『日本酒豆知識『ききざけラジオ』〜Sake Radio〜』のカバーアート

日本酒豆知識『ききざけラジオ』〜Sake Radio〜

日本酒豆知識『ききざけラジオ』〜Sake Radio〜

著者： はじまりの学校
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概要
 日本酒を語るためのショートレッスン番組（毎週金曜17:00配信）。日本酒を通じて、食・歴史・文化も勉強できる、そんな番組を目指しています！ ●語り手 東北の日本酒造り発祥の地・岩手県紫波町のまちづくりプロジェクト「はじまりの学校」メンバー3名 ・須川 翔太（紫波町商工観光課・唎酒師） ・池田 寛人（ファンベースカンパニーCFO/酒と学校・唎酒師） ・石川 紋萌（ファンベースカンパニープランナー） ＼＼質問コメントお待ちしてます／／ sakeradio@fanbasecompany.com ●関連SNS インスタ：https://www.instagram.com/kikisake_hajimari/ YouTube：https://www.youtube.com/@hajimari_sakagura 各種メディア：https://potofu.me/sakeradio ※本番組の目的は、日本酒文化・紫波町の魅力の共有であり、酒類広告ではありません。番組内で酒類紹介をする場合がありますが、法令で禁じられている20歳未満の飲酒がないよう法令順守をお願いします。はじまりの学校 アート クッキング 食品・ワイン
エピソード
  • #094【地酒を語る～岩手編②】吾妻嶺酒造店（吾妻嶺）

    #094【地酒を語る～岩手編②】吾妻嶺酒造店（吾妻嶺）
    2026/10/30

    ■紹介したお酒

    吾妻嶺酒造店（岩手県）【吾妻嶺・純米吟醸・美山錦・無濾過生原酒】

    ■酒蔵さんのURL

    https://azumamine.com/


    ・1684年創業。岩手県紫波町を代表する老舗酒蔵の歴史。

    ・近江商人・村井権兵衛が立ち上げた南部杜氏のルーツ「権兵衛酒屋」の系譜。

    ・南部流の手造り技術を極めた代表銘柄「吾妻嶺」のふくよかな味わい。

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    13 分
  • #093【地酒を語る～岩手編①】南部杜氏の誕生と雪国の環境適応

    #093【地酒を語る～岩手編①】南部杜氏の誕生と雪国の環境適応
    2026/10/23

    ・近江商人の紫波町への投資から始まった、日本最大の職人集団「南部杜氏」の誕生秘話。

    ・雪国の極寒を逆手に取った「低温長期発酵」が、現代の吟醸造りのルーツとなった背景。

    ・南部杜氏の出稼ぎネットワークが、高品質な酒造り技術を全国へ広めた歴史的意義。

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    14 分
  • #092「地酒を語る～滋賀編⑥」490年を紡ぐ北近江の守護神 - 冨田酒造

    #092「地酒を語る～滋賀編⑥」490年を紡ぐ北近江の守護神 - 冨田酒造
    2026/10/16

    ■紹介したお酒

    冨田酒造（滋賀県）【七本槍・純米・80％精米・火入れ】

    ■酒蔵さんのURL

    http://www.7yari.co.jp/

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    16 分
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日本酒初心者には分かりやすくて聴くと日本酒がもっと飲みたくなるラジオです。

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