■こんな話をします

今回は日本酒の基本「甘口辛口」「濃醇淡麗」について豆知識を語っています。前編では基礎知識を、後編では代表的な銘柄を飲みながら、少しほろ酔いでお届けしています。

■YouTubeでもご覧いただけます

https://youtu.be/evg5ZYXyF14

■こんな話をします

・「甘口・辛口」について

・「淡麗・濃醇」について

■紹介したお酒

飯沼本家（千葉県酒々井町）【甲子アップル】

山本酒造店（秋田県山本郡八峰町）【ど辛】

寺田本家（千葉県香取郡神崎町）【五人娘 純米酒】

八海醸造（新潟県南魚沼市）【清酒 八海山】

月桂冠（京都府京都市）【月桂冠 特撰本醸造】

平和酒造（和歌山海南市）【紀土 純米酒】

■酒蔵さんのURL

https://www.iinumahonke.co.jp/

https://www.yamamoto-brewery.com/

https://www.teradahonke.co.jp/

https://www.hakkaisan.co.jp/

https://www.gekkeikan.co.jp/

https://www.heiwashuzou.co.jp/

■YouTubeでもご覧いただけます

https://youtu.be/_kWK7LeGQ0c

■こんな話をします

・熟成酒の歴史

・長期熟成の効果とは？

・貴醸酒とは？

■紹介したお酒

　神亀酒造株式会社（埼玉県蓮田市）【神亀 阿波山田錦・限定四年熟成酒】

■酒蔵さんのURL

https://shinkame.co.jp/

■こんな話をします

・発泡とは？

・発泡酒のトリビア

・発泡酒の味・香りの特徴

■紹介したお酒

株式会社山本酒造店（秋田県山本郡）【スパークリング山本】

■酒蔵さんのURL

https://www.yamamoto-brewery.com/

■こんな話をします

・あらしばりとは？

・あらしばりのトリビア

・あらしばりの味・香りの特徴

■紹介したお酒

岩手銘醸株式会社 （岩手県奥州市）【岩手誉　特別純米酒　初しぼり】

■酒蔵さんのURL

https://www.iwate-meijo.com/

■こんな話をします

・原酒と原酒以外の酒の違い

・原酒のトリビア

・原酒の味・香りの特徴

■紹介したお酒

株式会社 紫波酒造店（岩手県紫波町）【純米原酒・おんざろっく】

■酒蔵さんのURL

https://www.shiwa-shuzoten.com/

■こんな話をします

・生酒と生酒以外の酒の違い

・生酒のトリビア

・生酒の味・香りの特徴

■紹介したお酒

豊国酒造合資会社（福島県石川郡古殿町）【本醸造・生貯蔵酒・生きな酒】

■酒蔵さんのURL

https://azuma-toyokuni.com/

■こんな話をします

・にごり酒とにごり酒以外の酒の違い

・にごり酒のトリビア

・にごり酒の味・香りの特徴

■紹介したお酒

株式会社湯川酒造店（長野県木曽郡木祖村）【十六代九郎右衛門・播州愛山・にごり生原酒】

■酒蔵さんのURL

https://www.yukawabrewery.com/