みかんのおいしい季節になりましたね。おやつに、何を食べていますか？

大学院の授業で、みかんの研究をしていた先生のお話を聞いて、驚いたことがあります。そのとき、糖尿病外来で出会った患者さんのことも思い出しました。

おやつに何を食べようか迷っている方の参考になればうれしいです。

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たくさん食べると気持ち悪くなったり、お腹がゆるくなったりして、思うように食べられないことはありませんか。

先日お会いした方が、食べすぎると気持ち悪くなったり下痢をしてしまうと話してくれて、痩せたい悩みだけでなく、食べられない悩みもあるんだなと感じました。そこで思い出したのが、病院で働いていた頃の、1日5〜6回に分けた食事の時間割です。

少しずつ何回にも分けるだけでなく、食べる時間を決めて、あいだを空けておく。胃腸が弱くて食べられずに悩んでいる方の参考になればうれしいです。

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寒くなって、鍋の出番が増えてきましたね。

10年以上前、鍋の準備ができて「さあ食べよう」というときにポン酢がないことに気づいて、往復3、40分かけてスーパーまで買いに行ったことがあります。そのあと、一緒に働いていた調理師さんのひと言で、ポン酢は自分で作るようになりました。

家族のために毎日ごはんを作っている方の、ちょっとした助けになればうれしいです。

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骨のために、毎日歩いたり、牛乳やヨーグルトをとったりしていませんか？

母が骨粗しょう症なので、私も毎日歩いて、乳製品をとるようにしてきました。でもよく考えたら、腕の骨のことはほとんど考えていませんでした。

骨のことが気になり始めた方や、やせ気味で骨が心配な方の参考になればうれしいです。

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午後に大事な会議や商談があるのに、お昼ごはんのあとに眠くなって困ったことはありませんか？ずっとカレーや唐辛子などの香辛料の刺激物のせいだと思っていたのですが、調べてみると、思っていたのとは違う理由がありました。

私は会社員のころ、お昼にカレーライスを食べると強烈に眠くなるので、午後に会議がある日はカレーライスを避けていました。

大事な予定の日のお昼ごはんに迷っている方の参考になればうれしいです。

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外食は好きなのに、帰り道に「また食べすぎてしまった」と思うこと、ありませんか？

高齢者施設で働いていた頃、介護士さんたちは、食欲がなかなか出ない方の席を、しっかり食べる方の隣にしてくれていました。すると、つられてよく食べられるようになる方がいて、とても感動しました。

そこから考えた、外食を楽しみながらできる小さな工夫をお話ししています。外食のあとに後悔しがちな方の参考になればうれしいです。

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家族のごはんは手を抜きたくない。そう思うと、ミールキットに頼るのは手抜きのような気がしませんか？

私は献立を考えるのが仕事の栄養士だったので、なおさらそう思って、なかなか踏み切れませんでした。10年以上前に一度やめたミールキットをもう一度使ってみたら、思っていなかった変化がありました。

毎日の献立を考えるのがしんどいという方の参考になればうれしいです。

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初めてお会いする方への自己紹介が、とても苦手です。「管理栄養士です」と言ったあと、何をしている人なのかを短い時間で伝えるのが難しくて、知らない方の集まりではいまでも緊張します。そこで、説明するかわりに体験してもらおうと、「つい食べてしまう理由」を5つのタイプに分ける診断を作りました。

理由を集めてみると全部で25個。似たもの同士を5つのタイプにまとめ、「はい」「いいえ」で答える20問にしました。いちばん時間をかけたのは、ひとつひとつの理由の裏づけを、元の論文までたどって確かめることでした。

診断は公式LINEに登録すると無料で受けられます。あなたは何型でしたか？

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