【ゲスト】りよ子

せいろの魅力にとりつかれたOL。2023年4月に始めたInstagramで、すべてを蒸したい気持ちを投稿。野菜を蒸すだけのシンプルレシピから、一度に主菜と副菜が完成する同時調理レシピ、ごはんもの、スイーツまで、パパッと作れるレシピが共感を呼び、フォロワー数20万人超えと大人気に。初著書『すべてを蒸したい せいろレシピ』（Gakken）は、累計発行部数30万部越えの大ヒット。「第12回 料理レシピ本大賞 in Japan 2025」において、「料理部門 大賞」を受賞。

Instagram：https://www.instagram.com/musu_riyoco/?hl=ja

【トピックス】

りよ子さんと一緒にせいろ蒸し／『すべてを蒸したい　せいろレシピ、おかわり！』／カラフル野菜のミルフィーユ／目でも楽しめる／かごやのせいろ／初心者は21センチがオススメ／シャキシャキ固めが好き／キッチンバサミがすごいキレ味／みたらし団子を蒸して感動／中火と強火の間ぐらい／下の鍋はなんでもいい／塩とオリーブオイルがオススメ／有元葉子先生オススメのオリーブオイル／カラダにいいことしてる感／たんぽぽの川村エミコさん／1か月で8.5キロマイナス／第3弾はせいろでダイエット！／洋服は20着も持ってない／せいろは20個ぐらい／せいろが鍋やフライパンと同じように！

【パーソナリティ】小竹貴子（こたけ・たかこ）

料理愛好家。クックパッド株式会社 コーポレートブランディング部 本部長。1972年石川県生まれ。WEBディレクターを経験後、2004年、有限会社コイン（後のクックパッド株式会社）入社。「日経ウーマンオブザイヤー2010」受賞。料理教室の開催や簡単でおいしいレシピ提案など、個人での活動も精力的に行う。著書『ちょっとの丸暗記で外食レベルのごはんになる』（日経BP）『時間があっても、ごはん作りはしんどい』（学研プラス）など。

Instagram：https://www.instagram.com/takakodeli/?hl=ja

X：https://x.com/takakodeli/highlights

【ゲスト】りよ子

せいろの魅力にとりつかれたOL。2023年4月に始めたInstagramで、すべてを蒸したい気持ちを投稿。野菜を蒸すだけのシンプルレシピから、一度に主菜と副菜が完成する同時調理レシピ、ごはんもの、スイーツまで、パパッと作れるレシピが共感を呼び、フォロワー数20万人超えと大人気に。初著書『すべてを蒸したい せいろレシピ』（Gakken）は、累計発行部数30万部越えの大ヒット。「第12回 料理レシピ本大賞 in Japan 2025」において、「料理部門 大賞」を受賞。

Instagram：https://www.instagram.com/musu_riyoco/?hl=ja

【トピックス】

せいろ蒸しブームの火付け役／せいろのカチューシャ／料理クリエイターという肩書き／背筋を伸ばして座る／週4、5、6ぐらいはせいろご飯／せいろはすごいラク／失敗したことがあるのは乾麺とサバ／せいろの癒し効果／かごや／せいろにはちっちゃい魅力がいっぱい！／最初にバズった動画／真夏のお昼ごはん 夏野菜まみれ／痩せたいOLのせいろごはん／実家の母もエプロンしてなかった／眼鏡どこで買ったんですか？／ライターさんからのDMで本出しませんか？／学研の田村さん／苦し紛れに生まれたレシピ

【パーソナリティ】小竹貴子（こたけ・たかこ）

料理愛好家。クックパッド株式会社 コーポレートブランディング部 本部長。1972年石川県生まれ。WEBディレクターを経験後、2004年、有限会社コイン（後のクックパッド株式会社）入社。2010年、「日経ウーマンオブザイヤー2011」受賞。料理教室の開催や簡単でおいしいレシピ提案など、個人での活動も精力的に行う。著書『ちょっとの丸暗記で外食レベルのごはんになる』（日経BP）『時間があっても、ごはん作りはしんどい』（学研プラス）など。

Instagram：https://www.instagram.com/takakodeli/?hl=ja

X：https://x.com/takakodeli/highlights

【ゲスト】大澤孝将

「ビリヤニ大澤」オーナーシェフ／1989年長野県生まれ。大学生のとき、インドで出会ったビリヤニに衝撃を受ける。そこからビリヤニの研究を始め、間借りビリヤニ屋のオープン、ビリヤニシェアハウスの立ち上げ、インド料理店での勤務など様々な角度からビリヤニを追求する。コロナ禍をきっかけに自分を見つけ直し、ビリヤニ専門店『ビリヤニ大澤』を2021年8月にオープンした。ビリヤニ調理を科学的に分析し、究極のビリヤニを目指している。著書に『「ビリヤニ大澤」のフライパンビリヤニ』（主婦と生活社）

HP：https://osawa.biriyani.co.jp/

X：https://x.com/BiryaniOsawa

Instagram：https://www.instagram.com/biriyani.osawa/

【トピックス】

キノコのビリヤニ／たもぎ茸は最高／日本でビリアニを作る最大のメリットが「ナチュレ恵」／アンビカ　チリパウダー スタンダート／最小構成のレシピで最大の美味しさ／バターソテーを超えないといけない／絶対に鍋の中を100度に／美味しい香りがしたらOK／旨みがやばい！／手で触った瞬間美味しい／コーラは頑張った人へのご褒美／お店でも焦らしコーラ／コシアブラのビリヤニ／お米は香りを広げるためのキャンバス／ビリアニはもっと進化できる／インド料理をバンドに例えると香りはボーカル！／香りも味も良い！を両立できる料理がビリアニ／伊勢丹新宿店「長野フェア」で1日800食／美味しいとは「幸せ」

【パーソナリティ】小竹貴子（こたけ・たかこ）

料理愛好家。クックパッド株式会社 コーポレートブランディング部 本部長。1972年石川県生まれ。WEBディレクターを経験後、2004年、有限会社コイン（後のクックパッド株式会社）入社。2010年、「日経ウーマンオブザイヤー2011」受賞。料理教室の開催や簡単でおいしいレシピ提案など、個人での活動も精力的に行う。著書『ちょっとの丸暗記で外食レベルのごはんになる』（日経BP）『時間があっても、ごはん作りはしんどい』（学研プラス）など。

Instagram：https://www.instagram.com/takakodeli/?hl=ja

X：https://x.com/takakodeli/highlights