エピソード

  • ゲスト回 002：柳原亮さん　〜第１話　日本ワインの現在地〜

    ゲスト回 002：柳原亮さん　〜第１話　日本ワインの現在地〜
    2026/05/24

    ワイン業界で活躍する方に来ていただきお話を伺うゲスト回。第２回目のゲストは日本ワインのプロフェッショナル、サントリーで働かれながら日本ワイナリー協会の顧問でもある柳原亮さんです。

    第１話は日本ワイン市場の変化について。ここ数年で感じる進化、いまの注目点などについて伺いました。関わりがあるだけについ今の日本ワインのチャレンジの部分に目が行きがちな話となりました。


    ゲスト：柳原亮氏

    •サントリー株式会社マーケティング本部　ワイン部 シニアスペシャリスト

    日本ワイナリー協会　顧問
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    34 分
  • #006 ワインの現在地　〜オーストリア最大の展示会 VieVinum〜

    #006 ワインの現在地　〜オーストリア最大の展示会 VieVinum〜
    2026/05/18

    前回とは逆に、今回は別府さんがオーストリアで行われている展示会 VieVinumに来ています。どのような展示会なのか、そして今のオーストリアワインのシーンについて話しています。


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    41 分
  • #005 ワインの現在地　〜WSET Dip卒業式とモンタルチーノ〜

    #005 ワインの現在地　〜WSET Dip卒業式とモンタルチーノ〜
    2026/05/03

    今週はWSET Dipの卒業式のためにヨーロッパを訪問しているいくみさん。その後トスカーナを代表する銘醸地であるモンタルチーノに移動したところで、ロンドンでの卒業式やモンタルチーノのワイナリー訪問についてゆるくお話ししています。


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    33 分
  • ゲスト回 001：太田賢一さん　〜第三話　伝え、学び続ける〜

    ゲスト回 001：太田賢一さん　〜第三話　伝え、学び続ける〜
    2026/04/26

    ワイン業界で活躍する方に来ていただきお話を伺うゲスト回。第一回のゲストは今年から銀座ロオジエのシェフソムリエに就任された太田賢一さんです。

    最終回となる第三話はレストランの現場で働きながらCMSやWSETなどの難関資格になぜ挑戦を続けるのか。ワインスクールの講師という一面についても合わせて伺います。


    ゲスト：太田賢一氏

    株式会社Somm-rize CEO

    銀座ロオジエ　シェフソムリエ

    シャルル・エドシック オフィシャル ブランド・アンバサダー
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    34 分
  • ゲスト回 001：太田賢一さん　〜第二話　世界を巡って、ワインの見え方はどう変わったか〜

    ゲスト回 001：太田賢一さん　〜第二話　世界を巡って、ワインの見え方はどう変わったか〜
    2026/04/19

    ワイン業界で活躍する方に来ていただきお話を伺うゲスト回。第一回のゲストは今年から銀座ロオジエのシェフソムリエに就任された太田賢一さんです。

    第二話は太田さんがこれまでに巡ってきた海外の国々について。その経験が今の活躍にどのように繋がるのか、楽しかった思い出と共に伺いました。


    ゲスト：太田賢一氏

    株式会社Somm-rize CEO

    銀座ロオジエ　シェフソムリエ

    シャルル・エドシック オフィシャル ブランド・アンバサダー
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    43 分
  • #004 ワインの現在地　〜今注目したいノンアルコール〜

    #004 ワインの現在地　〜今注目したいノンアルコール〜
    2026/04/12

    ノンアルコール・低アルコール飲料（Law-Non）市場が注目を浴びる今、その魅力と課題について考える。高級ノンアルコールスパークリングワイン、フレンチブルームについて。



    【今回の見出し】

    ⁠⁠・Paris wine show reflects surging demand for zero- and low-alcohol drinks (AP News)


    【今週のワイン】

    French Bloom

    (インポーター:モトックス）


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    45 分
  • ゲスト回 001：太田賢一さん　〜第一話　三つ星の現場で、ロオジエ2026〜

    ゲスト回 001：太田賢一さん　〜第一話　三つ星の現場で、ロオジエ2026〜
    2026/04/05

    ワイン業界で活躍する方に来ていただきお話を伺うゲスト回。第一回のゲストは今年から銀座ロオジエのシェフソムリエに就任された太田賢一さんです。

    様々な視点からお話を伺いますが、第一話は日本を代表する三つ星である銀座ロオジエについて。数あるレストランの中でもロオジエが特別な理由について、太田さんの新しい挑戦についてお話を伺いました。


    ゲスト：太田賢一氏

    株式会社Somm-rize CEO

    銀座ロオジエ　シェフソムリエ

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    31 分
  • #003 ワインの現在地　〜原産地呼称と気候変動〜

    #003 ワインの現在地　〜原産地呼称と気候変動〜
    2026/03/29

    気候変動によって大きく栽培環境が変化している昨今、原産地呼称は今までのままでいいのか？ニュースを手掛かりに語っていきます。ワインはボルドーで最近大注目のあのワイン。


    【今回の見出し】

    ⁠・Can Wine Appellation Systems Withstand Climate Change?

    (Seven Fifty Daily)


    【今週のワイン】

    Chateau Les Carmes Haut Brion

    (インポーター:Mottox, BB&Rなど）


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    45 分