『あなたの薬膳～ごはんから元気に～』のカバーアート

あなたの薬膳～ごはんから元気に～

あなたの薬膳～ごはんから元気に～

著者： BSS山陰放送
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概要
 「あなたの薬膳」は、今日からあなたのごはんに役立つ薬膳知識をお伝えする番組です。 薬膳とは、春夏秋冬、その季節を快適に過ごすために、自分の身体に合わせて食材を選ぶこと。 今、あなたの身体を助ける食材をおすすめします！ ちょっとした身体の不調は、季節から？気持ちから？ ランチのお店選び、今日の献立の食材選びにお役立てください。 鳥取と島根から薬膳教室梨香主宰の竹本晶子と、島根薬膳教室Shizukazeを主宰する原奈津美の国際薬膳調理師二人がお届けします。 ご感想、ご質問は yakuzen@bss.jp までお待ちしています！ yakuzen@bss.jp ＜X＞ https://x.com/yakuzen_bss ＜instagram＞ https://www.instagram.com/yakuzen_bss/?hl=ja株式会社山陰放送 アート クッキング 食品・ワイン
エピソード
  • 第109膳「駅弁と薬膳、秋の生姜、漫画「鉄鍋のジャン！」で薬膳？！」

    第109膳「駅弁と薬膳、秋の生姜、漫画「鉄鍋のジャン！」で薬膳？！」
    2026/11/05
    駅弁や美味しいものが集まるイベントに出かけた竹本先生、この日は牛肉にばかり心惹かれたんだとかなんだか特定の何かが無性に食べたくなる時、それは体がその効能を求めているのかも？！また、畑で生姜を収穫して今年は生姜仕事に初挑戦？さて今回はなっちゃんから漫画「鉄鍋のジャン！」のお話1995年から2000年まで週刊少年チャンピオンで連載していた漫画で、今年2026年テレビアニメ化！主人公は中華の料理人、秋山醤（ジャン）本格的な中華料理が次々と登場し中華が食べたくなる料理漫画です何気なく見ていると…薬膳料理が登場！生薬を使った料理や薬膳知識も散りばめられ、思わず一気見してしまいました登場した料理とその効能を紹介しますジャンが作った蓮根を使った糖水は秋にピッタリの薬膳ですね、食べてみたい！「原奈津美の！山陰心の養生」は、前回の引き続き地元民なっちゃんが選ぶご当地お土産！定番のあごの焼きからちょっと変わったかまぼこ、スープにふりかけ、しじみエキスを使ったラーメンなどをご紹介しますおすすめしたいものが多すぎてまだまだ語れそうですが、美味しい島根を少しでも知ってもらえたら嬉しいです番組のご感想、ご質問はyakuzen@bss.jpまでお送りください！#薬膳#あなたの薬膳#駅弁の薬膳#鉄鍋のジャン#薬膳料理#中華薬膳#糖水#蒸しスープ#島根土産#島根旅#週刊少年チャンピオン#生姜#国際薬膳調理師#薬膳教室#竹本晶子#原奈津美 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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    30 分
  • 第108膳「魚の薬膳、舞茸は色で効能が違う？、紹興酒の効能」

    第108膳「魚の薬膳、舞茸は色で効能が違う？、紹興酒の効能」
    2026/10/29
    皆さん、お魚食べてますか？骨が多く処理が大変なので釣れてもリリースされがちな「ボラ」骨なしの切り身を販売しているところがあるんだとか…？！それなら食べてみたい！その他アコウダイ、イワシ、ハゼについて効能と共に料理もご紹介します今回はリスナーさんからのメール・舞茸は色によって効能が違う？・紹興酒の効能・適量・料理に使った場合の効能はどうなる？についてお答えしています食べ物だけでなく飲み物にも効能はあるので、もちろんお酒にも効能がありますそのまま飲んでも、料理に使っても美味しい紹興酒！最近は炭酸で割ったドラゴンハイボールも人気ですね美味しく適量で楽しみましょう「原奈津美の！山陰心の養生」は、リスナーさんからの「出雲、松江エリアのおいしい情報」というリクエストにお答えして地元民なっちゃんが選ぶご当地お土産をご紹介！お店を紹介するか迷ったのですが、どこに出かけても出会いやすいお土産の話にしましたお米に魚、酒に醤油、しじみに蕎麦、漬物に生菓子、和菓子にお茶…おすすめしたい美味しいものがいーっぱいあります！出雲旅、楽しんでくださいね番組のご感想、ご質問はyakuzen@bss.jpまでお送りください！#薬膳#あなたの薬膳#魚の薬膳#ボラ#アコウダイ#イワシ#ハゼ#舞茸#紹興酒#お酒の薬膳#出雲旅#島根旅#国際薬膳調理師#薬膳教室#竹本晶子#原奈津美 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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    30 分
  • 第107膳「さつまいも、二十四節気「霜降」、土用期間は消化器官のケアを」

    第107膳「さつまいも、二十四節気「霜降」、土用期間は消化器官のケアを」
    2026/10/22
    やってきました実りの秋！竹本先生の畑ではさつまいもがたくさん収穫できたそうさつまいもは、腎の臓器も消化器官（脾）も元気にしてくれる今食べたい食材ですさつまいも料理やレシピもあわせてご紹介します！さて、11月7日の立冬を前に土用期間に入りました土用期間は「脾」＝消化器官を大事にする、養生する期間です脾のケアをして元気に新しい暦を迎えましょう松尾芭蕉もお灸をすえたという胃のトラブルにピッタリのツボ「足三里」はどこ？一緒にツボの位置を探っていきましょう「原奈津美の！山陰心の養生」は、鳥取県八頭町にある「道の駅はっとう・フルーツ総合センター」の続きです名前の通りフルーツが豊富に並ぶ道の駅では、なぜかきのこも勢揃い！この時期食べたいきのこは元気をくれる食材ですそれぞれの効能も一緒にご紹介します番組のご感想、ご質問はyakuzen@bss.jpまでお送りください！#薬膳#あなたの薬膳#実りの秋#さつまいも#薬膳レシピ#秋の土用#土用#足三里#ツボ#道の駅はっとう#フルーツ総合センター#国際薬膳調理師#薬膳教室#竹本晶子#原奈津美 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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    30 分
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