哈根達斯比利時巧克力系列，匠心選用72%可可含量的比利時巧克力，那綿密的冰淇淋口感，再加上薄脆的巧克力脆片，苦甜交織，完美呈現黑巧克力的濃郁香醇，是專屬成熟大人系的奢華風味。

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飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2026.07.31 週五美食單元

專訪：資深美食家｜林慧懿、梁幼祥

主題：跟著姐姐走，不會栽跟斗！這家台菜老店才該去美國！

．別再被「彈牙」騙了！教你如何從「膠質」與「勁道」看穿牛肉麵的真功夫

．台北味正在消失？米其林星級背後，台灣年輕廚師是否只剩「畫葫蘆」的抄襲？

．米其林真的懂台灣美食嗎？好吃的菜不能只有裝潢，關鍵在於那一口「鑊氣」

．胡椒粉自己炒、味醂自己釀！揭開土城「青青餐廳」成功的細節：為什麼阿發師的米糕冷凍回蒸依然飽滿？

#美食 #牛肉麵 #米其林 #青青餐廳 #阿發師 #鳳凰城 #梁幼祥 #林慧懿

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飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2026.07.24 週五美食單元

專訪：資深美食記者｜姚舜

主題：有沒有一種火鍋，不用涮料也管飽！

又有主攻雞湯的火鍋餐廳登場！台灣火鍋每年市場規模600億元，雞肉產值也近600億元，看好此二大商機，業者創〈鮑福記 鮑魚雞湯火鍋〉品牌搶市，開在台北市金山南路一段的新餐廳已試營運，7/15日開幕。

經開箱實測歸納整理的主要亮點與賣點有：1.火鍋結合〈砂鍋雞湯〉、〈鮑魚雞煲〉與〈海鮮打邊爐〉 特色，2.雞肉柔嫩、雞湯濃鮮，3.海陸食材薈萃、#一鍋多吃，4.好吃、實吃耐吃，即使不加點其它食材涮料亦「管飽」，5、晚上營業到凌晨1點半，宵夜亦能喝雞場。6.價位合理未嚇人，堪稱最高CP值雞湯火鍋。　

更多美食情報請追蹤《姚舜美食中央社》https://www.facebook.com/SamYaoTalks

#姚舜 #美食 #火鍋 #雞湯 #泡麵 #鮑魚 #砂鍋 #宵夜

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哈根達斯比利時巧克力系列，匠心選用72%可可含量的比利時巧克力，那綿密的冰淇淋口感，再加上薄脆的巧克力脆片，苦甜交織，完美呈現黑巧克力的濃郁香醇，是專屬成熟大人系的奢華風味。

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飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2026.06.30 週二醫療保健單元

專訪：藥理學教授｜潘懷宗

主題：E型肝炎治療露曙光，研究發現潛力新藥

新知一：E型肝炎治療露曙光，研究發現潛力新藥

新知二：主動破壞病毒外膜的奈米塑膠薄膜

潘懷宗教授 完整文章

https://health.gvm.com.tw/article/130495

一項跨國研究發現了對抗E型肝炎病毒（HEV）的潛在新藥。WHO 估計，E型肝炎每年在全球造成數萬人死亡，但目前仍缺乏專門核准的抗病毒藥物。沒想到，一個原本設計用在C型肝炎臨床試驗的藥物—— 「Bemnifosbuvir」（貝尼磷布韋），被發現竟然能透過干擾病毒 RNA 複製所需的 RNA 聚合酶的功能，阻止其複製。

目前在細胞與動物實驗中，該藥顯示出強效且低毒性的特性。若未來該藥於C型肝炎適應症取得上市許可，將有機會進一步評估作為 HEV 的適應症外（off-label）治療，或進一步申請E型肝炎新適應症。此項研究的主要參與者分別來自德國波鴻魯爾大學分子與醫學病毒學系、海德堡大學醫院整合性傳染病研究中心以及北京大學健康科學系。成果也已經發表在《腸胃學》（Gut）國際期刊上。

#肝炎 #E型肝炎 #塑膠薄膜 #新藥 #醫學 #潘懷宗 #健康 #研究

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飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2026.06.23 週二醫療保健單元

專訪：書心健康管理診所創辦人暨院長｜許書華

主題：《激素平衡瘦身課：啟動代謝重建，瘦得健康持久》

許書華《激素平衡瘦身課：啟動代謝重建，瘦得健康持久》天下文化

好書收藏 https://reurl.cc/7EgxjN

肥胖是身體的一場激素失衡、代謝危機。

究竟是哪些激素影響日常代謝？

⟢胰島素：調節血糖平衡。當濃度長期過高，會抑制脂肪分解，促進體脂肪堆積。

⟢瘦素與飢餓素：共同調控食欲與飽足感。失衡會導致進食訊號紊亂，引發過度攝食。

⟢多巴胺：驅動行為動機的神經傳導物質。與大腦獎賞系統相關，影響對高熱量食物的渴望。

⟢皮質醇：回應壓力的荷爾蒙。長期過高會改變脂肪分布，易導致內臟脂肪累積。

⟢褪黑激素：調解生理節律。除了影響睡眠品質，也與能量代謝與生理時鐘的穩定度密切相關。

這些激素不是敵人，而是「減重的關鍵拼圖」。真正能長期掌控體重的方法，不是與身體對抗，而是理解身體如何運作。當我們懂得如何與激素並肩作戰，你的行為和選擇，會更符合身體自然的節奏，減重之路才能不辛苦、不徬徨、更有效率，還可長久執行，並且降低復胖機率。這才是改變體質、長期瘦身的根本之道。

\#激素\#瘦身\#平衡\#許書華\#書心\#健康管理\#代謝\#減重\#減肥\#胰島素

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飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2026.06.09 週二醫療保健單元

專訪：台灣精準預防醫學學會理事長｜張家銘

主題：《精準防癌：不讓細胞作惡，精準預防癌變之路》

張家銘《精準防癌：不讓細胞作惡，精準預防癌變之路》寶瓶文化

好書收藏 https://reurl.cc/V2xdxY

【沒抽過菸，怎麼也會得肺癌？】→空氣汙染、長期吸入廚房油煙，造成體內反覆發炎，而基因修復出錯，產生癌變。

【鮪魚肚，不只增加三高危機？】→那圈「脂肪」，加上腸道菌相不穩定，保護功能變弱，可能成為攝護腺癌的溫床。

【胃不舒服，吃點藥就沒事了？】→小心胃受苦太久，胃細胞為了另尋生路，轉而「學當腸子」，卻慢慢演變成胃癌。

「基因醫師」張家銘長期深耕精準醫療。

他以最生活的話語、極生動的說明，從飲食到作息、癌前警訊到預後保健，並細說十五種必須了解的癌症。

讓我們如戴上放大鏡般，終於將聞之色變的癌病內幕看清楚。

找到失衡的健康核心，就能精準地設計對策，根據個人體質與生活背景，選擇自己適用的方法，修正方向，遠離癌變風險。

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飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2026.06.02 週二醫療保健單元

專訪：行健大直健康管理診所院長｜梁程超

主題：不可不知的代謝性脂肪肝病 MASLD

．什麼是代謝性脂肪肝病MASLD ?

．為什麼肝臟堆了脂肪會造成全身性的代謝性問題？

．不只是肝病，還有其他更嚴重的健康危害(心血管)

．不是油，國人愛吃高果糖才是隱藏地雷

．脂肪肝有沒有藥醫! 逆轉脂肪肝的黃金處方

\#梁程超 \#行健\#大直\#行健大直健康管理診所\#健康管理\#脂肪肝\#減重\#MASLD\#健康\#飲食

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飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2026.05.29 週五美食單元

專訪：蕙坤有魚商行 品牌主理人｜鄭蕙馨

主題：東港頂級海味！端午限定！香氣炸裂的鮪魚粽來了

限時優惠只到6/10，購買網址：https://lihi8.cc/hCwfN

來自東港的頂級海味

蕙坤的鮪魚粽嚴選東港生食等級的鮪魚腹肉，鮪魚干貝粽搭配越嚼越香的珠貝，糯米選用不易脹氣品種，吃得輕鬆無負擔！端午節限時66折優惠開跑，現在鮪魚粽3顆加鮪魚干貝粽3顆只要999，再送鮪魚餅乾2包～優惠組合數量有限，售完為止。

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