高いワインは、本当に「良いワイン」なのでしょうか？

1,000円のワインと10,000円のワイン。私たちはその違いを、本当に「品質」として感じ取っているのでしょうか。

今回は、フランスのニュースサイト The Connexion に掲載された「What exactly is a ‘quality’ wine – and do the experts know what consumers like?」という記事をきっかけに、ワインの「品質」について考えます。

複雑さ、バランス、余韻、熟成能力……。
ワインの世界には「品質」を判断するためのさまざまな基準があります。

でも、専門家が高く評価するワインと、多くの人が「美味しい」と感じるワインは、必ずしも同じではないかもしれません。

価格が高ければ、品質も高い？
「美味しい」と「品質が高い」は同じ？
そもそも、ワインの品質は客観的に評価できる？

普段何気なく使っている「良いワイン」「クオリティの高いワイン」という言葉について、二人であらためて考えてみました。

みなさんにとっての「良いワイン」は、どんなワインですか？
ぜひコメントやメッセージで教えてください。

〖今回の見出し〗
・What exactly is a ‘quality’ wine – and do the experts know what consumers like?（The Connexion）

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Blougeって聞いたことありますか？次に流行りそうなワインのカテゴリーとして名前が上がり始めています。そんな記事を手がかりに、この新しいカテゴリーにどんな可能性があるのか、キャンティからポルトガルの混植に至るまで、お話をしています。

【今回の見出し】

⁠⁠⁠・⁠The surprising boom in blouge wine: ‘It’s for 5pm, in the sun’ ⁠(The Guardian)

【今週のワイン】

Picotes / Palhete 2023

(インポーター:Refice&Teresa）

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先日のポップアップの振り返りから、そこで出したアルゼンチンワインをきっかけにアルゼンチンワインを深掘りしました。重くてステーキに合うマルベックだけがアルゼンチンワインじゃない！とってもエキサイティングな今のアルゼンチンに迫る回です。

【今回の見出し】

⁠⁠⁠・New stars of the Uco Valley: Gualtallary & Altamira reds (Decanter China)

【今週のワイン】

Altos Las Hormigas / Jardim de Hormigas Los Amantes 2022

(インポーター:モトックス）

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セミナー「リチャード・ヘミングMWと探る 日本ワインの現在地と未来」

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ワイン業界で活躍する方に来ていただきお話を伺うゲスト回。第４回目のゲストはイングリッシュ・スパークリングワインを牽引するブランド　ナイティンバーの日本統括マネージャー兼ブランドアンバサダー、上原一輝さんです。

第２話は上原さんのキャリアについて。ちょっと意外なワインとの出会いから、ナイティンバーというブランドとの出会い、その仕事について伺いました。

ゲスト：上原一輝氏

ナイティンバー 日本統括マネージャー兼ブランドアンバサダー。

株式会社ミレジムのワインコンサルタントを経て、株式会社明治屋では「FIREBALL」「SOUTHERN COMFORT」「BUFFALO TRACE」「NYETIMBER」のブランドマネージャーを歴任。マーケティングとセールスの両面からブランド戦略を担う。

現在はナイティンバー日本統括マネージャー兼ブランドアンバサダーとして、セールス、マーケティング、PR、ブランドエデュケーション、イベントプロデュースを統括。ラグジュアリーホテルやファインダイニングを中心に市場を開拓。

日本におけるナイティンバーのブランド価値向上に取り組むとともに、イングリッシュスパークリングワインの魅力を広く発信し、日本市場におけるカテゴリーの確立を推進している。

ワイン業界で活躍する方に来ていただきお話を伺うゲスト回。第４回目のゲストはイングリッシュ・スパークリングワインを牽引するブランド　ナイティンバーの日本統括マネージャー兼ブランドアンバサダー、上原一輝さんです。

第１話は今注目されるイングリッシュ・スパークリングワインをナイティンバーの視点から深掘りします。シャンパーニュとも異なるイングリッシュ・スパークリングの魅力とは？今後の展望なども含めて伺いました。

いくみさんの関わる「うしのみや東京」でのコラボイベントについても紹介しています。

うしのみや東京【NYETIMBER】イベントの詳細はこちらから

https://www.tablecheck.com/shops/ushinomiya-tokyo/reserve?menu_lists=6a449bb9231601b06e2cd9eb

ゲスト：上原一輝氏

ナイティンバー 日本統括マネージャー兼ブランドアンバサダー。

株式会社ミレジムのワインコンサルタントを経て、株式会社明治屋では「FIREBALL」「SOUTHERN COMFORT」「BUFFALO TRACE」「NYETIMBER」のブランドマネージャーを歴任。マーケティングとセールスの両面からブランド戦略を担う。

現在はナイティンバー日本統括マネージャー兼ブランドアンバサダーとして、セールス、マーケティング、PR、ブランドエデュケーション、イベントプロデュースを統括。ラグジュアリーホテルやファインダイニングを中心に市場を開拓。

日本におけるナイティンバーのブランド価値向上に取り組むとともに、イングリッシュスパークリングワインの魅力を広く発信し、日本市場におけるカテゴリーの確立を推進している。

ワイン業界で活躍する方に来ていただきお話を伺うゲスト回。第３回目のゲストはスペインワインのソムリエの第一人者として活躍される菊池貴行さんです。

第３話は菊池さんのキャリアについて。スペインワインを専門にするソムリエは今でも多くはありませんが、菊池さんはどうやってその道を進むに至ったのか。そのきっかけやパイオニアとしての努力や苦労について伺いました。

ゲスト：菊池貴行 氏

ティンガナ マネージャー兼シェフソムリエ。

東京・深川出身。大学時代にスペイン料理店「スペインクラブ」でスペインワインの魅力に目覚め、本場を知るべく渡西。帰国後、2004年に開業したミシュラン星付きレストラン「サンパウ日本橋」のソムリエとして勤務、バルセロナ本店での研修を経て、2006年にシェフソムリエ就任。2007年には、スペイン政府貿易投資庁（ICEX）主催の第1回シェフ養成プログラムにおいて、日本代表かつ唯一のソムリエとして国費留学。リオハの二つ星「エチャウレン」、アンダルシアの「アトリエ」などで研修を重ねながら、ワインの生産者とも深く交流を持つ。第4回マドリッド・フシオンでは、国際ソムリエコンクールの実技審査員を務めた。

2010年、初代「カヴァ騎士団（シュバリエ）」に叙任。2021年「ボバル大使」、2024年「カバ・アドバイザー」に選出。ICEX公認のSpanish Wine Specialistとして、雑誌寄稿やワインセミナー、スクール講師としても幅広く活躍中。

ワイン業界で活躍する方に来ていただきお話を伺うゲスト回。第３回目のゲストはスペインワインのソムリエの第一人者として活躍される菊池貴行さんです。

第２話はスペインワイン全般について。広大なスペインは多様なワインを生む一大産地です。主要な産地は今どうなっているのか、知られていないけれど今面白い産地は？といった最新スペインワイン事情について菊池さんに伺いました。

ゲスト：菊池貴行 氏

ティンガナ マネージャー兼シェフソムリエ。

東京・深川出身。大学時代にスペイン料理店「スペインクラブ」でスペインワインの魅力に目覚め、本場を知るべく渡西。帰国後、2004年に開業したミシュラン星付きレストラン「サンパウ日本橋」のソムリエとして勤務、バルセロナ本店での研修を経て、2006年にシェフソムリエ就任。2007年には、スペイン政府貿易投資庁（ICEX）主催の第1回シェフ養成プログラムにおいて、日本代表かつ唯一のソムリエとして国費留学。リオハの二つ星「エチャウレン」、アンダルシアの「アトリエ」などで研修を重ねながら、ワインの生産者とも深く交流を持つ。第4回マドリッド・フシオンでは、国際ソムリエコンクールの実技審査員を務めた。

2010年、初代「カヴァ騎士団（シュバリエ）」に叙任。2021年「ボバル大使」、2024年「カバ・アドバイザー」に選出。ICEX公認のSpanish Wine Specialistとして、雑誌寄稿やワインセミナー、スクール講師としても幅広く活躍中。

ワイン業界で活躍する方に来ていただきお話を伺うゲスト回。第３回目のゲストはスペインワインのソムリエの第一人者として活躍される菊池貴行さんです。

第１話は今度開催される「スペイン＆ポルトガル＆日本 アルバリーニョ試飲会」について。日本ワインの文脈からも注目されるアルバリーニョですが、本家であるスペインやポルトガルではどのような特徴があるのか。ポルトガルワインの専門家でもある別府さんも一緒に、理解を深めていく回です。

2026/7/7 スペイン＆ポルトガル＆日本　アルバリーニョ試飲会

詳細はこちらから：https://albarino.peatix.com

プロ向けの試飲会です。

ゲスト：菊池貴行 氏

ティンガナ マネージャー兼シェフソムリエ。

東京・深川出身。大学時代にスペイン料理店「スペインクラブ」でスペインワインの魅力に目覚め、本場を知るべく渡西。帰国後、2004年に開業したミシュラン星付きレストラン「サンパウ日本橋」のソムリエとして勤務、バルセロナ本店での研修を経て、2006年にシェフソムリエ就任。2007年には、スペイン政府貿易投資庁（ICEX）主催の第1回シェフ養成プログラムにおいて、日本代表かつ唯一のソムリエとして国費留学。リオハの二つ星「エチャウレン」、アンダルシアの「アトリエ」などで研修を重ねながら、ワインの生産者とも深く交流を持つ。第4回マドリッド・フシオンでは、国際ソムリエコンクールの実技審査員を務めた。

2010年、初代「カヴァ騎士団（シュバリエ）」に叙任。2021年「ボバル大使」、2024年「カバ・アドバイザー」に選出。ICEX公認のSpanish Wine Specialistとして、雑誌寄稿やワインセミナー、スクール講師としても幅広く活躍中。