In dieser Folge sind wir zu Gast im wunderschönen Allgäu – bei dem Champignon-Hofmeister Familienunternehmen. Dort entdecken wir gemeinsam mit dem Team die neue Sorte Fiorella DI TOMINO Tomate & Basilikum – cremig, fruchtig, mediterran und ein echter Hingucker in der Theke.

Wir sprechen mit Christina, Titus, Jutta, Julia und Jörg über die Entstehungsgeschichte, die besondere Rezeptur und darüber, wie aus italienischer Inspiration ein erfolgreiches Thekenprodukt wird. Außerdem erfährst du:

🧀 Wie Fiorella DI TOMINO ursprünglich entstanden ist

🌿 Warum Tomate & Basilikum der neue Sommerstar in der Theke ist

🧊 Wie du den Käse optimal lagerst und präsentierst

💬 Welche Argumente beim Verkauf wirklich überzeugen

🇮🇹 Und wie du mit Fiorella DI TOMINO deinen Kunden „ein Stück Italien auf die Zunge" bringst

💡 Für Thekenprofis:

Praktische Tipps zur Lagerung, Reifung und Inszenierung inklusive!

Mit den neuen POS-Materialien wird Fiorella DI TOMINO Tomate & Basilikum zum echten Blickfang – und mit deiner Begeisterung zum Verkaufsschlager.

Jetzt reinhören und die Sonne in die Theke holen!

🎙️ Moderation: André Schneider & Petra Schweim

📍 Ort: Champignon-Hofmeister Familienunternehmen, Allgäu

🔗 Mehr unter: www.cheesecommerce.de

In dieser Folge dreht sich alles um die Thekenkräfte, die täglich mit Herz und Leidenschaft an der Käsetheke stehen – und in diesem Jahr für ihre außergewöhnlichen Länderaktionen ausgezeichnet wurden.

Ich war live vor Ort bei der Verleihung des Kreativ Awards 2025, organisiert von der Fachzeitschrift Käsetheke, und habe die Stimmung, die Emotionen und viele spannende Eindrücke für euch eingefangen.

Alle Märkte wurden geehrt für ihre kreativen Länderaktionen, die Kund*innen begeistert und die Theke zum Erlebnis gemacht haben:

• E-Center WEZ Stadthagen – Länderaktion Schweiz

• EDEKA Schäfer Laatzen – Länderaktion Frankreich

• Marktkauf Knödgen Recklinghausen – Länderaktion USA

• Marktkauf Grubendorf Dortmund – Länderaktion Niederlande

• E-Center Kruse Marienhafe – Länderaktion Norden

• EDEKA Harmeling Bocholt – Länderaktion Österreich

• V-Markt Schwabmünchen – Länderaktion Österreich

• E-Center Kratzmann Schwarzenbek – Länderaktion Allgäu

💡 Was du aus dieser Folge mitnehmen kannst

• Warum Länderaktionen Teams stärken und Kunden begeistern

• Wie Märkte mit Kreativität und Mut echte Erlebnisse schaffen

• Wieso Storytelling an der Theke wichtiger ist als reine Warenpräsentation

• Welche Bedeutung der Kreativ Award für die Branche hat

📸 Fotos & Eindrücke:

👉 cheesecommerce.de

👉 kaeseweb.de

CheeseCommerce – Verkaufsstrategien für Thekenprofis

Ein Podcast von André Schneider und Petra Schweim für alle, die Theken lebendig machen wollen.

In dieser Folge nehmen wir euch mit zur Deutschen Milch- & Käseprüfung des VHM. Petra war vor Ort und hat erlebt, wie viel Aufwand und Leidenschaft hinter dieser einzigartigen Qualitätsprüfung steckt.

Es geht nicht nur um Medaillen und Pokale – sondern um ehrliches Feedback, Vergleichbarkeit und Verbesserung für Produzenten, Transparenz für Verbraucher und wertvolle Lernimpulse für Thekenkräfte.

👉 Über 160 Produkte wurden eingereicht: Käse, Joghurt, Molkegetränke, Butter und sogar Eis.

👉 Zwei Prüfungen parallel: Fachjury mit Sensorikern, Technologen, Hofkäsern & Handel – und Publikumsprüfung in Lindenberg.

👉 Neu 2025: Der Social-Media-Preis – erstmals vergeben von Influencern, Bloggern und Podcaster:innen.

Petra hat mit acht Menschen gesprochen, die zeigen, wie vielfältig und aufwendig diese Veranstaltung ist:

• Marc Albrecht-Seidel (VHM) – über Organisation, Nutzen und Ziele

• Barbara Lange (VHM-Marketing) – über die Social-Media-Jury

• Lisa / Allgäu Food Guide – die Außenperspektive auf Genuss

• Markus Bornholdt / Kaptncheese – Brücke zwischen Fachwelt & Community

• Maike Jaschok (Bornwiesenhof) – die „weiße Linie" Joghurt & Molke

• Silvia Weber (Ruwisch & Zuck) – Handelsperspektive und Austausch

• Nora (VHM-Beratung) – rechtliche & bauliche Unterstützung für Höfe

• Susanne Hofmann (Tölzer Kasladen) – Erfahrung & Beratungspraxis

• Wie aufwendig und professionell die Milch- & Käseprüfung organisiert ist

• Welche Vorteile Produzenten durch Feedback und Vergleichbarkeit haben

• Warum die Prüfung Verbrauchern Orientierung gibt

• Wie Thekenkräfte Sensorik & Storytelling aus den Produkten lernen können

📌 Links & Infos:

• Verband für handwerkliche Milchverarbeitung (VHM): www.milchhandwerk.info

• Infos zur Käseprüfung: www.hofkaese.de/kaesepruefung

✨ Tipp für Thekenkräfte: Nutzt die Geschichten und Erfahrungen aus dieser Folge für eure Beratung – und zeigt euren Kund:innen, wie viel Arbeit und Leidenschaft hinter geprüfter Käsequalität steckt.