• #079「地酒を語る~大阪編②」家康の御朱印と池田・伊丹の「下り酒」
    2026/07/17

    ・徳川家康の「酒造御朱印」により、池田と伊丹は江戸の巨大ブランドとなった。

    ・池田の技術は「南部杜氏」へと伝わり、東北の酒造りの礎を築いた。

    ・現在は2蔵のみだが、「呉春」が池田酒の伝統の味を今に守り続けている。


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  • #078「地酒を語る~大阪編①」秦一族の伝来と織田信長の地政学
    2026/07/10

    ・秦一族が池田の地に伝えた技術と物流基盤が、大阪の酒造りの原点となった。

    ・信長が重要視し、秀吉が拠点とした上町台地と水路が、産業のインフラとなった。

    ・天下人の保護と平和な時代の物流が、次の「池田・伊丹」の発展を支えた。


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  • #077【ききざけスナック~紫波町の小話②~】最近の始まりのお酒
    2026/07/03

    ・「はじまりの学校」の最近の動向について

    ・「はじまりのお酒」が飲めるお店が増えています、感謝



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  • #076【ききざけスナック~紫波町の小話①~】最近の紫波町
    2026/06/26

    ・紫波町のあずまねエリアで新しい農村エリアのまちづくりモデルに挑戦中

    ・あずまねエリアも番組もサポートしてくれている宮崎さんの紹介

    ・9/26「SAKE文化祭」開催します!


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  • #075【地酒を語る~兵庫編⑥~】姫路の山里で醸す「旨味の塊」 - 下村酒造店
    2026/06/19

    ■紹介したお酒

    株式会社下村酒造店(兵庫県)【奥播磨・山廃純米】

    ■酒蔵さんのURL

    https://okuharima.jp/


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  • #074【地酒を語る~兵庫編⑤~】進化した「播州一献」と鉱山熟成 - 山陽盃酒造
    2026/06/12

    ■紹介したお酒

    山陽盃酒造株式会社(兵庫県)【播州一献・純米吟醸・愛山】

    ■酒蔵さんのURL

    https://www.sanyouhai.com/


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  • #073【地酒を語る~兵庫編④~】 ノーベル賞晩餐会を彩る酒 - 泉酒造
    2026/06/05

    ■紹介したお酒

    泉酒造株式会社(兵庫県)【仙介・特別純米】

    ■酒蔵さんのURL

    https://www.izumisyuzou.co.jp/


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  • #072【地酒を語る~兵庫編③~】灘の名門が育てた革新技術 - 菊正宗酒造
    2026/05/29

    ■紹介したお酒

    菊正宗酒造株式会社(兵庫県)【しぼりたてギンネオカップ】

    ■酒蔵さんのURL

    https://www.kikumasamune.co.jp/


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