Warum haben Menschen auf der ganzen Welt über Jahrhunderte Lebensmittel so zubereitet, wie sie es getan haben? Und was hat das mit Lektinen zu tun?

In dieser Podcastfolge werfen wir einen Blick auf traditionelle Ernährungsformen aus verschiedenen Kulturen - von Einweichen, Fermentieren und Druckkochen bis hin zu langen Garzeiten. Wir erklären warum diese Methoden biologisch sinnvoll sind. Viele dieser Zubereitungsweisen reduzieren Lektine ganz gezielt, lange bevor es moderneErnährungswissenschaft gab.

Eine Folge für alle, die verstehen möchten warum Ernährung nicht nur aus Lebensmitteln besteht - sondern auch aus Zubereitung, Erfahrung und kulturellem Wissen.

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In den Podcastfolgen öffnen wir die Tür zu den einzigartigen Sprechstunden von Dr. Gersch und laden Sie ein, hautnah dabei zu sein. Erleben Sie mit, wie unsere Experten Einblicke in die faszinierende Welt der funktionellen Medizin gewähren und Ihnen wertvolle Informationen und Ratschläge für ein gesundes Leben vermitteln.

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Unsere Praxis ist spezialisiert auf funktionelle Medizin, die nach den behebbaren Ursachen einer Erkrankung oder eines Leistungsknicks sucht und gleichsam auch der Entwicklung von Gesundheitsstörungen vorbeugen will.

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Gelenkschmerzen zählen zu den häufigsten Beschwerden. Doch ihre Ursachen sind oft komplexer, als es auf den ersten Blick scheint. In dieser Podcast-Folge erklären wir wie Gelenkschmerzen wirklich entstehen, warum sie nicht immer durch „Verschleiß“ bedingt sind und weshalb Entzündungen, Immunsystem und Stoffwechsel eine zentrale Rolle spielen.

Wir differenzieren zwischen akuten und chronischen Gelenkschmerzen, sprechen über stille Entzündungen und zeigen auf welchen Einfluss Ernährung 8insbesondere Lektine) auf Gelenkbeschwerden haben kann.

Diese Folge richtet sich an alle, die ihre Gelenkschmerzen besser verstehen und nachhaltige Ansätze statt kurzfristiger Lösungen suchen.

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Vitamin D spielt eine zentrale Rolle für unser Immunsystem, die Knochengesundheit, Muskeln, Hormone und sogar unsere Stimmung. Doch welcher Spiegel ist wirklich sinnvoll - und für wen?

🧬 Warum Vitamin-D-Rezeptor-Defekte häufiger sind, als viele denken

🩸 Warum eine regelmäßige Kontrolle des Vitamin-D-Spiegels wichtig ist

🥑 Mit welchen Nährstoffen Vitamin D sinnvoll kombiniert werden sollte

⚠️ Warum pauschale Dosierungen problematisch sein können

👩‍⚕️ Weshalb Vitamin D immer individuell betrachtet werden sollte

Nicht jeder profitiert von der gleichen Dosis. Genetische Faktoren, Darmgesundheit, Entzündungen und Lebensstil spielen eine entscheidende Rolle.

👉 Unser Tipp: Nicht blind supplementieren, sondern messen, verstehen und sich fachlich begleiten lassen.

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In dieser Podcastfolge sprechen wir darüber wie man im Alltag ganz leicht mehr Protein in die Mahlzeiten einbauen kann. Alles ohhne komplizierte Rezepte und ohne ständig Proteinpulver verwenden zu müssen. 💪🍽️

Perfekt für alle die gesünder essen, Muskeln erhalten, abnehmen oder einfach länger satt bleiben möchten. ✨

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Braucht man zusätzliches Kollagen, wenn man bereits ausreichend Protein zu sich nimmt? Kollagen ist kein pauschales „Muss“, sondern immer eine individuelle Entscheidung. In dieser Podcastfolge gehen wir einer Frage nach, die viele beschäftigt und oft für Verwirrung sorgt.

Wir erklären

🧬 wie der Körper Kollagen überhaupt bildet

🦴 wann eine zusätzliche Kollagenzufuhr sinnvoll sein kann und wann nicht

🩺 warum Blutwerte, Lebensphase und individuelle Belastungen entscheidend sind

Hören Sie rein und erfahren Sie, worauf es beim Thema Kollagen wirklich ankommt - fundiert, verständlich und praxisnah erklärt.

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In dieser Podcastfolge erfahren Sie von einer realen Patientengeschichte und verständlich erklärt was bei Colitis ulcerosa im Darm passiert, warum Entzündungen chronisch werden können und welche Rolle die Ernährung dabei wirklich spielt. Im Fokus: Die lektinfreie Ernährung - Wie sie den Darm entlasten und zur Beruhigung beitragen kann. Praktisch, logisch und alltagstauglich.

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In dieser Folge zeigen wir dir, wie du unter einer lektinfreien Ernährung gesund an Gewicht zulegen kannst. Ohne unnötige Zuckerfallen oder ungesunde Snacks. 🌱 Wir erklären welche Lebensmittel dabei besonders hilfreich sind, z. B. Hirse, Granola und weitere nährstoffreiche Optionen. Außerdem gibt es praktische Tipps, wie du die Mahlzeiten einfach in deinen Alltag integrieren kannst.

Lerne wie du kraftvoll, vital und genussvoll zunehmen kannst - auf eine Weise die deinem Körper wirklich gut tut! 💪✨

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👉 Jetzt reinhören und lernen, wie du bewusster mit lektinhaltigen Lebensmitteln umgehen kannst! Viele Menschen reagieren empfindlich auf lektinhaltige Lebensmittel – oft ohne es zu wissen. In dieser Folge erfahren Sie alles über:

🤯 Warum manche Menschen Beschwerden bekommen können

🔥 Wie man Lektine durch die richtige Zubereitung reduzieren

🥗 Wie eine lektinfreie Ernährung im Alltag funktionieren kann

⏱️ Praktische Tipps, wie du Kochen und Ernährung trotz wenig Zeit einfach strukturierst

Wir sprechen über sinnvolle Strategien, klare Zusammenhänge und darüber wie man die Ernährung alltagstauglich anpassen kannst. Ohne Stress und ohne Perfektionismus.

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