『新解釈 珈琲の世界』のカバーアート

新解釈 珈琲の世界

新解釈 珈琲の世界

著者： TRIPLEONE
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概要
 コーヒー一筋２４年。 丸美珈琲店代表の後藤栄二郎が1000年以上歴史のあるコーヒーの魅力を独自の解釈でお話ししていきます。 ■後藤栄二郎プロフィール 1974年札幌生まれ。２００６年丸美珈琲店設立。コーヒーソムリエの資格「Qグレーダー」を北海道１号で取得。コーヒーソムリエの世界選手権（2009）3位、焙煎技術を競う大会「ジャパンコーヒーロースティング・チャンピオンシップ」（２０１３）日本1位、「ワールドコーヒーロースティングチャンピオンシップ」（2014）世界6位に入賞。 https://www.marumi-coffee.com/TRIPLEONE アート クッキング 世界 食品・ワイン
エピソード
  • Vol.284 Sapporo Coffee Marche2026「世界レベル店」

    Vol.284 Sapporo Coffee Marche2026「世界レベル店」
    2026/10/30
    今年10周年のアニバーサリーイヤーの「 Sapporo Coffe Marche2026」 今回は出店者の中から世界レベル店の紹介！ ▶︎Sapporo Coffe Marche2026 2026年11月5日（木）〜10日（火） 丸井今井札幌本店大通館9F催事場 https://www.maruiimai.mistore.jp/sapporo/event_calendar/coffee-marche_2026.html 【番組で紹介したお店】 １５：豆香洞コーヒー https://tokado-coffee.shop-pro.jp/ １６：PHILOCOFFEA https://philocoffea.com/ １７：TAKA ISHITANI https://www.taka-ishitani.com/ja １８：SAZA COFFEE https://saza.coffee/
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    15 分
  • Vol.283 Sapporo Cofee Marche2026「全国の有名店舗」

    Vol.283 Sapporo Cofee Marche2026「全国の有名店舗」
    2026/10/23
    今年10周年のアニバーサリーイヤーの「 Sapporo Coffe Marche2026」 今回は出店者の中から全国の有名店舗の紹介！ ▶︎Sapporo Coffe Marche2026 2026年11月5日（木）〜10日（火） 丸井今井札幌本店大通館9F催事場 https://www.maruiimai.mistore.jp/sapporo/event_calendar/coffee-marche_2026.html 【番組で紹介したお店】 ６：Amameria Espresso https://www.amameria.com/ ７：Okaffe Kyoto https://okaffe.kyoto/ ８：Cafe de UN Daniel's https://www.cafedeun-daniels.com/ ９：TAOCA COFFEE https://taocacoffee.jp/ １０：Attic coffee and dining https://attic-coffee.com/attic １１：珈琲豆専門店 和珈屋 https://shop.wakoya.com/ １２：Roast Design Coffee https://roast-design-coffee.com/ １３：NOUDO（岩崎泰三） https://store.noudo.jp/ １４：GESHARY COFFEE https://gesharycoffee.com/
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    17 分
  • Vol.282 Sapporo Cofee Marche2026「新たな風〜初出店」

    Vol.282 Sapporo Cofee Marche2026「新たな風〜初出店」
    2026/10/16
    今年10周年のアニバーサリーイヤーの「 Sapporo Coffe Marche2026」 今回初出店のお店のご紹介です。 ▶︎Sapporo Coffe Marche2026 2026年11月5日（木）〜10日（火） 丸井今井札幌本店大通館9F催事場 https://www.maruiimai.mistore.jp/sapporo/event_calendar/coffee-marche_2026.html 【番組で紹介したお店】 １：Bespoke Coffee Roasters https://www.bespokecoffeeroasters-onlineshop.com/ ２：Brewman Tokyo https://www.brewmantokyo.com/ ３：ワタル株式会社 https://wataru.co.jp/ ４：台湾コーヒー研究所 https://ja.coffeeinstitute.org/icp/taiwan-coffee-laboratory ５：Bontain coffee http://www.bontain.co.jp/
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    15 分
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