In dieser besonderen Folge von CheeseCommerce – Verkaufsstrategien für Thekenprofis nehmen wir euch mit auf die Grüne Woche nach Berlin.

Petra war vor Ort und hat Gespräche geführt, die zeigen, wie viel Kraft in Herkunft, Haltung und ehrlichem Handwerk steckt – und warum genau das an der Käsetheke den Unterschied macht.

Diese Folge richtet sich an Thekenkräfte, die mehr wollen als nur Preise nennen – und ihren Kundinnen und Kunden echten Mehrwert bieten möchten.

• Warum Heumilch kein Trend, sondern ein Qualitätsfundament ist

• Wie Bio, Handwerk und Geschmack zusammengehören

• Warum Storytelling und Social Media auch an der Käsetheke funktionieren

• Was Thekenkräfte konkret aus den Gesprächen für ihren Verkaufsalltag mitnehmen können

• Warum Saison, Pausen und begrenzte Verfügbarkeit Vertrauen schaffen

Geschäftsführer einer Bio-Käsereigenossenschaft im Allgäu und selbst aktiver Landwirt.

Er spricht über Heumilch, Fütterung, Rohstoffqualität – und warum echter Geschmack bereits im Stall beginnt.

Learnings für die Theke:

👉 Heumilch verständlich erklären

👉 Geschmack mit Fütterung verbinden

👉 Herkunft souverän kommunizieren

Beraterin für landwirtschaftliche Vermarktung, Moderatorin und Käsesommelière.

Sie zeigt, wie Sichtbarkeit entsteht – und warum das Zeigen der eigenen Arbeit Menschen begeistert.

Learnings für die Theke:

👉 Käseschneiden ist Content

👉 Fachwissen schafft Vertrauen

👉 Authentizität schlägt Perfektion

Bioland-Ziegenhalterin und Preisträgerin des Bundespreises Ökologischer Landbau.

Sie erzählt von Kreislaufwirtschaft, Ziegenzucht, Hofkäserei – und dem Mut, neue Wege zu gehen.

Learnings für die Theke:

👉 Saison bewusst erklären

👉 Tierwohl vor Dauerverfügbarkeit

👉 Milde Ziegenkäse richtig einordnen

Du arbeitest an einer Käsetheke und zeigst jeden Tag Leidenschaft, Wissen und Kreativität?

Dann bewirb dich jetzt wieder für den Kreativ Award!

👉 Die Fachzeitschrift Käsetheke kürt Deutschlands kreativste Käsetheken.

Zeig, was ihr leistet – und mach eure Arbeit sichtbar.

Diese Folge macht deutlich:

• Gute Produkte brauchen gute Geschichten

• Thekenkräfte sind Genussvermittler

• Wissen, Haltung und Begeisterung sind die stärksten Verkaufsargumente

🎧 Viel Freude beim Hören – und beim Umsetzen an der Theke!

In dieser Folge sind wir zu Gast im wunderschönen Allgäu – bei dem Champignon-Hofmeister Familienunternehmen. Dort entdecken wir gemeinsam mit dem Team die neue Sorte Fiorella DI TOMINO Tomate & Basilikum – cremig, fruchtig, mediterran und ein echter Hingucker in der Theke.

Wir sprechen mit Christina, Titus, Jutta, Julia und Jörg über die Entstehungsgeschichte, die besondere Rezeptur und darüber, wie aus italienischer Inspiration ein erfolgreiches Thekenprodukt wird. Außerdem erfährst du:

🧀 Wie Fiorella DI TOMINO ursprünglich entstanden ist

🌿 Warum Tomate & Basilikum der neue Sommerstar in der Theke ist

🧊 Wie du den Käse optimal lagerst und präsentierst

💬 Welche Argumente beim Verkauf wirklich überzeugen

🇮🇹 Und wie du mit Fiorella DI TOMINO deinen Kunden „ein Stück Italien auf die Zunge" bringst

💡 Für Thekenprofis:

Praktische Tipps zur Lagerung, Reifung und Inszenierung inklusive!

Mit den neuen POS-Materialien wird Fiorella DI TOMINO Tomate & Basilikum zum echten Blickfang – und mit deiner Begeisterung zum Verkaufsschlager.

Jetzt reinhören und die Sonne in die Theke holen!

🎙️ Moderation: André Schneider & Petra Schweim

📍 Ort: Champignon-Hofmeister Familienunternehmen, Allgäu

🔗 Mehr unter: www.cheesecommerce.de

In dieser Folge dreht sich alles um die Thekenkräfte, die täglich mit Herz und Leidenschaft an der Käsetheke stehen – und in diesem Jahr für ihre außergewöhnlichen Länderaktionen ausgezeichnet wurden.

Ich war live vor Ort bei der Verleihung des Kreativ Awards 2025, organisiert von der Fachzeitschrift Käsetheke, und habe die Stimmung, die Emotionen und viele spannende Eindrücke für euch eingefangen.

Alle Märkte wurden geehrt für ihre kreativen Länderaktionen, die Kund*innen begeistert und die Theke zum Erlebnis gemacht haben:

• E-Center WEZ Stadthagen – Länderaktion Schweiz

• EDEKA Schäfer Laatzen – Länderaktion Frankreich

• Marktkauf Knödgen Recklinghausen – Länderaktion USA

• Marktkauf Grubendorf Dortmund – Länderaktion Niederlande

• E-Center Kruse Marienhafe – Länderaktion Norden

• EDEKA Harmeling Bocholt – Länderaktion Österreich

• V-Markt Schwabmünchen – Länderaktion Österreich

• E-Center Kratzmann Schwarzenbek – Länderaktion Allgäu

💡 Was du aus dieser Folge mitnehmen kannst

• Warum Länderaktionen Teams stärken und Kunden begeistern

• Wie Märkte mit Kreativität und Mut echte Erlebnisse schaffen

• Wieso Storytelling an der Theke wichtiger ist als reine Warenpräsentation

• Welche Bedeutung der Kreativ Award für die Branche hat

📸 Fotos & Eindrücke:

👉 cheesecommerce.de

👉 kaeseweb.de

CheeseCommerce – Verkaufsstrategien für Thekenprofis

Ein Podcast von André Schneider und Petra Schweim für alle, die Theken lebendig machen wollen.