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日本酒豆知識『ききざけラジオ』 | Sake Radio

日本酒豆知識『ききざけラジオ』 | Sake Radio

著者： はじまりの学校
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このコンテンツについて

 日本酒を語るためのショートレッスン番組（毎週金曜17:00配信）。日本酒を通じて、食・歴史・文化も勉強できる、そんな番組を目指しています！ ●語り手 東北の日本酒造り発祥の地・岩手県紫波町のまちづくりプロジェクト「はじまりの学校」メンバー3名 ・須川 翔太（紫波町商工観光課・唎酒師） ・池田 寛人（ファンベースカンパニーCFO/酒と学校・唎酒師） ・石川 紋萌（ファンベースカンパニープランナー） ＼＼質問コメントお待ちしてます／／ sakeradio@fanbasecompany.com ●目的 ①日本酒の関係人口増加 ②紫波町の関係人口増加 はじまりの学校 https://note.com/hajimarisakebrew/n/na43462c4dbb6 はじまりの学校 Insta https://www.instagram.com/hajimarino_gakko/ ※本番組の目的は、日本酒文化・紫波町の魅力の共有であり、酒類広告ではありません。番組内で酒類紹介をする場合がありますが、法令で禁じられている20歳未満の飲酒がないよう法令順守をお願いします。はじまりの学校 アート クッキング 食品・ワイン
エピソード
  • #035　＜初YouTube回＞呑んで覚える日本酒の基本【後編（唎酒パート）】

    #035　＜初YouTube回＞呑んで覚える日本酒の基本【後編（唎酒パート）】
    2025/09/12

    ■こんな話をします

    今回は日本酒の基本「甘口辛口」「濃醇淡麗」について豆知識を語っています。前編では基礎知識を、後編では代表的な銘柄を飲みながら、少しほろ酔いでお届けしています。


    ■YouTubeでもご覧いただけます

    https://youtu.be/evg5ZYXyF14
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    32 分
  • #034　＜初YouTube回＞呑んで覚える日本酒の基本【前編（知識パート）】

    #034　＜初YouTube回＞呑んで覚える日本酒の基本【前編（知識パート）】
    2025/09/05

    ■こんな話をします

    ・「甘口・辛口」について

    ・「淡麗・濃醇」について



    ■紹介したお酒



    飯沼本家（千葉県酒々井町）【甲子アップル】

    山本酒造店（秋田県山本郡八峰町）【ど辛】

    寺田本家（千葉県香取郡神崎町）【五人娘 純米酒】

    八海醸造（新潟県南魚沼市）【清酒 八海山】

    月桂冠（京都府京都市）【月桂冠 特撰本醸造】

    平和酒造（和歌山海南市）【紀土 純米酒】



    ■酒蔵さんのURL


    https://www.iinumahonke.co.jp/

    https://www.yamamoto-brewery.com/

    https://www.teradahonke.co.jp/

    https://www.hakkaisan.co.jp/

    https://www.gekkeikan.co.jp/

    https://www.heiwashuzou.co.jp/



    ■YouTubeでもご覧いただけます


    https://youtu.be/_kWK7LeGQ0c
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    17 分
  • #033【ラベルを語る⑪ 熟成酒とは？ 】

    #033【ラベルを語る⑪ 熟成酒とは？ 】
    2025/08/29

    ■こんな話をします

    ・熟成酒の歴史

    ・長期熟成の効果とは？

    ・貴醸酒とは？


    ■紹介したお酒

    　神亀酒造株式会社（埼玉県蓮田市）【神亀 阿波山田錦・限定四年熟成酒】

    ■酒蔵さんのURL

    https://shinkame.co.jp/
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    15 分
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