『「ワインを読む」』のカバーアート

「ワインを読む」

「ワインを読む」

著者： 別府岳則、石本育美
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ワインはグラスの中だけで完結しません。土地の歴史、食の文化、つくり手の選択、そして“いま”起きている出来事——背景を知るほど、味わいは立体的になります。『ワインを読む。』は、産地や生産者の話、最近のワインニュース、そして「なぜこの一本が気になった？」という直感を手がかりに、バラバラに見える点を一本の線につなぐ番組。香りや味の理由、どう言葉にすれば伝わるかまで、現場目線で整理します。隔週30分、肩の力を抜いて深く読んでいきます。 番組Instagram https://www.instagram.com/podcast_wineyomu/ 番組へのお便りはこちらから https://forms.gle/dvwXyfGzkH6H6wW3A パーソナリティ 【別府岳則】 ワインプロモーター、エデュケーター 株式会社Wine in Motion代表 WSET®Level 4 Diploma オーストリアワイン大使 ポートワイン・コンフラリア カヴァレイロ ダオンワイン大使 J.S.A.ソムリエ 【石本育美】 都内レストラン　ソムリエ WSET®Level 4 Diploma J.S.A ソムリエ Spotify, Apple Podcast, Amazon Music, Youtubeなどで視聴可能です。フォローよろしくお願いします！別府岳則、石本育美 アート クッキング 食品・ワイン
エピソード
  • #010 ワインの現在地　〜 高いワインは、本当に「良いワイン」なのか？〜

    #010 ワインの現在地　〜 高いワインは、本当に「良いワイン」なのか？〜
    2026/08/30

    高いワインは、本当に「良いワイン」なのでしょうか？

    1,000円のワインと10,000円のワイン。私たちはその違いを、本当に「品質」として感じ取っているのでしょうか。

    今回は、フランスのニュースサイト The Connexion に掲載された「What exactly is a ‘quality’ wine – and do the experts know what consumers like?」という記事をきっかけに、ワインの「品質」について考えます。

    複雑さ、バランス、余韻、熟成能力……。
    ワインの世界には「品質」を判断するためのさまざまな基準があります。

    でも、専門家が高く評価するワインと、多くの人が「美味しい」と感じるワインは、必ずしも同じではないかもしれません。

    価格が高ければ、品質も高い？
    「美味しい」と「品質が高い」は同じ？
    そもそも、ワインの品質は客観的に評価できる？

    普段何気なく使っている「良いワイン」「クオリティの高いワイン」という言葉について、二人であらためて考えてみました。

    みなさんにとっての「良いワイン」は、どんなワインですか？
    ぜひコメントやメッセージで教えてください。

    〖今回の見出し〗
    ・What exactly is a ‘quality’ wine – and do the experts know what consumers like?（The Connexion）


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    54 分
  • #009 ワインの現在地　〜Blougeってなんだろう？〜

    #009 ワインの現在地　〜Blougeってなんだろう？〜
    2026/08/16

    Blougeって聞いたことありますか？次に流行りそうなワインのカテゴリーとして名前が上がり始めています。そんな記事を手がかりに、この新しいカテゴリーにどんな可能性があるのか、キャンティからポルトガルの混植に至るまで、お話をしています。


    【今回の見出し】

    ⁠⁠⁠・⁠The surprising boom in blouge wine: ‘It’s for 5pm, in the sun’ ⁠(The Guardian)


    【今週のワイン】

    Picotes / Palhete 2023

    (インポーター:Refice&Teresa）



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    56 分
  • #008 ワインの現在地　〜ポップアップ振り返りと今のアルゼンチンワイン〜

    #008 ワインの現在地　〜ポップアップ振り返りと今のアルゼンチンワイン〜
    2026/08/02

    先日のポップアップの振り返りから、そこで出したアルゼンチンワインをきっかけにアルゼンチンワインを深掘りしました。重くてステーキに合うマルベックだけがアルゼンチンワインじゃない！とってもエキサイティングな今のアルゼンチンに迫る回です。


    【今回の見出し】

    ⁠⁠⁠・New stars of the Uco Valley: Gualtallary & Altamira reds (Decanter China)


    【今週のワイン】

    Altos Las Hormigas / Jardim de Hormigas Los Amantes 2022

    (インポーター:モトックス）


    【番組内告知】

    セミナー「リチャード・ヘミングMWと探る 日本ワインの現在地と未来」

    https://japanwinewithrh.peatix.com


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    52 分
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