エピソード

  • Vol.264 歴史シリーズ「グアテマラのコーヒー史」

    Vol.264 歴史シリーズ「グアテマラのコーヒー史」
    2026/06/12
    久しぶりの歴史シリーズ！ 今回はグアテマラのコーヒー史に迫ります🇬🇹 18世紀からどのようにして発展してきたのか。 なぜ美味しいコーヒーが生産されるのかを自身の解釈で歴史を紐解きます。
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    19 分
  • Vol.263 台湾に生産地研修に行ってきた②「長岡バリスタ」

    Vol.263 台湾に生産地研修に行ってきた②「長岡バリスタ」
    2026/06/05
    丸美スタッフと台湾のコーヒー生産地に行った編！ 今回は長岡バリスタのお話しです。 2026年4月20日〜25日に社員研修として生産地へ。 農園、品種、プロセスなどコーヒーの本質に迫るお話し満載です。
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    21 分
  • Vol.262 台湾に生産地研修に行ってきた①「Sittatte札幌店 澗潟店長」

    Vol.262 台湾に生産地研修に行ってきた①「Sittatte札幌店 澗潟店長」
    2026/05/29
    丸美スタッフと台湾のコーヒー生産地に行った編！ 今回はSittatte札幌店 澗潟店長のお話しです。 2026年4月20日〜25日に社員研修として生産地へ。 台湾コーヒーの歴史や実際に行った感想や刺激を受けた事についてのお話しです。
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    15 分
  • Vol.261 コーヒー豆の産地〜ホンジュラス編2026

    Vol.261 コーヒー豆の産地〜ホンジュラス編2026
    2026/05/22
    2026年3月6日〜3月22日にかけて、丸美珈琲の代表 後藤が中米へ豆の買い付けに行ってきました！ 🇭🇳今回はホンジュラス編 初めて国際審査員を務めた国。 豆のクオリティの高さ、生産地のもってるポテンシャルから品種の特性に気付いたというお話しです。
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    16 分
  • Vol.260 コーヒー豆の産地〜グアテマラ編2026

    Vol.260 コーヒー豆の産地〜グアテマラ編2026
    2026/05/15
    2026年3月6日〜3月22日にかけて、丸美珈琲の代表 後藤が中米へ豆の買い付けに行ってきました！ 🇬🇹今回はグアテマラ編 コーヒー産地としての変化や農園で出会ったすごい人、後藤の舌トラブルトークなどのお話しです。
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    14 分
  • Vol.259 コーヒー豆の産地〜コスタリカ編2026

    Vol.259 コーヒー豆の産地〜コスタリカ編2026
    2026/05/08
    2026年3月6日〜3月22日にかけて、丸美珈琲の代表 後藤が中米へ豆の買い付けに行ってきました！ 🇨🇷今回はコスタリカ編 今年も期待いっぱいの気持ちで訪れたコスタリカ。 現在の環境の変化と気付いた事そして・・・「もっといいコーヒー隠してない？」と確信に迫ったお話しです。
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    17 分
  • Vol.258 コーヒー豆の産地〜エルサルバドル編2026

    Vol.258 コーヒー豆の産地〜エルサルバドル編2026
    2026/05/01
    2026年3月6日〜3月22日にかけて、丸美珈琲の代表 後藤が中米へ豆の買い付けに行ってきました！ 🇸🇻今回はエルサルバドル編 国の特徴、収穫量が過去に世界一になった理由、その他農園情報など、エルサルバドルのコーヒー事情の情報がもりだくさん。
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    13 分
  • Vol.257 コーヒー豆の産地〜メキシコ編2026

    Vol.257 コーヒー豆の産地〜メキシコ編2026
    2026/04/24
    2026年3月6日〜3月22日にかけて、丸美珈琲の代表 後藤が中米へ豆の買い付けに行ってきました！ 🇲🇽今回はメキシコ編 観光、買い付け、カフェ情報と今のメキシコのコーヒーにまつわるお話しが満載です！
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    23 分