エピソード

  • 第93膳「夏の土用、冬病夏治、胃もたれの薬膳、口内炎予防…キーワードは脾胃のケア」

    第93膳「夏の土用、冬病夏治、胃もたれの薬膳、口内炎予防…キーワードは脾胃のケア」
    2026/07/17
    8月7日は立秋…その前の18日間は何の期間でしょうか？そうです、夏の土用に入ります夏の土用と言えば「うなぎ」薬膳的効能は？他におすすめの料理などご紹介しますまた「冬病夏治」について冬の病を夏に治す、という意味でトウビョウカチと読みます冷え性など冬に決まって不調になる方は、夏がチャンス！陽気盛んなこの時期に養生することで冬を元気に迎えることができます竹本先生となっちゃんそれぞれのおすすめ養生法を紹介しますまたリスナーさんからの・最近胃もたれ気味・口内炎予防法が知りたいお悩みに答えていきますここまで「脾胃」のケアが共通していますので、お悩みの方はぜひ参考になさってください！「原奈津美の！山陰心の養生」は「梅雨イサキ釣り」約1年ぶりの釣り！ようやく自分の休みと天気がマッチして釣りに出かけることができました今回は梅雨に美味しいイサキを狙います果たして釣れたのか？！番組のご感想、ご質問はyakuzen@bss.jpまでお送りください！#薬膳#あなたの薬膳#夏の土用#土用のうなぎ#冬病夏治#胃もたれ#口内炎#梅雨イサキ#釣り#ジギング#オフショア#国際薬膳調理師#薬膳教室#竹本晶子#原奈津美 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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  • 第92膳「熱中症対策の薬膳とツボ、食べ合わせ、国際薬膳調理師の試験の結果は…」

    第92膳「熱中症対策の薬膳とツボ、食べ合わせ、国際薬膳調理師の試験の結果は…」
    2026/07/09
    ようやくなっちゃんの国際薬膳調理師試験の結果が出ました！結果は…合格でした！！応援してくださった皆様、ありがとうございました今回からは国際薬膳調理師2人でお送りする番組になります！改めてどうぞよろしくお願いいたします同じく勉強に励むリスナーさんからも嬉しい報告メールが届きましたよさて、今回はリスナーさんからの質問・薬膳で避けたい食べ合わせはある？・夏野菜の食べ過ぎってどこから？熱中症の対策は？に答えていきますまた、おすすめの薬膳本の紹介も！「原奈津美の！山陰心の養生」はお休みです番組のご感想、ご質問はyakuzen@bss.jpまでお送りください！#薬膳#あなたの薬膳#資格試験#食べ合わせ#夏野菜#食べ過ぎ#熱中症#ツボ#労宮#中府#薬膳本#おすすめの本#国際薬膳調理師#薬膳教室#竹本晶子#原奈津美 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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  • 第90膳「暑い日のリラックス薬膳、あんこって体にいいの？、食薬と薬膳」

    第90膳「暑い日のリラックス薬膳、あんこって体にいいの？、食薬と薬膳」
    2026/06/25
    梅仕事、らっきょう仕事の季節です 竹本先生は今年、らっきょう酢以外でらっきょうを漬けてみたそう！ さて、味はいかに？リスナーさんからの質問 「暑くてよく汗をかくこの時期、リラックス効果のある薬膳は？」 に対して竹本先生が出した答えは…あさりを使った料理！ その理由とおすすめのレシピをご紹介しますそしてもう１つ、第87膳の中で「小豆茶よりもあんこが良いです」 とお話した件についてご質問がありましたのでお答えします あんこに小豆と同じくらい使われている白砂糖には、 もちろん他の食べ物と同じように私たちの体を助けてくれる 効能があります ただし、摂り過ぎると困ったこともありまして… また、小豆のあんこ以外の食べ方を考えます「原奈津美の！山陰心の養生」は、 兵庫県養父市にある「道の駅ようか但馬蔵」について第2弾！ 第1弾でご紹介した八鹿豚まんに続き、なっちゃんが感動したのは 朝倉山椒ソフトクリーム このソフトクリーム、朝倉山椒以外に〇〇が入っているんです！ 味を想像しながら聴いてみてください番組のご感想、ご質問はyakuzen@bss.jpまでお送りください！#薬膳#あなたの薬膳#あさりレシピ#小豆#あんこ#白砂糖#食薬#兵庫県#道の駅#道の駅ようか但馬蔵#朝倉山椒#国際薬膳調理師#薬膳インストラクター#薬膳教室#竹本晶子#原奈津美 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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  • 第89膳「二十四節気「夏至」、アレルギー性鼻炎の薬膳、小麦粉の効能がアップデート？！」

    第89膳「二十四節気「夏至」、アレルギー性鼻炎の薬膳、小麦粉の効能がアップデート？！」
    2026/06/22
    今年も来ました梅仕事の季節！ 鳥取ではスイカが、島根ではデラウェアがお店に並び始めました 季節のフルーツの力を借りて、元気に過ごしていきたいですね6月21日は二十四節気「夏至」 この日を境に陽から陰に少しずつ向かうとされる日で、 新しいことを始めるといいんだとかリスナーさんの質問 「アレルギー性鼻炎にいい食べ物」についてお話します 竹本先生からは薬膳的根本治療として、２つの臓器のケアを なっちゃんからは今おすすめの食材と、 一年中食べられる食材２つをおすすめ！ 症状が出やすい季節になるまで、食材で体を整えておきましょうまた麺の薬膳効能について 麺の効能は、原材料である小麦粉でみていきます改めて調べてみると、竹本先生が持っている 約20年前の性味表（効能を調べられる辞典のようなもの）には 「小麦粉」の記載がありませんでした なっちゃんが使っている新しい性味表には「小麦粉」が追加されています 何千年もの歴史がある中医学・薬膳は、今も進化を続けています 私たちの勉強にも終わりはありません「原奈津美の！山陰心の養生」はお休みです番組のご感想、ご質問はyakuzen@bss.jpまでお送りください！#薬膳#あなたの薬膳#梅仕事#季節の果物#二十四節気#夏至#アレルギー性鼻炎#小麦粉の効能#食物性味表#中医学#国際薬膳調理師#薬膳インストラクター#竹本晶子#原奈津美 ※番組冒頭部分の音声に不具合がありましたので、修正致しました。申し訳ありませんでした。 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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  • 第88膳「梅雨を助ける豆たち、大豆の効能あれこれ」

    第88膳「梅雨を助ける豆たち、大豆の効能あれこれ」
    2026/06/11
    気温の変化が大きい季節です 皆さん、体に不調は出ていませんか？ 気温が急激に上がった日、 竹本先生は朝起きると眩暈と吐き気があったそう そんなときに役に立つのが中医学、薬膳の知恵！ どう対処したでしょうか？今回は第87膳に引き続き、梅雨の過ごし方の話です リスナーさんからの質問もあり、 梅雨におすすめの豆類の中でも「大豆」についてお話しています 大豆は、豆乳、豆腐、納豆、ゆばと様々な加工品がありますが、 それぞれ効能が違います 自分の体を見つめて、季節や体に合わせて選んでいきましょう！その他、リスナーさんの質問 「お粥じゃなくてお茶漬けじゃダメ？」 「ローゼルと桑の葉の薬膳効能」 などにお答えしています「原奈津美の！山陰心の養生」では、 兵庫県養父市にある「道の駅ようか但馬蔵」についてお話しします 道の駅を訪れると、 その土地の素敵なものが集まっていてワクワクしますよね！ 但馬蔵は、レストランや足湯がある道の駅で規模も大きく、 たくさんの人で賑わっていましたよ 八鹿町畜産の八鹿豚と、400年の歴史がある朝倉山椒推しでした！ たくさんの商品の中から、なっちゃんのおすすめを紹介します番組のご感想、ご質問はyakuzen@bss.jpまでお送りください！#薬膳#あなたの薬膳#寒暖差疲労#中医学#梅雨#大豆#ローゼル#道の駅#道の駅ようか但馬蔵#八鹿豚#朝倉山椒#国際薬膳調理師#薬膳インストラクター#竹本晶子#原奈津美 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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  • 第87膳「二十四節気「芒種」、梅雨は「脾＝消化器官」をケアしよう」

    第87膳「二十四節気「芒種」、梅雨は「脾＝消化器官」をケアしよう」
    2026/06/04
    この番組を聴いている皆さんもそうだと思いますが、 薬膳・生薬・漢方などの言葉を見かけるとついつい反応してしまいますね 竹本先生は最近、入浴剤を見つけたそう！ 入浴剤は食べないので薬膳ではないですがその効果はいかに？6月6日は二十四節気「芒種」 田植えを始める季節とされます 田植えが終わるとやってくるのは「梅雨」です梅雨は、気温差が大きいのと湿気が高いので、 湿気を嫌う「脾」の臓器が弱りやすい時期です その他に脾の嫌いなものはなんだったかおさらいしていきましょう！ 脾が弱るとどうなる？ 脾のケアはどうすれば？ 次の季節、夏を元気に迎えるには今どう過ごすかが大切です「原奈津美の！山陰心の養生」は、 兵庫県養父市にある「あゆ公園」について 魚のつかみどりやニジマス釣り、BBQにデイキャンプ、 コテージ泊が楽しめる施設です なっちゃんはコテージが大好き！ あゆ公園のコテージは古民家風でどこか懐かしい縁側付き 日常から離れて自然の景色の一部となったような、そんな体験でした 黒毛和牛のルーツの〇〇牛も？！番組のご感想、ご質問はyakuzen@bss.jpまでお送りください！#薬膳#あなたの薬膳#入浴剤#二十四節気#芒種#梅雨#長夏#脾#脾の臓器#兵庫観光#あゆ公園#国際薬膳調理師#薬膳インストラクター#竹本晶子#原奈津美 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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  • 第86膳「梅雨から夏にかけての薬膳茶、薬膳入門におすすめの本」

    第86膳「梅雨から夏にかけての薬膳茶、薬膳入門におすすめの本」
    2026/05/28
    韓国ブームの竹本先生、 オンラインで韓国料理「タッカンマリ（美容鍋）」を習ったんだとか そして韓国料理の先生に「なぜ韓国料理は辛いの？」 と質問してみたそうです 皆さんはなぜだと思いますか？リスナーの皆さんにいただいたメールをご紹介しながら ・5月の憂鬱にいい薬膳とは？ ・薬膳茶 ・薬膳入門におすすめの本 について深堀りしています 竹本先生から、消化を助ける、冷たいものを摂り過ぎた日、 体の熱を冷ましたい…など 場面に応じた梅雨から夏にかけて役立つお茶の紹介 なっちゃんからは「甘茶」に関する雑学をお話しします薬膳に関する本は、ブームもあり今たくさん出版されていますよね 薬膳の勉強を始めると、いろんな人の見解が知りたくなり 本を買い漁りました 二人からおすすめをご紹介しています 盛り上がり過ぎたので「原奈津美の！山陰心の養生」はお休みです番組のご感想、ご質問はyakuzen@bss.jpまでお送りください！#薬膳#あなたの薬膳#韓国料理#タッカンマリ#薬膳茶#甘茶#クロモジ茶#薬膳本#入門書#国際薬膳調理師#薬膳インストラクター#竹本晶子#原奈津美 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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