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Salt, Fat, Acid, Heat
- Mastering the Elements of Good Cooking
- 著者: Samin Nosrat
- ナレーター: Samin Nosrat
- 再生時間: 5 時間 57 分
- 完全版
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“Salt, Fat, Acid, Heat will make you a better cook” (Bon Apetit). Millions of readers and cooks of all levels have radically transformed their skillset thanks to this indispensable cookbook from the chef NPR called “the next Julia Child.” Transform how you prep, cook, and think about...
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Salt, Fat, Acid, Heat
- Mastering the Elements of Good Cooking
- ナレーター: Samin Nosrat
- 再生時間: 5 時間 57 分
- 配信日: 2017/08/22
- 言語: 英語
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Espresso Making Perfection
- How to Make the Perfect Espresso
- 著者: Antonio Verona
- ナレーター: James Jackson
- 再生時間: 51 分
- 完全版
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ストーリー0
Making perfect espresso every time from home is simple as long as you know the facts.You won't need an expensive espresso machine to make incredible espresso, but good technique is incredibly important. Learn all here.
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Espresso Making Perfection
- How to Make the Perfect Espresso
- ナレーター: James Jackson
- 再生時間: 51 分
- 配信日: 2018/11/05
- 言語: 英語
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コーヒー沼へようこそ! ~コーヒー沼で泥遊び Season2~
- 著者: しょーへい
- オリジナル版
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コーヒー沼の楽しさと面白さの深みへ 歴史、科学、カルチャー、そして人生 おいしいだけじゃない、ただ飲むだけじゃもったいない まだ知らないコーヒーの楽しさを聞く、聴く番組です。 毎週火曜日AM6:30~更新 #コヒ沼 =========================== 番組へのお便りはSpotifyのQ&A機能から。 instagramやXのDMからもお気軽にコメントください。 【X】 https://twitter.com/Coffee_Numa 【instagram】 https://www.instagram.com/coffee_numa_shohey/?hl=ja 【note】 https://note.com/coffee_numa 【...
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Basic Illustrated: Cooking in the Outdoors
- 著者: Cliff Jacobson
- ナレーター: Clarissa Jacobson
- 再生時間: 2 時間 10 分
- 完全版
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ストーリー0
As the Boy Scouts of America will attest, Cliff Jacobson wrote the book on campsite cooking. Basic Illustrated Cooking in the Outdoors is the official handbook for the Boy Scouts' cooking badge! A veteran of the outdoors and a guide of young people into remote areas of both Canada and the United States, Cliff Jacobson knows more about the routines of cooking than most adventurers. His unique ideas and sensible solutions to typical campsite dilemmas will make food stay edible longer and taste better.
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Basic Illustrated: Cooking in the Outdoors
- ナレーター: Clarissa Jacobson
- 再生時間: 2 時間 10 分
- 配信日: 2024/11/18
- 言語: 英語
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I Just Wish I Had a Bigger Kitchen
- And Other Lies I Think Will Make Me Happy
- 著者: Kate Strickler
- ナレーター: Kate Strickler
- 再生時間: 5 時間 47 分
- 完全版
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In a social-media saturated world, it's all too easy to see the shiny lives of others and find your own less than lustrous. And while most women won't admit they're unhappy, they will tell you they just wish. "I love my life! I just wish ____." After ten-plus years of professional life online, Kate Strickler, founder of Naptime Kitchen, has experienced the many ways we see a life on the other side of the screen—and wish it were our own.
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I Just Wish I Had a Bigger Kitchen
- And Other Lies I Think Will Make Me Happy
- ナレーター: Kate Strickler
- 再生時間: 5 時間 47 分
- 配信日: 2025/08/26
- 言語: 英語
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The Nature of Plants
- An Introduction to How Plants Work
- 著者: Craig N. Huegel
- ナレーター: Tom Parks
- 再生時間: 8 時間 46 分
- 完全版
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Plants play a critical role in how we experience our environment. They create calming green spaces, provide oxygen for us to breathe, and nourish our senses. In The Nature of Plants, ecologist and nursery owner Craig Huegel demystifies the complex lives of plants and provides listeners with an extensive tour into their workings.
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The Nature of Plants
- An Introduction to How Plants Work
- ナレーター: Tom Parks
- 再生時間: 8 時間 46 分
- 配信日: 2020/07/28
- 言語: 英語
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Catching Fire
- How Cooking Made Us Human
- 著者: Richard Wrangham
- ナレーター: Kevin Pariseau
- 再生時間: 6 時間 46 分
- 完全版
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総合評価2
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ナレーション1
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ストーリー1
Ever since Darwin and The Descent of Man, the existence of humans has been attributed to our intelligence and adaptability. But in Catching Fire, renowned primatologist Richard Wrangham presents a startling alternative: our evolutionary success is the result of cooking. In a groundbreaking theory of our origins, Wrangham shows that the shift from raw to cooked foods was the key factor in human evolution.
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Catching Fire
- How Cooking Made Us Human
- ナレーター: Kevin Pariseau
- 再生時間: 6 時間 46 分
- 配信日: 2009/11/03
- 言語: 英語
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The Food Lab
- Better Home Cooking Through Science
- 著者: J. Kenji Lopez-Alt
- ナレーター: Mike Chamberlain
- 再生時間: 21 時間 22 分
- 完全版
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As Serious Eats's culinary nerd-in-residence, J. Kenji Lopez-Alt has pondered all these questions and more. Kenji shows that often, conventional methods don't work that well, and home cooks can achieve far better results using new - but simple - techniques. In hundreds of easy-to-make recipes, you will find out how to make foolproof Hollandaise sauce in just two minutes, how to transform one simple tomato sauce into a half dozen dishes, how to make the crispiest, creamiest potato casserole ever conceived, and much more.
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The Food Lab
- Better Home Cooking Through Science
- ナレーター: Mike Chamberlain
- 再生時間: 21 時間 22 分
- 配信日: 2019/10/22
- 言語: 英語
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We Are What We Eat
- A Slow Food Manifesto
- 著者: Alice Waters
- ナレーター: Alice Waters
- 再生時間: 5 時間 57 分
- 完全版
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From chef and food activist Alice Waters, an impassioned plea for a radical reconsideration of the way each and every one of us cooks and eats In We Are What We Eat, Alice Waters urges us to take up the mantle of slow food culture, the philosophy at the core of her life’s work. When Waters...
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We Are What We Eat
- A Slow Food Manifesto
- ナレーター: Alice Waters
- 再生時間: 5 時間 57 分
- 配信日: 2021/06/01
- 言語: 英語
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Perfectly Good Food
- A Totally Achievable Zero Waste Approach to Home Cooking
- 著者: Margaret Li, Irene Li
- ナレーター: Catherine Ho
- 再生時間: 8 時間 24 分
- 完全版
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You're standing in front of your refrigerator, a week after your last trip to the supermarket. You've got a bunch of random veggies, some wrinkly fruit, near-expired milk, and those pricey fresh herbs you bought for that one recipe. For a split second you picture yourself throwing everything away and ordering takeout. But instead . . . you pick up this cookbook. You're saving food, shrinking that grocery bill, and learning some key skills for making the most of what you have.
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Perfectly Good Food
- A Totally Achievable Zero Waste Approach to Home Cooking
- ナレーター: Catherine Ho
- 再生時間: 8 時間 24 分
- 配信日: 2023/06/20
- 言語: 英語
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Be Ready When the Luck Happens
- A Memoir
- 著者: Ina Garten
- ナレーター: Ina Garten
- 再生時間: 8 時間 47 分
- 完全版
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ナレーション0
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ストーリー0
In her long-awaited memoir, Ina Garten—aka the Barefoot Contessa, author of thirteen bestselling cookbooks, beloved Food Network personality, Instagram sensation, and cultural icon—shares her personal story with readers hungry for a seat at her table. Here, for the first time, Ina Garten...
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Be Ready When the Luck Happens
- A Memoir
- ナレーター: Ina Garten
- 再生時間: 8 時間 47 分
- 配信日: 2024/10/01
- 言語: 英語
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Wine Educate: Wine Lessons, Travel & WSET Study Prep
- 著者: Joanne Close
- オリジナル版
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Welcome to the Wine Educate Podcast, your ultimate guide to mastering wine through the lens of WSET wine courses and certifications. Whether you're a beginner exploring WSET Level 1 or preparing for the rigorous WSET Level 3 exam, this podcast is packed with insights tailored for every stage of your wine education journey. Learn wine tasting techniques using the Systematic Approach to Tasting (SAT), discover expert strategies for excelling in WSET essay practice, and dive into topics like food and wine pairing and career pathways in the wine industry. With episodes on professional wine ...
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ポイ活の「友達紹介」で稼ぐ方法
- ガチ勢×Twitter×ブログ
- ナレーター: heyhey
- 再生時間: 1 時間 29 分
- 配信日: 2022/06/28
- 言語: 日本語
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