『魚食系ラジオ「JUNK FISH!」』のカバーアート

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」

著者： kanitako
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このコンテンツについて

 「魚と食を笑って楽しむ」 をコンセプトに、食品業界で働く「🦀カニヘー」「🐙ナオタコ」のカニタココンビが、明るい魚食トークをお届けいたします！ このラジオを聞くだけで、魚や料理にちょっぴり詳しくなれるかも⁉︎🐟🍣 最近魚を食べて無いなぁ～～というそこのあなた、どうぞお聴きください！ "JUNK FISH!" is an entertainment radio talk program for fish, dish, food, presented by hard fisheater group "KANITAKO" in JAPAN. 感想・質問は、twitterにて「#魚食系ラジオ」をつけて呟くか、 以下フォームから受け付けております https://bit.ly/33UEuo3 以下から文字起こしを読むことが出来ます。 https://listen.style/p/junkfish?L3kxdGzukanitako アート クッキング 食品・ワイン
エピソード
  • すなおな魚話#2「鮭の話」【ゲスト：すなお水産・荒木店長】

    すなおな魚話#2「鮭の話」【ゲスト：すなお水産・荒木店長】
    2025/08/08

    東京都本郷２丁目の魚屋さん「すなお水産」の荒木店長をゲストに、その時々の魚にまつわる話を伺うコーナー！今回のテーマは「鮭」。いわゆるシロザケです。秋に水揚げが増えることもあり、秋鮭と呼ばれることも多い魚です。それを8月になぜ取り上げるのかというと…お聴き下さい！

    祝！すなお水産開業９周年！／鮭の話／8月に鮭！？／標津の「波心会」からの電話／血抜き神経抜きの鮭／身の美味しさは早い方が良い／凍眠あります／鮭のルイベと刺身／北海丼！完成！／白鮭がとれる場所／近頃は鮭がとれない／サーモンに浮気／すなお水産が売っている鮭とは／4年に1度のカナダの紅鮭／生でも食べれる新巻き鮭／野付の献上鮭／新巻きサワラ／サワラ回もやろう／美味しい鮭の食べ方／塩は1.3%／ちゃんちゃん焼きの隠し味／宣伝！／8月9日土曜日にテレビ東京モヤモヤさま〜ずにご出演！／ちょきちょきさん／活から茹でて販売／次もお楽しみに！

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    【番組X】

    魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@junk_fish3⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠)

    【出演者&X】

    すなお水産・荒木店長（@sunaosuisan）

    かにへー（⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@kanihey55⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠)


    ⁠⁠⁠⁠⁠⁠食系ラジオ「JUNK DISH!」⁠⁠⁠⁠⁠⁠という番組も始めました！

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    水産以外の食系トークも是非お聴き下さい！
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    24 分
  • 魚介レシピハンター#1 アジアンセビーチェ、ゴマサバの磯辺揚げ風フリット、ヒラマサのモツ刺

    魚介レシピハンター#1 アジアンセビーチェ、ゴマサバの磯辺揚げ風フリット、ヒラマサのモツ刺
    2025/07/29

    魚介の新たなレシピを探求していくコーナー！魚介レシピハンター！今回はタコさん、対馬の銭本さん、釣り好きコージさんにレシピを取材しました。

    1人目タコさん／マダイのアジアンセビーチェ／サラダオンサラダ／セロリの使い方／2人目対馬の銭本さん／最近の漁状況／ゴマサバの磯辺揚げ風フリット／ゴマサバとマサバの旬の違い／アカイサキのソテー／ソテーの美味しい作り方／3人目長崎在住の釣り好き「こーじさん」／ヒラマサ釣りがおもろい／7—8kgあるヒラマサで作った魚料理／魚の内蔵料理／どの内蔵が一番美味しかった？／心臓の味／なめろうの作り方／なめろうにキュウリ？／是非おすすめレシピの投稿お待ちしております！

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    【番組X】

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    32 分
  • すなおな魚話#1「ウニの話」【ゲスト：すなお水産・荒木店長】

    すなおな魚話#1「ウニの話」【ゲスト：すなお水産・荒木店長】
    2025/07/09

    新コーナースタート！東京都本郷２丁目の魚屋さん「すなお水産」の荒木店長に、その時々の魚にまつわる話を伺います。今回はすなお水産が気合を入れている魚介類「ウニ」の話です。

    過労の荒木さん／ウニの話！／ウニとはなんなの？／4種類のウニ／キタムラサキ／バフンウニ／ムラサキ／アカウニ／塩水ウニの魅力／今年はバフンウニがとれてない！／キタムラサキは良い感じ？／おすすめのウニの食べ方３選！／ウニ丼／ウニのお寿司／絶品昆布蒸し／是非すなお水産に行ってみてくださいね！

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    【番組X】

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    【出演者&X】

    荒木店長

    かにへー（⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@kanihey55⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠)


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    18 分
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