『「ワインを読む」』のカバーアート

「ワインを読む」

「ワインを読む」

著者： 別府岳則、石本育美
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ワインはグラスの中だけで完結しません。土地の歴史、食の文化、つくり手の選択、そして“いま”起きている出来事——背景を知るほど、味わいは立体的になります。『ワインを読む。』は、産地や生産者の話、最近のワインニュース、そして「なぜこの一本が気になった？」という直感を手がかりに、バラバラに見える点を一本の線につなぐ番組。香りや味の理由、どう言葉にすれば伝わるかまで、現場目線で整理します。隔週30分、肩の力を抜いて深く読んでいきます。 番組Instagram https://www.instagram.com/podcast_wineyomu/ 番組へのお便りはこちらから https://forms.gle/dvwXyfGzkH6H6wW3A パーソナリティ 【別府岳則】 ワインプロモーター、エデュケーター 株式会社Wine in Motion代表 WSET®Level 4 Diploma オーストリアワイン大使 ポートワイン・コンフラリア カヴァレイロ ダオンワイン大使 J.S.A.ソムリエ 【石本育美】 都内レストラン　ソムリエ WSET®Level 4 Diploma J.S.A ソムリエ Spotify, Apple Podcast, Amazon Music, Youtubeなどで視聴可能です。フォローよろしくお願いします！別府岳則、石本育美 アート クッキング 食品・ワイン
エピソード
  • #006 ワインの現在地　〜オーストリア最大の展示会 VieVinum〜

    #006 ワインの現在地　〜オーストリア最大の展示会 VieVinum〜
    2026/05/18

    前回とは逆に、今回は別府さんがオーストリアで行われている展示会 VieVinumに来ています。どのような展示会なのか、そして今のオーストリアワインのシーンについて話しています。


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    41 分
  • #005 ワインの現在地　〜WSET Dip卒業式とモンタルチーノ〜

    #005 ワインの現在地　〜WSET Dip卒業式とモンタルチーノ〜
    2026/05/03

    今週はWSET Dipの卒業式のためにヨーロッパを訪問しているいくみさん。その後トスカーナを代表する銘醸地であるモンタルチーノに移動したところで、ロンドンでの卒業式やモンタルチーノのワイナリー訪問についてゆるくお話ししています。


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    33 分
  • ゲスト回 001：太田賢一さん　〜第三話　伝え、学び続ける〜

    ゲスト回 001：太田賢一さん　〜第三話　伝え、学び続ける〜
    2026/04/26

    ワイン業界で活躍する方に来ていただきお話を伺うゲスト回。第一回のゲストは今年から銀座ロオジエのシェフソムリエに就任された太田賢一さんです。

    最終回となる第三話はレストランの現場で働きながらCMSやWSETなどの難関資格になぜ挑戦を続けるのか。ワインスクールの講師という一面についても合わせて伺います。


    ゲスト：太田賢一氏

    株式会社Somm-rize CEO

    銀座ロオジエ　シェフソムリエ

    シャルル・エドシック オフィシャル ブランド・アンバサダー
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    34 分
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