- 著者: Lola Milholland
- ナレーター: Lola Milholland
- 再生時間: 9 時間 15 分
- 完全版
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Lola Milholland grew up in the nineties, the child of iconoclastic hippies. Her mom—energetic and intense at work and at play, whether at her job marketing for an agricultural co-op or paddling down a river, fat spliff in hand—had spent her life revolting against the strictures of her American and Filipino upbringing. Her dad, a child of the eastern Oregon desert, was a jovial documentary filmmaker and historian who loved to collect ephemera.
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Group Living
- And Other Recipes
- ナレーター: Lola Milholland
- 再生時間: 9 時間 15 分
- 配信日: 2024/08/06
- 言語: 英語
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Guesting
- How to Show Up, Level Up, Win Over Your Host, and Make the Most of Any Occasion
- 著者: Gail Simmons
- 再生時間: 7 時間 42 分
- 完全版
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Guesting: How to Show Up, Level Up, Win Over Your Host, and Make the Most of Any Occasion by Gail Simmons is a forthcoming title from Flatiron Books...
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Guesting
- How to Show Up, Level Up, Win Over Your Host, and Make the Most of Any Occasion
- 再生時間: 7 時間 42 分
- 配信日: 2026/11/03
- 言語: 英語
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Beyond the Bloody Mary
- Ten Unexpected Hangover Cures from Around the World
- 著者: Tamsin Haleshenk
- ナレーター: Eilish Rhoades
- 再生時間: 3 時間 20 分
- 完全版
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No matter where you are in the world, the morning after a night of celebration feels remarkably the same. The heavy head, the dry mouth, the uneasy stomach, and that vague sense of regret — together they make up one of the oldest and most relatable human experiences: the hangover. But how different cultures respond to this shared misery tells us more about humanity than any scientific explanation ever could.
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Beyond the Bloody Mary
- Ten Unexpected Hangover Cures from Around the World
- ナレーター: Eilish Rhoades
- 再生時間: 3 時間 20 分
- 配信日: 2025/12/19
- 言語: 英語
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In Search of the Perfect Peach
- Why Flavour Holds the Answer to Fixing Our Food System
- 著者: Franco Fubini
- ナレーター: Paul Ansdell
- 再生時間: 7 時間 14 分
- 完全版
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From the citrus groves of Sicily to a taco in Mexico City, In Search of the Perfect Peach takes you on a journey in the pursuit of flavor, with Franco revealing at every step how this incredibly simple desire can lead to radical change. Throughout, he offers us a deeply optimistic vision of how we as consumers can follow flavor to fix the food system and bring joy to our every meal.
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In Search of the Perfect Peach
- Why Flavour Holds the Answer to Fixing Our Food System
- ナレーター: Paul Ansdell
- 再生時間: 7 時間 14 分
- 配信日: 2024/09/19
- 言語: 英語
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Fermentation as Metaphor
- 著者: Sandor Ellix Katz
- ナレーター: Sandor Katz
- 再生時間: 2 時間 14 分
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In Fermentation as Metaphor, stemming from his personal obsession with all things fermented, Katz meditates on his art and work, drawing connections between microbial communities and aspects of human culture: politics, religion, social and cultural movements, art, music, sexuality, identity, and even our individual thoughts and feelings. He informs his arguments with his vast knowledge of the fermentation process, which he describes as a slow, gentle, steady, yet unstoppable force for change.
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Fermentation as Metaphor
- ナレーター: Sandor Katz
- 再生時間: 2 時間 14 分
- 配信日: 2020/10/15
- 言語: 英語
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The Opening
- 再生時間: 12 時間
- 配信日: 2026/09/15
- 言語: 英語
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The Story of Wine
- From Noah to Now
- 著者: Hugh Johnson
- ナレーター: Simon De Deney
- 再生時間: 26 時間 2 分
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When first published in 1989, The Story of Wine won every wine award in the UK, and the USA. It is widely regarded as Hugh Johnson’s most ambitious and enthralling book. It is not just one story but a collection of many, scanning the wine world from Noah to Napa, from Pompeii to Pomerol, as illuminating to our understanding of civilization as it is to our appreciation of wine. Chronicling the making, merchandising, and drinking of wine through millennia, this new edition is fully updated to include Johnson’s view of the evolution of wine over the past 30 years.
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The Story of Wine
- From Noah to Now
- ナレーター: Simon De Deney
- 再生時間: 26 時間 2 分
- 配信日: 2022/02/16
- 言語: 英語
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Ten Restaurants That Changed America
- 著者: Paul Freedman
- ナレーター: Keith Szarabajka
- 再生時間: 13 時間 6 分
- 完全版
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Ten Restaurants That Changed America reveals how the history of our restaurants reflects nothing less than the history of America itself. Whether charting the rise of our love affair with Chinese food through San Francisco's the Mandarin, evoking the richness of Italian food through Mamma Leone's, or chronicling French haute cuisine through Henri Soulé's Le Pavillon, Paul Freedman uses each restaurant to tell a story of race and class, immigration and assimilation.
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Ten Restaurants That Changed America
- ナレーター: Keith Szarabajka
- 再生時間: 13 時間 6 分
- 配信日: 2016/09/22
- 言語: 英語
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99 Bottles
- A Black Sheep's Guide to Life-Changing Wines
- 著者: André Hueston Mack
- ナレーター: André Hueston Mack
- 再生時間: 8 時間 32 分
- 完全版
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In this entertaining, informative, and thoroughly unconventional wine guide, award-winning sommelier, winemaker, and wine educator André Hueston Mack presents listeners with the 99 bottles that have most impacted his life. Instead of just pairing wines with foods, Mack pairs practical information with personal stories, offering up recommendations alongside reflections on being one of the only African Americans to ever work at the top level of the American wine industry.
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99 Bottles
- A Black Sheep's Guide to Life-Changing Wines
- ナレーター: André Hueston Mack
- 再生時間: 8 時間 32 分
- 配信日: 2026/02/03
- 言語: 英語
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Godforsaken Grapes
- A Slightly Tipsy Journey Through the World of Strange, Obscure, and Underappreciated Wine
- 著者: Jason Wilson
- ナレーター: Jonathan Horvath
- 再生時間: 10 時間 40 分
- 完全版
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There are nearly 1,400 known varieties of wine grapes in the world—from altesse to zierfandler—but 80 percent of the wine we drink is made from only 20 grapes. In Godforsaken Grapes, Jason Wilson looks at how that came to be and embarks on a journey to discover what we miss.
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Godforsaken Grapes
- A Slightly Tipsy Journey Through the World of Strange, Obscure, and Underappreciated Wine
- ナレーター: Jonathan Horvath
- 再生時間: 10 時間 40 分
- 配信日: 2026/01/20
- 言語: 英語
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The Cider Revival
- Dispatches from the Orchard
- 著者: Jason Wilson
- ナレーター: Chris Henry Coffey
- 再生時間: 7 時間 28 分
- 完全版
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Cider is the quintessential American beverage. Drank by early settlers and founding fathers, it was ubiquitous and pervasive, but following Prohibition when orchards were destroyed and neglected, cider all but disappeared. In The Cider Revival, Jason Wilson chronicles what is happening now, an extraordinary rebirth that is less than a decade old. Following the seasons through the autumn harvest, winter fermentation, spring bottling, and summer festival and orchard work, Wilson travels around New York and New England, with forays to the Midwest, the West Coast, and Europe.
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The Cider Revival
- Dispatches from the Orchard
- ナレーター: Chris Henry Coffey
- 再生時間: 7 時間 28 分
- 配信日: 2026/02/03
- 言語: 英語
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The Global Baker
- A Journey Through the World's Breads
- 著者: Mr. Diverne J Ingraham, Lacher Abril Ingraham - editor, Kristian Ingraham - editor
- ナレーター: Judy A Steffen
- 再生時間: 4 時間 18 分
- 完全版
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Embark on a flavorful journey across the globe with The Global Baker: A Journey Through the World's Breads. This book is your passport to the rich, diverse world of bread-making, where you'll discover the art and tradition of baking as it’s practiced in cultures near and far. Whether you're an experienced baker or just starting, this comprehensive guide is designed to inspire your baking journey with a variety of world bread recipes that bring the flavors of the globe right into your kitchen.
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The Global Baker
- A Journey Through the World's Breads
- ナレーター: Judy A Steffen
- 再生時間: 4 時間 18 分
- 配信日: 2025/12/04
- 言語: 英語
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Will This Make You Happy
- Stories & Recipes from an Insatiable Year
- 著者: Tanya Bush
- ナレーター: Tanya Bush
- 再生時間: 6 時間
- 完全版
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Tanya Bush is adrift in the uncertainty of her early twenties—unemployed, uninspired, and stuck in a long-term relationship that's lost its spark. One day, just to do something, she decides to bake a cake. It's gooey in the center, woefully underbaked, an absolute disaster—but it also reminds her of the pleasures of baking: sugar crystals under her fingernails, flour in her hair, and the hard-earned satisfaction of following the steps of a recipe to the end.
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Will This Make You Happy
- Stories & Recipes from an Insatiable Year
- ナレーター: Tanya Bush
- 再生時間: 6 時間
- 配信日: 2026/03/03
- 言語: 英語
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Halal Food
- A History
- 著者: Febe Armanios, Bogac Ergene
- ナレーター: Derek Perkins
- 再生時間: 10 時間 14 分
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ストーリー1
Food trucks announcing "halal" proliferate in many urban areas but how many non-Muslims know what this means, other than cheap lunch? In this audiobook, Febe Armanios and Bogac Ergene provide an accessible introduction to halal (permissible) food in the Islamic tradition. Historically, Muslims used food to define their identities in relation to co-believers and non-Muslims. Food taboos are rooted in the Quran and prophetic customs, as well as writings from various periods and geographical settings.
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Halal Food
- A History
- ナレーター: Derek Perkins
- 再生時間: 10 時間 14 分
- 配信日: 2018/10/23
- 言語: 英語
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Rebel Chef
- In Search of What Matters
- 著者: Dominique Crenn, Emma Brockes
- ナレーター: Hope Newhouse
- 再生時間: 5 時間 14 分
- 完全版
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The inspiring and deeply personal memoir from highly acclaimed chef Dominique Crenn By the time Dominique Crenn decided to become a chef, at the age of twenty-one, she knew it was a near impossible dream in France where almost all restaurant kitchens were run by men. So, she left her home and...
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Rebel Chef
- In Search of What Matters
- ナレーター: Hope Newhouse
- 再生時間: 5 時間 14 分
- 配信日: 2020/06/09
- 言語: 英語
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Eat Like a Fish
- My Adventures as a Fisherman Turned Restorative Ocean Farmer
- 著者: Bren Smith
- ナレーター: Bren Smith
- 再生時間: 7 時間 43 分
- 完全版
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ナレーション1
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ストーリー1
Part memoir, part manifesto, in Eat Like a Fish Bren Smith—a former commercial fisherman turned restorative ocean farmer—shares a bold new vision for the future of food: seaweed. Through tales that span from his childhood in Newfoundland to his early years on the high seas aboard commercial...
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hopeful, funny and informative book about ocean
- 投稿者: K murakami 日付: 2021/07/13
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Eat Like a Fish
- My Adventures as a Fisherman Turned Restorative Ocean Farmer
- ナレーター: Bren Smith
- 再生時間: 7 時間 43 分
- 配信日: 2019/05/14
- 言語: 英語
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Julie and Julia
- 365 Days, 524 Recipes, 1 Tiny Apartment Kitchen
- 著者: Julie Powell
- ナレーター: Julie Powell
- 再生時間: 5 時間 54 分
- 簡易版
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The bestselling memoir that's "irresistible....A kind of Bridget Jones meets The French Chef" (Philadelphia Inquirer) that inspired Julie & Julia, the major motion picture directed by Nora Ephron, starring Amy Adams as Julie and Meryl Streep as Julia. Nearing 30 and trapped in a dead-end...
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Julie and Julia
- 365 Days, 524 Recipes, 1 Tiny Apartment Kitchen
- ナレーター: Julie Powell
- 再生時間: 5 時間 54 分
- 配信日: 2005/09/28
- 言語: 英語
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Thanks, But No Thanks
- A Hungry Little History of Thanksgiving (Calendar Chronicles)
- 著者: James Johnson
- ナレーター: Bethany Johnston
- 再生時間: 44 分
- 完全版
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ストーリー0
Thanksgiving is one of America’s oldest traditions — but the story we tell about it is mostly myth. Thanks, But No Thanks walks through the real origins of the holiday, from the Indigenous nations who lived here long before the Pilgrims arrived, to the 1621 harvest feast, to the centuries of change that shaped Thanksgiving into what it is today. Along the way, it explores the wars, treaties, proclamations, school plays, family rituals, and cultural rewrites that turned a single event into a national tradition.
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Thanks, But No Thanks
- A Hungry Little History of Thanksgiving (Calendar Chronicles)
- ナレーター: Bethany Johnston
- シリーズ: Calendar Chronicles
- 再生時間: 44 分
- 配信日: 2025/11/12
- 言語: 英語
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Confesiones de un chef [Kitchen Confidential]
- Aventuras en el trasfondo de la cocina
- 著者: Anthony Bourdain, Irvine Welsh, María Schjaer González Aguilar - translator, 、その他
- ナレーター: Javier Lacroix, Alejandro Vargas-Lugo
- 再生時間: 12 時間 40 分
- 完全版
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En las ya clásicas memorias del chef Anthony Bourdain, éste nos llevó a través de las puertas giratorias de la cocina y puso patas arriba el oficio culinario. Bourdain lo cuenta todo: desde su primera ostra en la Gironda hasta su humilde puesto de friegaplatos en un restaurante de pescado de Provincetown (donde se enganchó al trabajo de chef de por vida); desde los fogones del Rainbow Room en lo alto del Rockefeller Center hasta los traficantes de drogas del East Village, pasando por Tokio, París y de vuelta en Nueva York.
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Confesiones de un chef [Kitchen Confidential]
- Aventuras en el trasfondo de la cocina
- ナレーター: Javier Lacroix, Alejandro Vargas-Lugo
- 再生時間: 12 時間 40 分
- 配信日: 2025/11/13
- 言語: スペイン語
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What We Eat
- A Global History of Food
- 著者: Stephen W. Sawyer - translator, Pierre Singaravélou - editor, Sylvain Venayre - editor
- ナレーター: Tanya Eby
- 再生時間: 12 時間 30 分
- 完全版
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ストーリー0
What We Eat explores world history through the lens of the global journeys of nearly ninety food products. Leading historians trace the origins and popularization of items commonly found in supermarkets, showing how each food illuminates wider histories.
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What We Eat
- A Global History of Food
- ナレーター: Tanya Eby
- 再生時間: 12 時間 30 分
- 配信日: 2026/02/24
- 言語: 英語
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Cuisine to Kill For
- Recipes and True Crime Stories from the World's Most Haunted Places
- 著者: Amy Bruni
- 再生時間: 7 時間
- 完全版
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From bestselling author, paranormal investigator, and Kindred Spirits co-host Amy Bruni, Cuisine to Kill For intertwines the macabre with the culinary to uncover some of history’s most gruesome true crime stories and the ghosts they left behind. Whether set in a haunted castle, a mysterious...
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Cuisine to Kill For
- Recipes and True Crime Stories from the World's Most Haunted Places
- 再生時間: 7 時間
- 配信日: 2026/07/28
- 言語: 英語
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A Cook's Tour
- Global Adventures in Extreme Cuisines
- 著者: Anthony Bourdain
- ナレーター: Anthony Bourdain
- 再生時間: 12 時間
- 簡易版
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Read by the author and available digitally for the first time From the star of No Reservations, Anthony Bourdain's New York Times-bestselling chronicle of travelling the world in search the globe's greatest culinary adventures "Bourdain shows himself to be one of the country's best food writers...
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A Cook's Tour
- Global Adventures in Extreme Cuisines
- ナレーター: Anthony Bourdain
- 再生時間: 12 時間
- 配信日: 2026/01/13
- 言語: 英語
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Six Women Who Shaped What Americans Eat
- Food Choice in an Age of Abundance
- 著者: Michelle Mart, Mark D. Hersey - foreword
- ナレーター: Kitty Hendrix
- 再生時間: 10 時間 45 分
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From wartime nutrition science to modern food activism, Six Women Who Shaped What Americans Eat examines the pivotal roles six women played in rewriting the rules of American cuisine. Michelle Mart offers a rich and accessible narrative that connects dietary trends, food marketing, and public health movements to the voices of the women who helped drive them.
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Six Women Who Shaped What Americans Eat
- Food Choice in an Age of Abundance
- ナレーター: Kitty Hendrix
- 再生時間: 10 時間 45 分
- 配信日: 2026/03/03
- 言語: 英語
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The Dining Room
- Exploring the Design of Twelve Iconic Rooms in Search of the Perfect Dining Experience
- 著者: John Ota
- ナレーター: John Ota
- 再生時間: 不明
- 完全版
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Explore the stories behind twelve iconic dining rooms in homes aroundthe world—from a Japanese samurai house to Jackie Kennedy’sWhite House—and travel through time in pursuit of the ultimate design. Dive into history's most captivating dining rooms as bestselling author and architectural...
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The Dining Room
- Exploring the Design of Twelve Iconic Rooms in Search of the Perfect Dining Experience
- ナレーター: John Ota
- 再生時間: 不明
- 配信日: 2026/03/17
- 言語: 英語
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La cuisinière Provençale
- 著者: Jean-Baptiste Reboul
- ナレーター: Lluís Pujol
- 再生時間: 6 時間 58 分
- 完全版
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ナレーション0
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ストーリー0
Chef-d’œuvre culinaire de Jean‑Baptiste Reboul, cet audio‑livre rassemble l’esprit de la Provence à travers des centaines de recettes claires et praticables, du pot‑au‑feu aux bouillabaisses, des sauces mères aux ragoûts, en célébrant l’ail, l’huile d’olive, les herbes et les produits de saison qui font la signature méridionale. Pensé autant pour la cuisinière aguerrie que pour la jeune ménagère, l’ouvrage privilégie une cuisine simple, précise et sans fioritures, avec des techniques expliquées pas à pas et des variantes adaptées aux goûts et aux moyens du foyer bourgeois.
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La cuisinière Provençale
- ナレーター: Lluís Pujol
- 再生時間: 6 時間 58 分
- 配信日: 2025/10/27
- 言語: フランス語
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Direito às lingonberries e O abacateiro da Curuzu
- 著者: José Guilherme R. Ferreira
- ナレーター: Dage Kleinertz
- 再生時間: 14 分
- 簡易版
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Lingonberries, preparadas como geleias, acompanham as indefectíveis almondeguinhas suecas. Bem maiores, os abacates ganham verbo além México: to guac, em inglês, é fazer guacamole.
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Direito às lingonberries e O abacateiro da Curuzu
- ナレーター: Dage Kleinertz
- 再生時間: 14 分
- 配信日: 2023/08/31
- 言語: ポルトガル語
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A América no hambúrguer
- 著者: José Guilherme R. Ferreira
- ナレーター: Dage Kleinertz
- 再生時間: 14 分
- 簡易版
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総合評価0
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ナレーション0
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ストーリー0
Da White Castle, a primeira rede fastfood de hambúrguer dos Estados Unidos, criada em 1921, até a onda gourmet, o país sempre celebrou a carne. Ela já estava ali, nos rebanhos dos filmes de John Wayne.
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A América no hambúrguer
- ナレーター: Dage Kleinertz
- 再生時間: 14 分
- 配信日: 2023/08/31
- 言語: ポルトガル語
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Enguias de Archestratus e Heróis de estômago cheio
- ナレーター: Dage Kleinertz
- 再生時間: 13 分
- 配信日: 2023/08/31
- 言語: ポルトガル語
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Essências e existências e A sentença do vinho
- 著者: José Guilherme R. Ferreira
- ナレーター: Dage Kleinertz
- 再生時間: 13 分
- 簡易版
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No cardápio ateniense, sempre há café grego (não turco) e ouzo. E quando se fala em vinho, cada país destila seus ditados, quase sempre na base de In vino veritas, "no vinho, a verdade".
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Essências e existências e A sentença do vinho
- ナレーター: Dage Kleinertz
- 再生時間: 13 分
- 配信日: 2023/08/31
- 言語: ポルトガル語
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